( 맛 )/순두부 찌개

은파 2014. 6. 20. 18:53

순두부찌개 맛있게 끓이는법



후다닥 끓일수 있는 간단한 찌개가 바로 순두부찌개인것 같아요.

옆집 아주머니가 주신 순두부로 간단하게 끓인 찌개예요.

냉동실에 모듬해물 조금 있고 애호박도 1/3개 있고 많은재료는 없었지만

그래도 너무 맛있는 순두부찌개

순두부찌개 맛있게 끓이는법 알려드릴께요.







:: 순두부찌개 맛있게 끓이는법 재료 ::


순두부 400g ( 한봉 )
고춧가루 1큰술
다진마늘 1/2큰술
식용유 2큰술
소금 1작은술
후추가루 약간
모듬해물 조금 ( 양은 상관없어요 )
애호박 1/3개
양파 1개
고추 1개
대파 1대
계란 1개






순두부찌개 맛있게 끓이는법





1. 냄비에 식용유를 두르고 고춧가루와 마늘을 넣어 잘 섞어줍니다.
타지않게 약불로





2. 얇게 썬 애호박과 채썬 양파를 넣어 잘 섞어주세요.





3. 물을 2컵반 넣어 계속 끓여주세요.





4. 순두부를 넣어 끓입니다.
끓으면 모듬해물을 넣어 끓여주세요.





5. 계란 1개 넣어주세요. 취향에 따라 2개까지 괜찮아요.
계란을 넣고 소금과 후추가루를 뿌려주세요.





6. 어슷썬 고추와 대파를 넣어 주세요.





짠 완성입니다.
너무 간단한 순두부찌개 완성이예요.
순두부찌개에 쓰이는 물은 육수나 물이나 상관없는데
육수로 끓이면 훨씬 맛이 좋아요.

오늘은 육수끓일 시간이 없어서 물로만 끓였는데도 맛이 좋았다고 식구들이 그러더라구요.
바지락이나 다른 재료들이 더 있었더라면
좀 더 풍성했겠지만 이정도로도 맛이 좋다하니 괜찮다며~




순두부찌개 맛있게 끓이는법



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출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 나이스EJ 원글보기
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