『빵, 샌드위치』

행복한 요리사 2020. 11. 23. 10:03

 밤과 블루베리 넣어 만든

머핀

 

 

 

엊그제 내리던 비는 가을비였고요. 일요일은 비요일,

친구들과 함께 바스락거리는 낙엽을 밟으며 걷던

추억이 그리워집니다. 둘레길을 걸으려다 비가 

와서 집에 머문 남편과 함께 월동을 위한

온실을 쳤습니다.

 

 

 

 

시골 동서가 농사지어 정성껏 보내 준 밤과

블루베리가 있어 남편에게는 밤 껍질을 

벗겨달라고 부탁을 하고 냉동실에 있던

은행을 손질해 팬에 살짝 구워

간식으로 내 놓았습니다.

 

 

 

 

코로나19로 모임과 야외활동이 취소되어서

가사를 도와준 남편에게 밤과 블루베리를 넣은

머핀을 만들어 주었고요. 출근하는 딸아이

주전부리로 챙겨줄 수 있어 소소한

행복을 느낄 수 있는 하루였어요.

 

 

 

 

 

재료

 

 

박력밀가루360g,버터240g,설탕220g,달걀6개,

베이킹파우더1t,분유8T,오렌지술(코앵트루)1T,

블루베리조림,삶은밤 적당량씩.

 

 

 

 

1. 박력분 밀가루에 분유, 베이킹파우더를 넣어

체에 3번 내려 준비하고 쿠킹틀에 유산지를 끼운다.

2. 냉장고에서 꺼내 부드럽게 만든 버터는 거품기나

핸드믹서로 섞어서 크림상태로 만든다.

3. 2에 설탕을 2~3회 나누어 넣고 설탕이 잘 섞이면

달걀 1~2개씩 넣어 버터와 분리되지 않도록 휘핑한다.

4. 3에 체에 내린 밀가루를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞는다.

5. 블루베리조림에 삶은 밤과 밀가루 약간을 넣고

버무려 4의 반죽에 넣고 골고루 섞는다.

6. 유산지를 끼운 쿠킹틀에 반죽을 적당량씩 넣고

위에 고명으로 구운밤과 블루베리조림을 올린다.

7. 180도로 예열한 오븐에 넣고 30~40분 정도 굽는다.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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퓨전 머핀이네요.. 보기만 헤도 달큰한 향이 나는 것 같네요..
흔들거리는 나뭇잎들이
드디어 내려앉고 있네요..
흐린 듯 하면서도 맑은 공기도
차가운 기운으로 감싸고 있습니다..
호 호 불어가며 마시는 커피 한잔에
안정감을 느끼며
겨울의 풍경을 바라봅니다..
마스크 강조.. 손 씻기.. 주의

내 도움을 필요로 하는
사람이 한 사람이라도 있고
그 사람을 마음에 품는 것이
바른 섬김의 출발입니다.

공감에 의한 격한 반응… 클릭...^^
많은 사람이 재능의 부족보다
결심의 부족으로 실패한다.
– 빌리 선데이 –

아주 특별하게 생각하는 것 '재능’
하지만 소소해 보이는 것들도
충분히 특별한 재능이 될 수 있음을 우리는 느끼곤 합니다.

사소한 재능이라도 알아주지 않으면
그저 묻힐 뿐이지만,
내 안에 숨겨진 재능을 하나씩 찾는 일
누군가의 작은 재능까지도 칭찬해준다면
그건 커다란 힘이 될 수 있을 것입니다.

소중한 블벗님의 응원이
더 나은 사회를 만들어 갑니다.
86공감


안영 안녕 안원하세요.
반갑고 고미우며 감사합니다.

11월24일 화요일 입니다.
오늘도 영원의 작용
본래의 작용을 역할 때로
본원의 펼쳐진 현상 자존으로
아름다운 동행 만족하고 감사하며
흐뭇한 미소로 즐겁고 기쁜
천등 지등 인등 평등한 작용영원
마음정신 인연과 인내인 누림의
영광이고 거룩함을 장엄지소서!
행복입니다.
사랑입니다.
작용영원입니다.
강령 강건 경건한 축복이소서!
블루베리 넣어 만든 머핀이라서 맛도 맛이지만
영양가가 높을 것 같네요
행복한요리사님 안녕하세요..
초겨울 영하의 추위가 계속되고 코로나 19는 2단계로 격상하여
실시중이나 더욱 심각해 질 수 있다는 것이
우리의 마음까지 얼어 붙게 하는군요..
이럴때는 가급적 외출을 자제하고
건강관리. 위생관리. 거리지키기 등을 잘 준수하시고
오늘 하루도 편안하고 여유있게 보내시기 바랍니다..
정성으로 올려주신 '밤과 블루버리 머핀' 귀한 요리에 감사히 머물다 갑니다..~~공감 87
머핀 달달하니 맛나겠어요^^
고소하고 달달한 밤이 들어간 머핀이군요~~
불루베리의 상큼함까지@@
먹고싶습니다!!!
안녕하세요
평상의 일상 생활을 할 수 있는 그날이
하루 빨리 돌아 오길 기원하며
맛있는 눈요기로 점심 한끼 해결 하고 갑니다
감사합니다
행복한 요리사님 안녕하세요? 빵긋 빵긋
정성으로 올려 주신 사랑의 밥상 머핀을 아직도 아끼고 안드셨군요
또 제가 군침이 당기네요
그냥 못본척하고 한개 맛나게 먹고 갑니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
인사 드리고 갑니다
감사 합니다 행복한 요리사님 빵긋 빵긋
보기도 좋고 영양만점 머핀 2개만 먹어도 되겠어요.
외출 하실때 따뜻한 코트와 목도리 하세요^^
맛있는 음식을 만들 수 있다는것은
마술입니다~~^^*
햐...
정말 맛있게 보입니다
그러나 저한데는 그림의 떡입니다 ㅎㅎㅎ
비가 와서 옆지기님이 도와주셔서
머핀을 만드는 시간이 즐거우셨지 싶습니다
행요님
편안한 쉼 하십시요^^
97, 맛나는 머핀이군요
오늘부터 강원도로 여행 다녀오겠습니다^^
기온이 많이내려가서 몹시추운 수요일입니다
독감과 함께 코로나19의 철저한 예방으로 건강하시고 행복하세요
밤과 블루베리를 넣어 만든 머핀 다시금 입맛 다시고 갑니다!
행복한요리사님 건강하고 행복하세요!@
감사합니다!!!
안녕하세요? 무조건 하루하루를 바쁘게만
살아가야 한다는 것은 어쩌면 우리들의 고정
관념일지도 모릅니다.오늘 하루라도 편안한
마음으로 천천히 생각하며 마음을 안정시키고
내 삶을 돌아보고 충천의 기회로 삼는 시간이
되시길 바랍니다. 같이하는 마음 감사합니다
행복한요리사님 안녕하세요..
오늘 아침까지 추위가 이어지고 일교차가 크다고 합니다..
코로나 19는 2단계로 격상하였으나 다시 300명 이상 발생하고
앞으로 더 심각해 질 것이라는 전망입니다..
될 수 있는 한 외출을 자제하고
건강관리. 위생관리. 거리지키기 등을 잘 준수하시고
오늘 하루도 여유있고 행복하게 보내시기 바랍니다..
정성으로 올려주신 머핀 귀한 포스팅에 오늘도 감사히 머물다 갑니다..~~
첫 번째 산이 자아(ego)를 세우고 자기(self)를 규정하는 것이라면
두 번째 산은 자아를 버리고 자기를 내려 놓는 것이다.
첫 번째 산이 무언가를 획득하는 것이라면
두 번째 산은 무언가를 남에게 주는 것이다.
첫 번째 산이 계층 상승의 엘리트적인 것이라면
두 번째 산은 무언가 부족한 사람들 사이에 자기 자신을 단단히 뿌리내리고
그들과 손잡고 나란히 걷는 평등주의적인 것이다.

- 데이비드 브룩스의《두 번째 산》중에서 -

우리네 삶에 있어서
두 번째 산의 의미를 잘 이해한다면
의미있는 삶이 아닐까 생각합니다.

나만을 위한 삶이 아닌 다른 사람과 같이 살아가는 삶,
같이 무언가를 이루고 도와가는 공동체 적인 삶

아름다운 사람의 모습
그런 모습을 그려봅니다.
차가운 날씨 건강에 각별히 주의하세요
ㅎㅎ
간식으로 제격입니다 ... ^^
건강 조심하시구요 ...
늘 건강하세요 ... ^^
안녕하세요?
♡아무것도 사지 않는 날 건강 관리 잘하시고 보람 되게 보내세요♡