『밑반찬, 나물』

행복한 요리사 2020. 11. 30. 09:58

아삭하고 상큼한

사과 깍두기

 

 

 

 

크리스마스가 되기 이전에 네 번의 주일을

포함해서 지켜지는 절기를 대림절이라 하지요.

 눈이라도 오려나 하루 종일 우중충한 날씨에

베란다에 곱게 피어있는 포인세티아를

보니 벌써 12월의 기분이

나는 것 같습니다.

 

 

 

 

사과 농사를 짓고 있는 지인 건강이 좋지읺아 제때

수확을 하지 못하고 끝 무렵에 급하게 따서 보내왔는데

빛깔도 곱지 않고 단맛이 없더라고요. 잼도 만들고 

머핀을 구워 이웃과 나눔하고도 남아서 

사과 겉절이를 만들어서 맛있게

먹었습니다.

 

 

 

 

김장 때문에 걱정 했는데 올해도 어김없이

동서와 동생이 김치를 보내줘서 식탁이 풍성합니다.

서울둘레길 완주 인증서를 받아 온 남편을 위해

김장은 아니더라도 사과로 깍두기를 만들고

깐풍기와 탕수육으로 행복한 

저녁 식사를 했답니다. 

 

 

 

 

 

 

사과 깍두기 만들기

 

 

* 재료: 사과 5개,고춧가루4숟갈,소금,통깨 약간씩

* 양념: 까나리액젓2숟갈,새우젓(국물)1숟갈,

다진마늘1숟갈,대파청2숟갈.

 

* 만들기: 1. 깨끗이 씻어 손질한 사과는 먹기좋은

크기로 깍둑썰기 해서 스텐볼에 담는다.

2. 1의 사과에 고춧가루 4숟갈을 넣어 버무린다.

3. 2의 사과에 고춧가루 색이 곱게 들면 

양념을 넣고 골고루 버무린 후 모자라는 간은 

소금으로 하고 통깨를 끼얹는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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행복한 요리사님!~~대림절 주간에 사과깍두기를 만드셨네요.
상큼 새콤 하니 먹기에는 참 좋을 듯 싶습니다.
명석한 두뇌로 요리하신 사과깍두기 잡안의 가족과..
이웃 불로거 및 다문화가정의 맛있는 음식으로 사랑 받겠어요.
늘 고맙고 감사가 넘치는 요리조리..맛있게 눈으로 시식하고 가옵니다.
오늘은 11월을 마감하는 말일 이지요.한 해를 서서히 마감하며~
못다한 일들 꼼꼼하게 챙기시는 12월을 맞으시기 바랍니다.
행복한 요리사님!~11월 한달 요리 전수 수고하셨습니다.
감사합니다.^^~
고운 말씀 감사합니다. 말아톤님도
11월 한달 수고하셨어요.
항상 건강 조심 하시고 더 많이
즐겁고 행복한 12월 되기를
바랍니다..^^
사과깍뚜기 아싹하니 아주 맛나겠네요
아삭하고 상큼하더라고요..^^
안녕하세요.
달콤 새콤 아삭한 사과 깍두기 멋진 포스팅 감사합니다
앙상한 가지에 흔들리고 있는 마지막 잎새처럼 11월도 마지막에....
남은 시간 마무리 잘하시고,
한해를 마감하는 12월 계획도 잘 세워 보시기 바랍니다
건강하시길 소망합니다

♥ 공감을 더합니다.
시간이 너무 빠르게 가는 것 같아요.
11월 한달도 수고 하셨습니다. ^^
맛나게 보이는 사과깍두기 감사히 보고 입맛 다시고 56 하트 공감합니다!
행복한요리사님 11 월 마무리 잘하시고 즐겁고 행복하세요!@
감사합니다!
고맙습니다.
금강조아님도 즐겁고
행복한 12월 되세요.^^
기발합니다. 사과로 만든 깍두기 맛있을거 같네요.
코로나, 감기 잘 막아내시고 12월은 더욱 알차게 설계하세요^^
고맙습니다.
건강 조심 하세요.^^
행복한 요리사님 안녕하세요? 빵긋 빵긋
안그래도 맛있는 사과를 행복한 요리사님의 손을 돌아 나왔으니 정말 죽여주는 맛이 나는 김치게 되었겠죠
요위에 김치 와 밥을 차려 주셔서 잘 먹고 갑니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
정말 멋진 사과김치 눈으로 잘먹고 갑니다
날씨가 점점 추워집니다
늘 건강관리 잘 하시고 오늘도 사랑이 가득한 즐거운날로 열어 가시기 바랍니다
문안인사 드리고 갑니다
감사 합니다 행복한 요리사님 빵긋 빵긋
ㅎㅎ... 맛있게 드셨다니
정말 다행이에요.
밤이 깊어 갑니다.
편히 쉬세요.^^
어머 세상에...ㅎ
사과로 깍두기를 다 만드네요
사과 깍두기는 처음 봅니다
고추가루 때문에 살짝 맵기도 하고
아삭하면서 새콤한 맛도 나고...
사과에 고추가루 뿌려서 한입 베어물면
사과 깍두기 맛이 날까요? ㅎㅎㅎ
밥한숟가락 넣고 사과 깍두기를 먹으면
사과를 먹는거지 깍두기를 먹는건지
헤깔릴 것 같기도 합니다 ㅎㅎㅎ
행요님
사과깍두기 맛있게 먹고 갑니다
즐거운 저녁 되십시요^^
조금만 만들어서 바로 드시면
아삭한 식감을 느낄 수 있을 거예요.^^
안녕하세요? 반갑습니다.
뿌리 깊은 나무는 강풍에 흔들리며 지켜내지만
뿌리 없이 크는 나무는 세상에는 없습니다.
큰 나무를 생각하고 의미를 가슴에 새겨둡니다.
근본을 알아야 사람답게 살 수 있다는 의미를 말입니다
감사합니다.
좋은 말씀 감사히 봅니다.^^
사과깍뚜기도 담는군요.
맛없는 사과를 활용하면 되겠어요. 아삭하니 새콤달콤할듯 합니다. ㅎㅎ
좋은 나날 보내세요~^^
기회가 되면 더 맛있게
만들어 보세요.^^
반갑습니다.
또 한달이 훌쩍 지나가네요
금년의 나스트 달 12월 건강 하시고 행복한 달 되세요
그리고 사과 깍두기 달콤 매콤 멋질거 같읍니다.^^
수고하셨어요.
편히 주무시고 행복한
12월 되세요.^^
기분좋은날 되소서.
♧행복이 배달되었습니다
..*"""*..*"""*.
*┏o━━━o┓*
┸행복배달┸
〃´`)
  ,·´ ¸,·´`)
감사합니다
고맙습니다
사랑합니다´`)
행복 배달 고맙습니다. ^^
오늘도 음식 예술이 감동입니다.
안녕하세요? 오늘이 11월의 끝자락 입니다.
새롭게 시작되는 한주가 시작되는 월요일
하시고자 하시던 모든일 마무리 잘 하시고
희망과 보람이있는 12월을 맞이 하시길
바랍니다.항상 함께하는 마음 감사합니다!
고운 말씀 감사합니다.
더 많이 즐겁고 행복한
12월 되세요.^^
행복요리사님께는 모든 재료가 멋진 요리가 됩니다
사과깍뚜기 맛을 생각하니 입속에 침이 가득 고입니다
격려의 말씀 감사드려요.
버들님! 재료도 간단하고
만들기도 쉽답니다.
입맛에 맞게 더 맛있게
만들어서 드셔 보세요.^^
요즘 도통 입맛이 없었는데...
깍두기 보니, 침이 고이네요...
늦은 밤참이라도 해야겠습니다.
잘 보고 갑니다
평안한 시간되시길...
맛있게 만들어서 드셔 보세요..^^
요리나님 오랜만이에요.
잘 지내시지요?
새글 알림이 없으니 일일이
찾아 다녀야 하는 불편함이 여전하네요.
요리사님 생각을 가끔은 하지만
오늘 아침에 문득 더 생각이나서
찾아오니 사과로 맛나 깍두기를
담으셨네요.
어떤맛일지 궁금해요.
요리사님의 요리 사진을 보면
늘 그맛이 궁금하거든요.
코로나로 인해 모든 일상이 꽁꽁
묶여버린 요즘 정말 답답한 생활이
너무 길어지는것 같아요.
지금까지 조심하면서 지냈으니
조금만 더 시간이 지나면 좋은날이
오지 않을까요?
요리사님 늘 건행을 빕니다.
어서오세요.. 잘 지내셨지요?
답방에 포스팅 하는 것도
아직은 많이 불편한 것 같아요.
일주일에 1회 포스팅을 하다보니
밀린 답방에 월요일은 많이
바쁘네요..^^
안녕하세요?
♡세계 에이즈의 날 건강 관리 잘하시고 보람 되게 보내세요♡
멋진 포스팅 잘 보고 갑니다 !
공감 추가하고 갑니다~~~
안녕하세요 2020년의 마지막달인 12월을
시작하는 아침입니다 코로나 19로 모두가
어려운 시국임에도 무심 하게 시간은 쏜살
같이 흘러 가는것 같습니다 나이는 숫자에
불과 하다고 말하지만 이제는 열정도 식어
가는 것이 절로 느껴짐에 기운은 빠지지만
그럼에도 마음을 다잡아 활력을 되찾아서
모두를 사랑하며 살수있길 두손 모읍니다
공감 82
:◎: メ 겨울
''メ 날씨
..입니다
♤♤♤♤ 건강하시고
멋진 하루되세요~
사과깍두기..상큼하니 맛나겠습니다.
ㅎㅎ
잘 보고가빈다.
즐거운 하루 되세요^^
행복한 요리사님~ 안녕하세요.........!
날씨가 춥습니다
감기 조심하세요!
오늘도 주님께 기도하고 커피 한 잔을 마시고 컴퓨터 앞에 앉았습니다~

님~ 정성껏 올리신 포스팅 감사히 잘 보고 갑니다~~~ !
<코로나 19>예방수칙 잘 지키시고 축복되고 기쁜 12월 보내시기를 기원합니다~
고맙습니다~