『주말별미, 안주』

행복한 요리사 2016. 4. 1. 09:25

4월의 첫날을 봄으로 장식한

5색 찹쌀화전





3월과 4월사이는 단 하룻밤으로 충분했습니다.

3월의 마지막 날엔 참으로 오랜만에 외출로

화사하게 변한 세상과 접할 수 있었습니다.

오는 토요일에 있을 다문화가정 요리교실에

필요한 식재료들을 준비하기 위한

나들이였습니다.





이미 화단에는 노란 산수유와 생강나무꽃이

피었다 지고 있었고 금천의 세느강가엔

개나리와 함께 피어난 진달래가 묘한

대칭을 이루고 있었습니다. 햇빛이

그리고 봄바람이 적당한 간격으로 

꽃잎을 유혹하고 있었고요. 





지독한 감기로 몸져 누워 보낸 3월 한달이

마감하는 동안 계절은 겨울에서 봄으로

탈바꿈하고 있었던 사실을 저만 몰랐나

봅니다. 반갑게 맞아주는 얼굴에서 꽃보다

고운 웃음이 활짝 피어났습니다.

  




아름다운 미소를 닮은 봄꽃떡을 만들어

오래도록 기억에 담고 싶어서 길섶

진달래 꽃잎을 따가지고 와서 찬물에

담가 두었다가 4월을 여는 첫 아침

 봄으로 장식한 5색화전으로

담아내 보았습니다.










재료




생찹쌀가루400g,진달래꽃잎16개, 포도씨유,설탕,

소금 약간씩,천연가루(단호박,자색고구마,쑥,딸기),

뜨거운물 적당량씩.





만들기




1. 진달래 꽃은 꽃술은 따 버리고 씻어 물기를 거둔다.

2. 생찹쌀가루 5숟갈에 약간의 소금을 넣고

따뜻한 물로 익반죽하여 랩으로 덮어 놓는다.

3. 생찹쌀가루 5숟갈에 약간의 소금,단호박가루를

넣고 따뜻한 물로 익반죽하여 랲으로 덮어 놓는다.

4. 3과 같은 방법으로 자색고구마가루,쑥가루,

딸기가루 각각을 넣고 반죽을 만든다.











5. 찹쌀 반죽을 적당량씩 떼어 

둥글납작하게 빚어 놓는다.

6. 팬에 포도씨유을 두르고 찹쌀반죽

빚은 것을 올려 앞 뒤로 노릇노릇하게 지진다.

7. 진달래꽃을 예쁘게 올리고 식기 전에

약간의 설탕을 뿌린다.













































완성입니다







































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계절에 가족들이나 친지들과 모여 앉아서 먹으면서 담소를 나누기에 아주 좋은 화전이군요,
많이 편찮으셨어요?
무리하신 것 아닌가요?
쉬엄쉬엄 하세요.
음식은 맛으로도 먹지만 이렇게 화려함과 예쁨으로도 먹을 수 있지요.
5색 찹쌀화전...
감동하고 갑니다.^^
보기 좋고 맛도 있겠네요
즐거운 휴일 보내세요
아... 봄이 맞구나 싶은게 요리에서도 느껴지네요.
화사한 꽃잎을 먹는 느낌은 어떨까... 혼자 막 상상하고 있지 모에요. ㅋ
봄을 드셨네요.
이뻐라...
보기좋은떡이 먹기도 좋다는데 이 꽃떡 딱 맞는말이네요~~
너무 예뻐서 먹기가 아까울듯 합니다~~
봄(春) 그리고 우花함.
어느새 4월 첫 휴일도 벌써 다 지나갔네요.
행복한 요리사님도 내일부터 시작되는 새로운 한주도 활기차게 보내세요.
봄을 요리하셨습니다.
황사도 많은 4월입니다.
건강한 4월 되세요.
오늘 산에서 진달래를 보면서 화전 생각이 났는데...
이제는 먹어 줄 사람이 없으니 패스하고 그냥 왔네요.
딸기가루도 만들어
사용할수 있음을 배우네요

이 또한
덥석 집어 먹기가 아깝다 여겨지구요

쑥가루도 고구마랑 호박가루가 있으니
어느날 흉내좀 내 보렵니다
이 봄이 다 가기전에요 ...^^
ㅎㅎ...더 맛있게 만드실것 같아요. ^^
행복한 요리사님~~~~~~~ㅎㅎ
저 이거 따라 해봤는데..ㅎㅎ넘 맛잇게 잘 돼서..울 작은아들이
맛잇게 잘먹었다는 고마움 전합니다.
앞으로도..ㅎ매일같이 ㅎ와서 공부해야게어요.ㅎㅎ
ㅎㅎ...솜씨가 좋으신 송이님!
너무 예쁘게 만드셔서 저도 기분이 좋아요.. ^^
청명,44데이,보람되고 행복하게 보내세요^_^(파이팅)
4월의 싱그런
아침을 열어봅니다
비온뒷날의 깨끗함이
마음을 상쾌하게 해주는
하루가 행복하시길...
벗꽃이 화사하게 미소를 보내는
한주가 건강과행운이 함께 하시는
행복한 날 되셨으면 합니다~~
요리사님
어제는 손녀딸 돌이라 안산 아들집에 갔다왔어요.
아들 집을사서 집들이겸 손녀딸 돌 잔치를 집에서 하니
더 좋더라구요.요리하시는 분들이해서 그런지 맛나구
잼나게 잘 치르구 왔어요.
요리사님 이번 한주두 기쁨 가득한 한주되세요...
손녀따님 첫돌을 축하드립니다.
즐거운 시간이 되셨겠어요. ^^
온천지가 봄인데
요리사님의 작품도 화사한 봄이군요.
눈으로 즐기고 맛으로 즐기는 봄이요.
넘넘 좋은데요~
즐겁고 행복한 한주되세요~^^
행복끼니님!
멋진 한 주를 응원 합니다. ^^
맛나게 먹고 감사히 담어갑니다.
各種 別味 間食 紹介글 感謝합니다.
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