『떡, 양갱』

행복한 요리사 2016. 4. 20. 09:39

봄타는 남편을 위한

단호박대추밤떡

 

 




남편이 봄을 타는지 토요일 동기들과 함께

임관기념 전방 안보시찰을 다녀오고 부터는

특별히 과로한것도 없는데 입천장이 쓰라려

아프다며 간이 된 음식은 전혀 손도 못댄채

밥을 물에 말아 겨우 삼키기만 하네요,

 




생전에 시아버님은 떡을 무척이나 좋아하셨습니다.

떡을 즐기시는 분들은 술을 전혀 못하시는지

 시댁 어른들 중 술드시는 분들이 안계셨습니다.

그런것을 보면 남편도 술을 못해야 하는데

업무를 핑계로 마신 술이 양조장을

차리고도 남을것 같습니다. ㅎㅎ






 보나마나 술 좋아하는 동기들끼리

과음을 했을게 뻔하지요. 짐작이

그렇다는 것 뿐이지 냄새가 나는데도

 언제나 술도 안마시고 담배도

열심히 끊고 있다고

호언장담합니다.





 봄을 타는 남편이 피곤해서 입안에

 염증이 생겼다고 생각하렵니다.

그렇게 착한 남편을 위해 간식으로

먹을 수 있도록 만든 단호박

대추밤떡이랍니다.









재료




멥쌀가루5컵,단호박1/3개,밤8개,대추1줌

물2숟갈,찐단호박(으깬것)2숟갈 설탕3숟갈.

( 물은 쌀가루의 농도를 보면서 가감하세요.)




만들기

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1. 대추,밤,단호박은 채 썰고 멥쌀가루는 체에 내려준다.

2. 1의 멥쌀가루에 물 2숟갈,찐단호박(으깬것)을 넣고 잘 섞어 준다.

3. 2의 멥쌀가루를 손바닥으로 비벼준 다음 체에 2번 내려준다.

4. 3에 설탕을 넣어 고루 섞어준다.

5. 4에 채썬 대추,밤,단호박을 넣고 잘 섞는다.

6. 무스틀 안에 포도씨유를 발라준다.

7. 무스틀을 찜기에 넣고 5의 쌀가루를 채운 다음

스크레이퍼나 명함으로 윗면을 고르게 정리한다.

8. 끓고 있는 물솥위에 7의 찜기를 올려

15분~20분정도 찐다.









































완성입니다




































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요리사님
단호박 대추밤떡 보기만해두 넘 좋아요.
이쁘기두하구 영양두 만점이네요.
한주수고하셨습니다.
행복한 불금되세요...
꽃송이를 입 안에~~~~
예술입니다.
술도 안 마시고 담배도 열심히 끓고 계신다며
호언장담 한단 말에 혼자 막 웃었어요~
우리집 신랑이랑 똑같아요ㅎㅎ
맨날 술,담배는 내일부터 끓겠다며 큰소리치거든요 ^^;

전 이렇게 건강에 좋은 예쁜떡을 만들 솜씨는 못되서,
주말 별식을 뭘해볼지 좀 고민해봐야겠어요~

단호박도 좋아하고,대추도 좋아하는데 너무 맛있어 보여요 ^^
좋은 주말 보내세요~
ㅎㅎ...쥬블리님 남편분께서도요?
떡도 이렇게 예쁘고 맛이 있어 보이는게 있나요^
작품 같은 떡 구경 잘하고 갑니다.
실은 먹고 싶은데...
주말에 산에 가면서 떡쪄가면 좋을듯하네요
맛나보입니다~
반갑습니다.
평강공주님!
떡이 참 맛잇겟네요 먹고싶어요 점심시간이데 더 배고프네요 냠냠 제 블로그놀러와주실꺼죠
http://blog.naver.com/jeonks4586
너무 이쁘고 먹음직스럽네요
정성이 뭉쳐진 떡이라서
더 맛 있고
영양가가 넘칠 것
같습니다.
맛있게 생겼습니다
모양도 이쁘구요
어서오세요~.
Smile님!
간식으로 참 좋은 음식이네요
사랑받겠어요
저도 떡순인데요
솜씨가 좋으시네요
집에서떡만들기란 생각도못해봤는데 남편분참 행복하시겠습니다
눈으로 대신 먹고 갑니다~
즐거운 주말 보내세요^^
나도 이런 아내가 있었음 좋겠네요....

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너무 이쁘고 맛있어보입니다
단호박향이 고대로 느껴지는 이쁜떡
마치 케익같아요
멋집니다^^
(~)(~)긍정적인 생각이 운을 부른다(~)(~)
어떤 나쁜운도 스스로 깨닫고 개선하려는 의지만 있다면 물리칠수 있다 (^^)
나쁜 습관만 개선하면 운이 따르는 체질로 바꿀수 있다는 뜻 (^^)
요리잘하면 부러워요~~

감사합니다. 경제민주당 전총재 안동옥 경제백성당 총재 덕제안동옥 제19대 대통령후보 덕제안동옥 대한민국 12번째 마지막 제19대 대통령 德帝安東玉 통일된 나리인 금도환국을 이뤄 황제폐하로서 등극, 5대양6대주 지촌의 세계와 우주삼라만상을 영도하는 영도자로 신정조화정부를 구성할 것입니다 황금리 봉황승천혈
역시~행복요리사답게 글도 행복한 마음이 읽는이에게
설래고 기쁘답니다
하나씩 들고 먹기도 좋고 예쁘기도 하고...요리도 과학이자 예술인듯 합니다.ㅎㅎ