『주말별미, 안주』

행복한 요리사 2017. 6. 16. 09:51

색다른 불금의 가족 만찬

컵 전복카레라이스







6월 중순을 넘어서며 한낮엔 30도를

오르내립니다. 더위에 지친 금요일

가족만찬을 무언가 색다르게 준비

하고 싶었습니다.







아빠와 딸의 식성이 닮아 해산물을 좋아하니

냉동실에 보관해 두었던 전복을 꺼내 해동

시키고 만두피를 쿠깅틀에 넣어

오븐에 살짝 구워 컵모양을

만들었습니다.



 




중화요리를 만들려고 시도하려다 평범을

일탈해보고 싶은 생각이 들어서

카레로 급선회를 하였습니다.







딸아이를 위해서 만두피컵에 예쁘게 담고

남편은 번거로운것을 싫어할것 같아

 접시에 담았습니다. 불금의 단촐한

가족만찬으로 이만하면 운치가

있지 않은가요?









재료




찹쌀왕만두피9장,전복6개,새송이버섯2개,당근1/3개,

파프리카2/3개,양파1개,아삭이고추3개,찹쌀현미밥3공기,

카레80g,물,포도씨유 적당량씩,참기름2숟갈,

소금,후춧가루 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)

 

* 비타민, 방울토마토





만들기





1. 쿠킹틀에 약간의 포도씨유를 바른다음

만두피를 쿠킹틀 안에 넣는다.

2. 200도C로 예열된 오븐에서 만두피가

그릇 모양이 되게 살짝 굽는다.

3. 손질한 전복,파프리카,아삭이고추,당근,

버섯,양파는 얇게 채썬다.














4. 팬에 참기름을 두르고 전복을 볶아 한쪽으로

밀어두고 3의 재료를 넣어 볶아 약간

 익으면 물 적당량을 부어 끓인다.

5. 4에 카레를 넣어 걸쭉해질 때까지

끓이고 소금 후춧가루로 간한다.

6. 2의 오븐에 구운 만두피컵은

포도씨유에 튀겨서 기름을 뺀다.

7. 만두피컵에 비타민채소, 현미밥을

약간 담고 카레를 적당량 올린다.

































완성입니다





































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무더워진 날씨에 건강 조심하세요.^^
건강하세요~!
항상 감사합니다. ^^
전복은 다양하게 쓰이는 식재료이네요.
저는 전복죽과 회를 좋아합니다.
카레로 만들어 먹으면 더욱 맛있겠네요.
잘 보고 갑니다. 유익한 휴일 되세요.
전복하면 죽이지요~ㅎㅎ
시원한 수박 화채 드시면서 (즐)거운 휴일 보내세요 (><)
고맙습니다.
비단박사님(!)
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†기억 속 여름의 열정을 여리게 높여
순수한 어짐으로 나누는 정이 오래토록
기억되는 아름다운 추억의 책장에 꼭꼭
숨기어 또 다른 휴일인 오늘, 환영의 터울로
남겨진 순수함으로 간직되어지는 좋은 날입니다. ^^*

잠시동안 만이라도 사랑스런 울님께 한 옥타브
높이어 감사와 사랑을 고백하는 이 휴일이 참으로
의미있고 좋은 시간인 듯 싶네요. ㅎㅎ

새로운 한 주 내내 울님께서는 너름의 누리에서
빛을 내시어 사랑향 충만한 한 주가 되시길 바라고
원한다는 거 아시죠?...*…─━★
*:*:*:*:*:*:*:*: *:*:*:*:*:*:*:*: *:*:*:*:*:*:*:*:
좋은말씀 고맙습니다.
편한밤 되세요. ^^
우리 고운님!!
삶을 살다보면
어떤때는 꿈과 희망을 안고 .
어떤 날는
허황한 시간만 낭비하고 .
내일는
나는 어떤삶에 주인공에 삶을 살지!
날마다 이런 저런 꿈으로 하루를 살아가지요!
부디 희망이 있는 알찬꿈 꾸세요!!
항상 감사합니다.
편히 주무세요. ^^
갑자기 날씨가 너무 더워졌습니다
열심히 일하고 맺는 결실도 중요하지만
간강을 잃으면 아무 소용 없습니다
하시는 일 가운데에서도 건강 잘 지켜가시기 바랍니다
잊지않고 제블방에 들러주셔서
감사합니다..편히 쉬세요. ^^
비밀댓글입니다
행복한요리사님~
지금 주무시겠네요
이제 본격적인 여름 날씨가 시작 되려나 봅니다
어제는 많이 무덥더군요
비는 올 생각을 안하고 햇살만 뜨겁고
식물은 말라죽고 .....................
이러다가 기우제라도 지내야 하는것은 아닐는지요
오늘도 많이 덥다고 하네요
잘 주무시고 일어나시어
시원한 하루 보내시길 바랍니다
다녀갑니다
~정래~
저 이제 답방 끝내고
잠자리에 들려고 합니다..
시인님도 편히 주무세요. ^^
(♡)새로운 한주 보람되고 행복하게 보내세요^_^ (파이팅) (♡)
신박사님도 시원한
월요일 되시고요.. (^^)
한주의 시작 기분좋게 시작하세요.^^
건강하세요~!
고맙습니다.
활기찬 하루 되세요. ^^
어저께 아침도 카레를 먹었네요
새로운 한주도 즐겁고 행복하며 미소 가득하세요^^
ㅎㅎ...윤중님!
슬슬 싫증이 나실것 같아요...
요리사님
새로운 한주의시작 월요일입니다.
사랑 기쁨 행복 가득한 한주간 되세요...
들국화님도 활기찬
월요일 되세요.. ^^
넘 맛나게 보여서 침 삼키고 가게 되는군요!!
ㅎㅎ...고맙습니다.
서비님!
(안녕)하십니까요(?) (굽신)
(즐)거운 휴무는 잘 보내셨는지요(?)
가뭄과 때 이른 폭염으로 인하여
야외활동을 하기에는 다소 불편하기도
합니다만 그래도 한주를 시작하는 월요일 아침에
(즐)거운 마음으로 힘차게 출발하시기를 바랍니다.
올려주신 글과 사진에 (즐)감하고 머물다가 갑니다.
감사합니다.
먹음직스럽게 보이기도 합니다
꼬끼오님(!)
건강 챙기시는 활기찬
월요일 되세요. (^^)
맛두피 이용하여 정말 맛있으면서 이쁘게 요리하셨네요^^
좋은 정보 감사합니다.
제블방에 들러주셔서
고맙습니다...^^
전복카레라이스 블로그 보고 침흘리고 갑니다.
제블방에 들러주셔서 고맙습니다. ^^
너무 맛나보여요!!!
공감 꾹 누르고 갑니다^^
고맙습니다.
아나운서님!
아이디어 굿입니다.
정말 사랑의 밥상을 실천하시네요.
낼름 먹고 싶네요. ㅎㅎㅎ...
ㅎㅎ...맛있게 드시고 가세요. ^^
잘 배웠습니다~~~^)^~~~♡♡♡
어서오세요~
장미님!
같은 음식임에도 그릇(?)에서 세대간 차이를 느끼게 합니다.
ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ...빈배님!
바쁘실텐데 이곳까지
오셨었네요...^^