『샐러드, 다이어트』

행복한 요리사 2018. 7. 4. 10:09



제철 재료로 만든

완두콩블루베리샐러드






제7호 태풍 쁘리삐룬의 영향권에 든 남부지방과 제주 등지에서는

 도로가 꺼지고 방파제 시설물이 유실되는 등 크고 작은

피해가 속출해 하늘길과 바닷길이 끊기었다고 합니다.

충청도 서해안지역에 내린 집중호우로 고향에

피해는 없는지 궁금해 전화를 걸었더니

동서가 여러가지 농사지은 제철

 농산물들을 보냈다고

 합니다.






옥수수 완두콩 블루베리 오이지에 떡(찰떡 절편 수수부꾸미)

조개젓까지 골고루 담아서 보냈네요. 마침 친한

동생들이 놀러와 집에서 준비한 반찬들까지

함께 나눠 먹을 수 있게 되어

너무 좋았습니다.





싱싱함을 간직한 그대로 담아서 종합샐러드를

만들었습니다. 고향의 흙에서 자란 것들과의

정신적 교감까지 얹어 신토불이의 기분을

한껏 풍미해본 사랑의 밥상입니다.









재료




찐옥수수(알갱이 )1컵,찐완두콩1컵,양상추2줌,

블루베리1컵,방울토마토12개.


* 올리브오일소스: 올리브오일4숟갈,식초,레몬즙,

메이플시럽 1숟갈씩,파슬리가루,소금,흰후춧가루 약간씩.

 

* 블루베리소스: 발사믹식초,블루베리즙 2숟갈씩,

올리고당1숟갈,소금,후춧가루 약간씩.




만들기









1. 찐옥수수 알갱이를 떼어내고 완두콩은

 찜기에 쪄서 껍질을 벗겨 준비한다.

2. 블루베리는 씻어 물기를 제거한다.

3. 소스 재료를 넣어 2가지 소스를 만든다.

4. 방울토마토는 반으로 자르고 씻어 물기를 뺀

양상추는 먹기좋은 크기로 손으로 뜯는다.

5. 접시에 양상추를 담고 옥수수,완두콩,

방울토마토를 올리고 소스를 곁들인다.




























완성입니다






































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비밀댓글입니다
해피365님도 시원한
금요일 되세요. ^^
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
맛깔나게 잘 만드셨네요 ㅎㅎ
야심한 밤에 다시 들러봅니다.
행복한 요리사님도 남은 한주도 활기차게 보내세요.
항상 잊지않고 들러주셔서
감사드려요..^^
♥━┓주말앞둔
┃금┃금요일,,
┗━♥건강하시고
즐거운 시간되세요^^
고맙습니다. ^^
(♡)7월의 첫 금요일 보람되고 행복하게 보내세요^_^ (파이팅) (♡)
고맙습니다.
신박사님(!)
상쾌한 아침입니다
이름 모를 새들의 지저귐도
장마철이라서 낮에는 후덥지근하지만
아침은 시원하고 깨끗한 공기가
기분 좋게 하네요
7월의 첫째주도 벌써 끝자락이네요
요리사님 오늘 하루도 행복하시고 신나는 하루되세요(~)(~)
맑은별님(!) (즐)거운
저녁시간 되세요. (^^)
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
반가운 오늘 입니다
밤사이 비가 또 내렸네요
그래도 마음만은 상쾌하게
화이팅하시며
쨍하게 맑은 하루
건강하시고 즐거운 불금되세요
감사 합니다
한 주 동안 수고하셨습니다.
행복한 주말 되세요. ^^
행복한요리사님 오늘도 건강하고 행복한 불금날 되세요~~~~^^*^^....!`
항상 감사드려요..
금강조아님!
요리사님
늘 바쁘시지요.한 주간 수고하시었습니다.
기쁨 가득한 금요일
신나는 주말에는
사랑과 행복가득 채우시고
즐겁게 휴식하는 주말 보내세요...
고운 말씀 감사합니다.
들국화님도 수고 많으셨어요..^^
안녕하세요 아침 공기가 상쾌한 금요일입니다
한주 마무리 잘하히고 불금 누리시기 바랍니다
요한님도 기분 좋은 날 되세요. ^^
역시나 기대를 저버리지 않는 요리사님의 솜씨입니다.
아침부터 행복한 요리에 미소지어 봅니다.
격려의 말씀 고맙습니다.
낭만방랑자님!
☞ "빌게이츠"의 성공명언 7계명
♣타인을 선대하는 것은 곧 자신을 선대하는 것이다
♣너그럽지 못한 것은 곧 여유가 없음을 말한다
♣비판 대신 칭찬을 하라
♣능동적으로 상대에게 적응하라
♣상처를 주지도 받지도 말라
♣관용을 배우라
♣다른 사람을 곤경에 빠뜨리지 말라.

♧■▶‥ 하루의 시작은 활기차게.◀■♧
♧■▶‥ 즐건 마음으로 행하며‥◀■♧
♧■▶‥ 기쁜 일들이 가득하길‥◀■♧
♧■▶‥ 바라고요...행복 만땅 ‥◀■♧
♧■▶‥ 가득한 나날 되세요...‥◀■♧
...)) __ 더운 날씨~시원한
┃-/┃┓아이스 커피...
┃▦┃┛한잔~
┗━┛ 남겨 놓고 갑니다~^^
~~은솔 ˚♡。
좋은글 감사히 봅니다. ^^
상대와 서로 교감하면 미소는 절로
나오고 마음마저 건강해지며 행복이
넘쳐 흐릅니다. 사랑과 감사는 많이
사용할수록 행복해지고 얼굴빛이
아름다워지지요.

고운 만남을 통하여 눈이 밝아지고
마음이 깊어지며 아름다워질 수 있다면
얼마나 좋으랴! 여름감기 조심하시고
싱그럽고 아름다운 정기를 듬뿍 받아
늘 밝은 웃음과 건강한 모습으로
즐겁고 행복이 머무는 삶이 되시길 소망합니다

★  \  2018년7월6일 (금요일)                       
★   \ 한주를 마무리하는 금요일, 장마가 주춤하는 사이              
★    \ 날씨가 덥지요..              
★     \건강하시고 시원한 날 되세요~^^*                      
★      \ ●                   
★        ︾》                  
★        《                  
★  _ˍ▂▃▄▅▆▇███▇▆▅▄▃ 。。。◐◐ ◐◐━。。。☆
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿
++♡~~ 선인장 ˚♡。
좋은글 잘보고 갑니다. ^^
샐러드가 참 곱습니다.
먹음직해요.
어서오세요~~ 맛돌이님!
샐러드 맛있게 드시고 가세요. ^^
칼라풀
원더풀
뷰리풀

그리고
따봉~~!!!!
참 아름답네요
어서오세요~~
잘 지내셨지요..^^
토마토가 꽃처럼 활짝피었네요
저도한번 해봐야겠습니다ㅎㅎ
포스팅 잘보고다녀갑니다
벌써 7월의 첫 금요일이 왔네요
즐거운 주말 보내시고 오늘하루도 미소가득한 하루 보내세요*^^*
더 맛있게 만들어서 드세요..^^
안녕하세요~ 잘보고 갑니다!
어서오세요~
동산동산님!
울긋불긋에
젤 좋아하는 옥수수에
갖은음식에 눈독들입니다
많이 가득히 먹고싶네요ㅎ
감사합니다
맛있게 드시고 가세요... ^^
영양도 듬뿍 들어간 샐러드
7월 첫 토요일 아침 상큼함 가득 가져 갑니다^^♡♡♡