『밥, 죽, 면』

행복한 요리사 2018. 8. 27. 10:04




고향의 정이 듬뿍담긴

찹쌀떡 완두콩죽







특별한 의미가 없을 것 같은 이름 완두가 무슨 뜻일까

궁금해 찾아보니 대완국이란 나라에서 온 콩이랍니다.

대완국은 지중해 연안 그리이스의 알렉산더대왕이

동방원정때 중앙아시아에 들어와 돌아가지

않고 세운 국가 이름이고 천마라고 일컷는

 말을 서융에서 들여올때 단백질이 가장

많은 이 푸른콩이 중국을 거쳐

우리나라에 들여온듯

하답니다.





지난 토요일에 예고 없는 택배가 배달되어 풀어보니

시골 동서가 보낸 여러가지 음식 선물 중에

이 귀한 제철 완두콩이 들어 있네요.





완두콩이 다이어트에 도움을 준다고 하던 우리은지

말이 생각 나서 모처럼 가족이 함께 있는

일요일 점심에 찹쌀떡을 넣은

완두콩죽을 만들어

보았습니다.






방울토마토, 오이지, 오이, 완두콩, 꼴뚜기젓갈, 열무쪽파김치,

찹쌀떡, 복숭아, 자두, 귤, 사과..많이도 보내왔네요.

당분간 시장에 가지 않아도 될것 같아요.








재료



완두콩3컵,물5컵,찹쌀가루1/2컵,찹쌀떡 적당량,잣,소금 약간씩.

* 물 양은 기호에 따라 가감하시면 됩니다.




만들기






1. 완두콩 3컵에 완두콩이 물에 푹 잠길 정도의 

물을 붓고 한소끔 끓여 식힌다.

2. 찹쌀떡은 먹기좋은 크기로 썰어

전자렌지에 부드럽게 만든다.

3. 1의 완두콩을 믹서에 넣어 곱게 간다.

4. 찹쌀가루1/2컵에 물 적당량을

 넣어 골고루 섞어 준비한다.








4. 냄비에 3의 갈은 완두콩을 넣어 끓이다가 4의

찹쌀가루물을 넣어 저어가면서 약한 불에서 끓인다.

5. 소금 약간을 넣어 죽을 완성한 후 그릇에 담고

찹쌀떡, 익힌 완두콩, 잣을 올린다.





























완성입니다








제철재료로 만들었어요! 완두콩블루베리샐러드

http://blog.daum.net/01195077236/2686






당신의 두뇌를 깨우는 힐링요리! 완두콩수프

http://blog.daum.net/01195077236/2221































이전 댓글 더보기
손님이 왔을 때
해 주면
아주 좋을 것 같습니다.
괜찮을까요? ㅎㅎ...
아 이런건.... 제가 하기에는 너무 노력이 많이 투입됩니다 ㅠㅠ
만들기 어렵지는 않답니다..^^
(♡)핵 실험 국제 반대의 날 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요^_^ (파이팅) (♡)

밤이 깊어 갑니다.
편한밤 되세요..(^^)
안녕하세요? 간밤에 비가 또 많이 왔습니다.
어느새 8월도 하순에 와있군요.
늘 건강하시고 행복 하시길 바랍니다.^^
글,감사히 즐겨 봅니다
고맙습니다.~
잊지않고 제블방에
들러주시고 귀한 댓글까지
남겨 주셔서 고맙습니다. ^^
동서의 아름다운
마음이 가득담긴 택배
너무 부럽습니다
색갈이 너무 먹음직 스럽네요~
눈의 유혹에 마음이 머뭅니다~
착하고 예쁜 동서가
세명씩이나 있답니다.ㅎㅎ...
밥에 얹어 먹어도 맛있는...완두콩...

오늘도 좋은 날!
좋은 내용 감사합니다.

이곳도 들러 주시길....생명의 양식도…
http://blog.daum.net/henry2589/344009
감사합니다. 사랑합니다.
편한밤 되세요...
고맙습니다. ^^
요리사님
오늘은 수요일
비 때문에 전국에 피해가 속출하네요.
요리사님 피해가 없었으면 하는 바랍입니다...
내일도 비가 내린다네요..
들국화님도 출근길 조심하세요..^^
어제는 비가 하루 종일 무섭게도
쏟아지더니 지금은 그쳤네요
그 무덥던 날 그렇게 하루 정도 내려 주었다면
더위가 금방 식을수 있었을텐데...ㅠㅠ
끊임없이 내린 빗물 어디로 흘러 갔을까?
이제 그만 왔으면 하는데...
비 피해는 없었으면 하는 마음입니다
오늘 하루도 밝은 미소와 함께 좋은 하루되세요~~
저역시 비가 그쳤으면 좋겠네요..^^
안녕하세요 가을날 폭우가 쏟아지고 일기가 고르지 못하네요
피해도 많은것 같습니다 늘 무탈하시고 오늘도 고운날 되세요
요한님도 궂은 날씨에
수고하셨습니다. ^^
안녕 하세요 !
시원함에 마음의 여유를....
비 때문에 전국에 피해 소식이 전해 오네요
이제 그만 내렸으면 하네요
먼져 인사하고 수시로 미소 지으며
오늘도 즐겁고 행복한 시간을 보내세요.
가뭄해갈도 된것 같은데
그만 내렸으면 합니다.
그런데 내일도 비가 온다네요..^^
8월 마지막주 수요일입니다.
오늘도 하늘은 뒤덮은 구름과 시원한 바람속에 하루가 시작되었네요.
8월의 시작이 어제인듯한데 어느덧 8월도 3일밖에 남질 않았네요.
오늘도 활치찬하루 즐거운시간되세요~~~
고맙습니다.
8월 한달 수고하셨어요..^^
고급지고 맛나 보입니다
(한수저 먹어 봤으면 좋겠다 ...ㅎㅎ)
한그릇 드리고 싶네요..^^
안녕하세요
울님 침수피해는 없으신지요
장마가 다늦게 폭우로 걱정을 하게 하네요
빗길에 안전운전 하시고
오늘하루도 화이팅하세요 ...?!
이곳은 괜찮답니다...^^
정성이 가득한 죽이네요
ㅎㅎ...고맙습니다.
비비안나님!
정말 많이도 보내셨네요
일일이 손을 타는 농촌 식재료들
바쁜일손이라 고맙고 미안하고
그런마음이셨을것 같아요 ...^^

이렇게
예쁘고도
정성을 듬뿍쏟은 요리를 선 보이시니
보내주시는 분도
보람을 느끼실것 같습니다 ...^^
당진 제부도 그렇고 텃밭에서
틈틈이 농사지은 식재료를
여러차례 보내줘서 잘 먹고 있답니다.^^
콩 종류두 ~ 가지 가지인데 ~ 모닥불에 구운 콩 이 ~ 젤 맛있 어유 ~
그렇군요...
모닥불에 구운 콩은
먹어보지 못해서 맛을
잘 모른답니다..ㅎㅎ
한그릇 먹고싶네요
조은날 되시고요 ,,,,
고맙습니다.
맛있게 드시고 가세요. ^^
안녕하세요~ 음식잘하시네요~ 제 블로그도 와주세요~
고맙습니다. ^^
세상에나~ 참 대단한 변신입니다.
완두콩 이름도 유래도 알게 되고요.
시골 동서분도 대단하네요.
ㅎㅎ...고맙습니다.
낭만방랑자님!
안녕하세요? 행복한 요리사님
맛좋고 영양많은 찹쌀덕완두콩죽
감사히 보고 갑니다 즐건 주말 되셔요
고맙습니다.
긍정의힘님!