『도시락 모음』

행복한 요리사 2018. 10. 15. 09:59



새우초밥 좋아하는 딸아이를 위해 만든

아삭이고추 대하 김밥





어느덧 10월도 반이 지나갑니다. 찬바람이

 불어와 한해가 덧없이 지나가나 초조했는데

이번 주는 예년 수준의 기온이 계속된다네요.

기업들은 벌써 금년의 예상작황을 전제로

내년 살림살이를 준비하나 봅니다.





점심 시간에 밖에 나가는 것도 번거롭고 사먹는 음식은

조미료와 짠맛으로 맞춰져 있으니 다이어트를 최우선

해야하는 여성들은 편식을 할 수 밖에 없는것 같아요.

새우초밥 대신 새우김밥은 어떨까? 우리

 은지의 제안입니다.





당진 제부가 가져온 농수산물 보따리에는 대하는

물론 아삭이고추도 들어 있었습니다. 끓는 소금물에

살짝 데친 아삭이고추에 새우를 넣어 김밥을 싸면

고추의 단맛과 상큼한 맛이 더해져 맛도 영양도

좋을것 같아 만들어 본 아삭이고추대하김밥!

우리은지가 맛있게 먹을 생각을 하니

기분이 좋아집니다.








재료



대하(찐것)8마리,잡곡밥 적당량,김밥재료(게맛살,단무지,우엉)4개씩,

김밥김4장,아삭이고추(청,홍)4개씩,깻잎8장,소금,참기름 약간씩.


* 기호에 따라 허니머스터드를 곁들인다.




만들기





1. 대하를 흐르는 물에 씻은 후 등에서 내장을 빼고 소금,

레몬즙 약간을 뿌려 찜통에 쪄내어 껍질을 벗긴다.

2. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 아삭이고추(청,홍)를

넣어 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

3. 데친고추는 길이로 칼집을 내어 속의 씨를 제거한 후

홍고추 안에 대하를 넣고 다시 고추(청)안에 넣는다.






더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다



4. 잡곡밥에 참기름, 소금 약간을 넣어 골고루 섞는다.

5. 김 위에 잡곡밥, 깻잎, 단무지, 우엉, 게맛살,

 3의 고추 속에 넣은 대하를 올려 단단하게 만다.

5. 김밥에 참기름 약간을 바르고 먹기좋은

크기로 썰어 도시락 용기에 담는다.


































완성입니다





































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아삭이 고추 대하 김밥

보기만 해도 최상의 김밥입니다(~)(~)(~)(^^)
(ㅎㅎ)...고맙습니다.
화명님(!) 오늘 하루도
수고하셨어요.(^^)
고추가 들어가서 맵을 것 같긴 하네요
그래도 아삭하니 맛은 최고 일듯합니다.
너무 잘보고 갑니다.
아삭이고추라서
맵지 않답니다..ㅎㅎ
주야간 기온차가 많이 나고 있습니다.
환절기 감기 조심하세요.

나라 안밖이 많이 뒤숭숭한 것 같습니다.
항상 좋은 운이 함께 하시기 바랍니다.

깊어가는 가을 많은 결실 얻으세요.
감사합니다.
한국인님!
내일 비 소식이 있어서 그러한지

남부 지방은 날씨가 흐리네요

내일 출카시에는

혹시 모르오니 우산을

챙기시는것도

좋을듯 합니다

오늘 하루도 수고 많으셨습니다 ,

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
내일 비소식이 있군요..^^
음식 솜씨가 좋아서 가족들이 참 행복하겠습니다.
넘 맛있어보여요^^
보람되고 즐거운 한주되세요~^^
해피님의 격려~
고맙습니다.
편히 주무세요.^^
견우의 영양간식으로 딱일거 같은데요.^^
건강하세요~!
ㅎㅎ...맛있게
드시고 가세요.^^
소풍가기 딱 좋은
아름다운 계절에
꼬 ~옥 어울리는 도시락 입니다~

ㅎㅎ...고맙습니다.
안델센님!
안녕하세요 반갑습니;다
오늘도 수고 하셨습니다
편안한 휴식 취하시고
활기찬 내일되세요
감사합니다 잘 보고 갑니다~~~~~~~~~*
고맙습니다.
편히 쉬세요. ^^
군침도네요 ㅎㅎㅎ
이제 10월 한달도 중반으로 접어들었네요.
행복한 요리사님도 남은 10월 한달도 활기차게 보내세요.
황대장님도 행복한
10월 되세요. ^^
(♡)중양절(重陽節) 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요^_^ (파이팅) (♡)
밤이 깊어갑니다.
편한밤 되세요. (^^)
좋은요리사님(!) (안녕)하세요(?) (방가)워요.(!)
이제는 제법 조석으로 많이 쌀쌀하네요
건강 잘 챙기시어 감기 조심하시고
(즐)겁고 행복한 수요 되세요...(^^)
계시작품 잘 보고갑니다.감사합니다.(~)(♥)
오늘 하루도 수고하셨습니다.
편히 쉬세요. 지올님(!)
오늘도 아름다운 마음
함께 나누며
어제보다 더 즐겁고
행복한 하루 되시길 바라며
쌀쌀한 날씨에 건강관리
잘 하시길 바랍니다
좋은 하루 되십시요
고맙습니다. 이루나님도
감기 조심하세요.^^
연약함이 아닌 온유함
격한 내적 감정을 지배하는 사랑의
힘을 가르쳐주세요.

스스로 삼갈 줄 알고
이웃을 마음으로 부터 받아들이고
자유를 존중하는 법을 가르쳐 주십시오.

이웃의 작은 필요와 바람을
알아 채워주는 섬세함을
배우게 해 주십시오.

아름다운 울님의 건강과 행복
그리고 평화가 늘 함께 하시길
기원합니다..

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┴◢██◣      /\__/ Happy day~
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큰 곰인형 보냅니다.곰인형 받으세요^^*
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┃♡행┃┃♡복┃┃♡한┃┃♡하┃┃♡루┃
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HAPPYDAY ~ 은솔.. ˚♡。
곰인형 고맙습니다. ^^
(안녕)하십니까요(?) (굽신)
수요일 아침에 수수하게 웃으면서 힘찬 하루를
출발하시기를 바라면서 올려주신 포스팅 내용에 (즐)감하고
쉬었다가 갑니다.
방문해주심에 감사를 드립니다.
꼬끼오님(!) 수고하셨습니다.
편히 쉬시고 활기찬 내일 되세요. (^^)
대하를 통째로 넣어
식감이 유별나겠어요.
딸아이가 대하를 좋아해서
김밥속에 넣었답니다.ㅎㅎ...
" 아삭이고추대하김밥 " 김밥이름부터
아주 이색적입니다^^ 맛도 궁금하고요~
행복한 요리사님^^ 오늘도 웃음, 사랑, 행복이
넘치는 신명나는 하루 되시기 바랍니다~

- 타임리스 드림 -
타임리스님께 좀 드리고 싶네요..ㅎㅎ
아삭이고추속에 대하를 넣어
만든 김밥 보기도 깔끔하고 이쁘고
맛도 짱이겠지요‥오랜만에 마실와서
배워갑니다~^^
어서오세요~~
반가운 수수꽃다리님!
김밥이 참 아름다워요... 좋은 하루 보내세요. 감사합니다... (BF)
음식이 예술 작품입니다 ~
안녕하세요.
친구 신청 했습니다.
요리 잘 하는 행복 요리사님 멋지십니다.
요즘 도시락을 싸오지만 지루하고 그런데 너무나 색다른 김밥에 반했습니다.
영양도 만점이구요.