『밑반찬, 나물』

행복한 요리사 2019. 3. 8. 10:22



수미네반찬 따라해보기

대파김치





버릴 것 하나없이 활용도가 높은 대파는 우리나라

음식에서 빼놓을 수 없는 향신 채소 중 하나지요.

면역력 강화와 체내 콜레스테롤 조절에 

효과적이고 저열량, 저지방으로

피로회복에도 도움을

준다고 합니다.





주말 요리교실에서 쓸 식재료를 사러 마트에 갔는데

가격도 착하고 실한 대파가 있어 세단을 구입했습니다.

요리교실 할 때 마다 항상 제게 큰 도움을 주는

도모미님 마이꼬님과 동행 했는데 남편

분들이 대파를 좋아한다고 해서

 대파김치도 해보려고

합니다.





숙주소고기덮밥과 대파는 음식궁합도 잘 맞을 것 같아

요즘 인기있는 수미네 반찬 레시피를 따라

해보기로 했습니다. 출연진의 입맛을

사로잡은 대파무침! 맛은 어떨지

미리 만들어 보았답니다.








재료, 만들기








1. 손질한 대파는 한입크기로 일정하게 썬다.(줄기 쪽을 사용)

2. 썬 대파에 다진 마늘 2/3큰술, 다진 생강 반 큰술, 액젓(멸치, 까나리)

4큰술, 고춧가루는 취향대로(3~4큰술) 넣어 버무리고

통꺠를 듬뿍 뿌린다.


























완성입니다




























이전 댓글 더보기
♡방가운 친구님 !~
안녕하세요 ♡~~~~
기해년(己亥年)3월10일 일요일♡
비오는소리가 들립니다♡
~^0^
오늘도 여유로운 날 되었으면합니다 ♡~~~~
봄으로가는 환절기 건강하세요♡~~
감사합니다~^0^
~~~~~~~♡
그곳에는 비가 내렸나봐요...^^
안녕 하세요 !
휴일날 봄 비가 내리네요
미세 먼지가 많이 없어 졌으면 하네요
행복한 휴일 즐거운 시간 보내시길...
언제나 건강 챙기시고 행복한 시간 되시길...

서울에도 비가 내렸으면
좋겠습니다.. 시산님!
편히 쉬세요.^^
단비가 온다고 해서 기대를 많이 했는데
아쉽게도 비가 오지 않네요.

겨울가뭄이 심했는데 농사에 영향이
없을지 걱정입니다.

위대하신 나라님은 정은이 생각하느라
이런 걱정은 전혀 없겠지요?

일요일 푹 쉬시고 활기찬 한 주
시작하시기 바랍니다.
오늘 비소식이 있었는데....
촉촉히 봄비와 함께 겨울잠을 자고 있던
생명들이 하나둘 깨어나는 봄소식을 뿌려주네요~

굳게 닫혔던 마음의 창문도 활짝 열어보세요.
겨우내 움추렸던 일상의 단조로움을 깨고

새로운 희망의 기지개를 켜는 희망의
하루하루가 되었으면 합니다.

환절기 건강 조심 하시고,
사랑과 행복이 마구마구
쏟아지는 행복한휴일 하세요~
고운 말씀 감사합니다.
까맣안경님!
146번재 콕합니다
저도 수미네 파김치 보았지요
오늘도 남은 시간 즐거움으로 채워 가셨슴합니다
파김치 보셨군요.. ㅎㅎ
(안녕)하십니까요(?) (굽신)
봄을 재촉하는 봄비가 하루 종일 내리면서
봄꽃소식이 여기저기서 들려오기도 합니다.
남은 휴일도 행복한 시간되시기를 바라면서
올려주신 멋진 포스팅 내용에 (즐)감하고 쉬었다가 갑니다.
방문해주심에 감사를 드립니다.
저도 대파김치 엄청나게 좋아합니다.
대파김치 좋아하시는군요..(^^)
대파김치가 처음엔 무슨 깍뚜기인줄 알았습니다..
잎사귀가 없는 힌부분으로 담은 대파김치~`
무슨 맛일까 궁금합니다~~
출연진이 극찬을 해서 만들어 보았는데요..
개인적으로 대파김치는 좋아하지 않아서요..
문희사랑님! 3분 완성이랍니다.
맛있게 만들어 보세요..^^
대파 김치도 있군요 ?
첨 봅니다 맛 또한 일품이겠고요
눈 요기만하고 갑니다 ,,,,,,,,,,,,,
ㅎㅎ..한번 담가 보세요..^^
비밀댓글입니다
대파 효능에 대해
잘 아시는군요..
고맙습니다. 해피365님!
반가운님 ! 안녕하세요
성큼 다가온
봄의 싱그러운 햇살처럼
한 주의 첫 월요일 활기차게 시작하시고
눈으로 보는 것과 귀로 듣는 것 마다
모두 기쁨이 넘치는
기분 좋은 날들이었으면 좋겠습니다
늘 건강하시고 행복 하세요
곰바위님! 고운 말씀
감사합니다..^^
(♡)새로운 한주 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
밤이 깊어갑니다.
편히 쉬세요.(^^)
한 번 해봐야겠어요 ㅎㅎ
침샘을 자극하네요
더 맛있게 만들어 보세요.^^
요리사님
깍뚜기 모양처럼 대파김치두 맛나겠어요.
한주 시작 월요일 입니다.
곱고 이쁜 햇살과 함께하는
환한 웃음으로 시작하시고요.
얼굴 가득 미소랑 함께하는즐거운
한주되시기 바랍니다...
들국화님! 이제서야
답글을 씁니다..^^
안녕하세요 반갑습니다
봄비가 지나가며
먼지를 말끔히 씻겨내려
연두색 새싹이 얼굴을 빼꼼히 내밀며
아침 인사로 방글 거립니다
활기찬 월요일 시작하시고
오늘도 좋은 일만 가득하세요
감사하는 마음으로 잘 보고
아침 인사 드리고 갑니다~~~~~~~~~~~~~*
고맙습니다.
편히 쉬세요.^^
이 글 속에 웃음가득
채워 드립니다
이 글자 수 만큼
오늘도 건강과 함께
행복 하세요
항상 고은 걸음
감사 드립니다
고운 말씀 감사합니다..^^
잘 배워갑니다..^^
서비님! 항상 감사합니다.
편히 쉬세요.^^
행복한 요리사님 건강하고 행복하게 한주 시작하세요~~~~^^*^^......!
고맙습니다.
금강조아님!
대파 뚝둑 썰어 고춧가루 젓갈에 버무려 고기에 싸먹어도 참 맛있겠어요
오늘도 반찬 한가지 배웁니다
행복한 주말되세요^^
대파는 김치로 먹기 어려울 것 같은데요 맛있는 대파 김치 감사합니다.
저도 그날바로 담았답니다
지금은 새콤해서 빨리 먹어야 하는데 친구에게 주려구요