『주말별미, 안주』

행복한 요리사 2019. 10. 14. 10:20





구워먹고 남은 목살로 만든

마늘채소볶음






10월도 절반이 넘어 하순으로 접어 들었습니다.

푸른 하늘 시원한 바람에 흔들리는 나뭇잎이

물들기 시작 하는 계절입니다. 도시의 골목을

 종종걸음으로 걸을 때마다 문간에 핀 국화가

 잠시 머무르는 눈길에도 고맙다는

듯이 반갑게 인사를 합니다.





오피스텔에 나가 사는 딸아이가 주말에 집에 오면

특별하게 하는 일 없이 괜스레 바빠지는 이유를

 잘 모르겠습니다. 따뜻한 엄마 집밥을 해주고

싶어서 남편과 함께 새로 개장한 농민

  식자재마트에 다녀왔습니다.





지난주 금요일에는 이웃에 사는 절친 분들과 

하늘공원에 다녀왔는데요.. 각자 한가지씩

가져온 음식들로 맛있는 식사도 하고

즐거운 시간을 보냈답니다.





여러번 다녀온 곳이지만 좋은 사람들과 함께해서 그런지

더 많이 행복한 하루를 보냈습니다. 곱게 핀 가을 꽃들과

금빛 은빛으로 빛나는 억새와 갈대, 핑크뮬리는

 너무 아름다워 또 가고 싶은 미련을 내년

 가을로 남겨두고 왔답니다.





가을 하늘을 핑크빛으로 물들이는 핑크뮬리는

분홍쥐꼬리새인데요...꽃이삭이 쥐꼬리를 

닮은 풀이란 뜻에서 붙여졌다고 합니다. 

솜씨는 없지만 사진 찍기 싫어하는 제가 

핸드폰으로 찍은 사진들입니다.





토요일 점심때 구워 먹고 남은 목살을 이용하여

만든 마늘채소볶음입니다. 딸아이가 맛있게 먹는

 모습을 보니 밥을 안 먹어도 배가 부르다는

말의 뜻을 조금은 알 것 같아요.






재료



구운 돼지고기 목살 250g,청경채1줌,파프리카(빨,노)1개씩,

양파1/2개,마늘10알,포도씨유,참기름1숟갈씩,굴소스2숟갈,

맛술,간장,설탕1숟갈씩,통깨,후춧가루 약간씩.



만들기

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1. 손질한 파프리카, 양파, 구운 목살은 먹기좋은 크기로 썬다.

2. 팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 볶다가

구운 목살, 양파, 맛술를 넣어 볶는다.

3. 굴소스, 간장, 설탕, 청경채 파프리카를 넣고 센불에서

 빠르게 볶다가 참기름, 후춧가루, 통깨를 뿌린다.























완성입니다













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안녕하세요?
토요일엔 광명동굴 다녀왔습니다...
1912년 ~ 1972년 까지 운영(2011년 광명시가 매입인수,예술공간 이용)
* 일제 수탈위해 (금은동,아연)개발. 폐광후 주민들 새우젖 저장소로 이용 됐었음...

그제는 양수리 두물머리와 세미원 다녀왔고~
오늘은 한강대교에서 잠실까지만 약 30km라이딩했습니다...

풍요롭게 펼쳐진 황금벌판이 아름답습니다...
요즘최고 22도, 최저 11도선으로 기온이 내려가 많이 선선합니다...
편안한 수요일밤 되시고, 10월 幸福한 나날 되세요~~~
광명동굴 다녀오셨군요..^^
(♡)국제 빈곤 퇴치의 날 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
고맙습니다.
(즐)거운 금요일 되세요.(^^)
언제나 변함없는...

오늘도 기쁜 날!
좋은 내용 잘 보았습니다.
열번째 달도 잘 보내시길…

이곳도 들러 주시길....생명의 양식도…
http://blog.daum.net/henry2589/344009
감사합니다.
감사합니다. ^^
어머니의 마음이 그대로 나타나 있는 요리네요.
감사히 보았구요~
내내 건강과 행복이 함께 하시기를요...
고운 말씀 감사합니다.
반가운 낭만방랑자님!
우와~~너무 맛있겠습니다.
고맙습니다. 소소한 맛이지만
맛있게 드시고 가세요.^^
안녕하세요 지난밤은 편안한 쉼 되셨지요
전형적인 가을 날씨가 이어지고 있습니다
가벼운 산책으로 건강도 챙기고 빠쁠수록
여유로운 마음가짐으로 평온하고 순탄한
일상속에 하시는 모든일들 기쁨의 결실을
이어 나가는 시간 되시기를 두손 모읍니다
오늘 하루도 즐겁고
활기찬 날 되세요..^^
음식에도 단풍이 곱게 든걸보니 역시 가을은 타고 넘어가야 제맛인가봅니다^^
오늘도 맛진음식 잘 먹고 갑니다
행복하세요~~^^
참 아름다운 계절이지요..^^
안녕하세요.
반갑습니다.

행복은 별다른 것이 아니다고 합니다.
일상에서 향상 감사하며 사는것이 행복이다고 합니다.
아무리 사소하고 하찮은 일일지라도 감사하는 마음으로
받아들여야 한다고 합니다.
일상의 작은 행복이 진정한 행복일지도 모릅니다.
오늘도 작은 행복에 감사하며 가을향 짙은 목요일
되시길 소망합니다.

행복한 가을날에~~~霧堰올림
공감이 가는 글입니다..^^
맛나 보이네요
늘 기쁨 가득한 날 되세요~~
잘 지내셨지요...
잊지않고 들러주셔서
감사합니다. ^^
가을소풍 가고 싶어지네요
정성스런 음식에 가을향기 담긴 맛
폭식을 한다 해도 아무 탈 없을것 같은데요
행복님!
감사한 마음 전합니다
건강을 기원합니다
어서오세요~
명문의 자손님!
안녕하세요?
점점 가을이 무르익어가고
아침저녁 찬공기로 이슬 맺히는 요즘입니다.
환절기 감기조심하시고 건강하시기 바랍니다.
아침 저녁으로 좀 쌀쌀하더라고요..^^
일교차가 심한 날씨에 감기
걸리지 않도록 조심하세요.

북한과 어렵게 비기고 온
축구대표 선수들을 위로합니다.

북한 괴뢰들은 그 내용을 하나도
공개하지 않는군요.

그런 놈들에게 빌빌싸고 있는
우리 정부가 한심스럽습니다.
뉴스를 보았는데 너무 속상했어요...
우리 선수들 정말 수고했습니다.^^
어떤꽃이 이렇게 이쁠까요?
오색이 찬란하고 기름기가 좔좔흐르고...
예쁜딸입으로 들어가는 예쁘고 맛난음식....엄마는 안 먹어도 배 부르죠.
그래도 잡수세요...

하늘공원에 좋은 분들과 다녀오셨군요.
전 하늘공원보다 조금 더 걷더라도 노을공원이 더 좋아합니다.
좋은사람들과 맛난 소풍도시락...즐거워겠습니다.
부모님 마음을 조금은 알 것 같았어요...
노을공원도 좋지요..^^
정다운 벗님(~)(~)(~)(~)(~)반갑습니다(~)(~)^.(~)-(^^)* ♬♬(!)(!)

.*"'"*. 사랑가득.*"'"*. / (☆)/
* (^-^) * (☆)/ (☆)* (☆)/(☆)* ♣♣\♧\♣♣
"*.,.*" / (☆) / (☆)/(☆)* ♣♣\♧\♣♣
바쁘다는 핑계로 답글이 늦어 죄송합니다(^^).(^^)
포근한 밤 되시구요(~) 행복한 오늘을"*...*' 보내세요.

祥雲// 자고 가는 저 구름아 드림.´°`°³ оо(☆)
저역시 마찬가지인걸요(~)(~)
♡ 안녕하세요 ..^^
소중한 오늘 최고의 날로 맹그셨는지요
가을이 점점 아름답게 무르익어 가고 있습니다.
아름다운 계절이지요.
잘익은 과일향 은은히 풍기듯, 올가을
건강안에서 예쁜추억 많이 많이만드시고요
주어진 하루에 감사하며
행복바구니에 많은 행복 담으시길바래요
좋은 말씀 감사합니다.
까맣안경님!
(♡)일교차가 심한 가을 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
신박사님도 감기 조심하세요..(^^)
국화향기 좋은 가을날
깊어진 가을만큼
마음속깊이
사랑하는 사람과
건강과 행복
가득한 금요일되세요.
고맙습니다. 지송님도
행복한 금요일 되세요.^^
맛있게 먹고 갑니다.
환절기...감기 조심하세요^^
고맙습니다. 노을님도
건강 조심하세요.^^
입맛이 꿀걱~~
레시피 적어갑니다..오늘도 행복한 요리사님의 따라장이는 또 시도해보렵니다~~감사합니다^*^
소나무님! 이제서야 들러
답글을 씁니다.. 기회가 되면
더 맛있게 만들어 보세요.^^
머코 싶어지네요
맛있게 드시고 가세요..^^