『도시락 모음』

행복한 요리사 2020. 3. 9. 10:06




봄동과 묵은지로 만든

쌈밥 달걀말이 도시락






경칩지나 맞이한 주일은 포근함으로 세상이 온통

노랗고 파랗게 봄의 향연이 펼쳐지는 듯했습니다.






코로나19 때문에 비록 집에만 머물러 있어도

베란다에 곱게 핀 꽃들과 난향에 흠뻑 빠져

불안한 마음을 치유해 봅니다.






김치냉장고에서 겨울잠을 자고 일어난 묵은지와

깻잎장아찌, 파랗게 데친 봄동으로 쌈밥과

달걀말이를 만들어 출근하는 딸아이

도시락을 준비했어요.





조심하는 것은 좋지만 불필요한 두려움을 가질 필요는

없다고 전문가들은 말을 하더라고요. 개인 위생을

철처히 하고 코로나19를 이겨낼 수 있는

생활 속 예방 수칙을 잘 지켜서 행복한

봄날이 되셨으면 합니다.^^






봄동 묵은지 쌈밥 재료




데친 봄동잎,묵은지,깻잎장아찌,잡곡밥 적당량씩,

구운소금,참기름,깨소금,쌈장 약간씩.


만들기




1. 잡곡밥 적당량에 구운소금, 참기름 깨소금을 넣어 골고루 섞는다.

2. 데친 봉동잎 위에 1의 밥을 먹기좋은 크기로 올리고

쌈장을 넣어 동그랗게 감싼다.

2. 물에 헹궈 물기를 제거한 묵은지 위에

적당량의 밥을 올리고 동그랗게 감싼다.

3. 깻잎장아찌 쌈밥도 같은 방법으로

 만들어 도시락 용기에 담는다.




봄동, 묵은지 달걀말이 재료



데친봄동,묵은지,달걀 적당량씩,소금,포도씨유 약간씩.



만들기




1. 데친 봄동과 묵은지는 잘게 썰어 물기를 제거한다.

2. 달걀은 노른자와 흰자를 분리해서 그릇에 담고 약간의

 소금을 넣고 섞은 후 체에 내려 준비한다.






3. 달군팬에 포도씨유를 두르고 키친타월로 살짝 닦아낸 후

 흰자 달결물 1/2정도 붓고 불을 약하게 줄인다.

4. 3의 달걀물에 1의 봄동을 올려 돌돌 말고 끝부분을

살짝 들어 달걀물을 보충해서 다시 말아준다.

5. 묵은지도 같은 방법으로 만든다.







6. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 노른자 달걀물을 부은 후

4의 봄동달걀말이를 올려 돌돌 말아준다.

7. 같은 방법으로 묵은지달걀말이를 올려 말아준다.

8. 식으면 먹기좋은 크기로 썰어 도시락 용기에 담는다. 



















완성입니다























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다시봐도 보기좋고 먹음직스런 봄동쌈밥도시락과
봄동,묵은지계란말이 눈 호강하고 갑니다^^
행복한 요리사님~한주가 저물어 갑니다^^
코로나19 예방 철저히 하시고
주말과 함께 즐거운 시간 나누시기
바랍니다~~

- 타임리스 드림 -

봄기운이 완연한 불금입니다.
좋은시간 보내시고
보람된 주말되시길 바랍니다.
늘 건강하시고 행복하세요... 포스팅 잘 보고 갑니다. 감사합니다... (BF)
봄의 향기가 음식에서 묻어나오는것 같슴니다.
맛나게 눈으로 먹고 감니다.
행복한시간되세요
올때마다 항상 음식 예술을 접하고 갑니다.
특별한 재능을 타고 나신것 같아 부럽습니다.
색이 너무나 곱네요
눈에 담아갑니다
(♡)사탕을 주는 화이트데이 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
안녕하세요? 가장 좋고 아름다운 경이로움은
자신의 가장 가까운 곳에 있습니다.우리가 그
사실을 잘 느끼지 못하는 이유는 우리 가슴 안에
느낌표를 잊고 살고 있기 때문입니다.주말길이
행복한 미소로 가득하시길 바랍니다.감사합니다!
행복한 요리사님 안년하세요
눈으로 느끼며 침샌으로 미각을 살리네요
눈으로 마놓이 즐기고 물러갑니다.
코로나109함께 극복 합시다.
행복님의 좋은 하루되십시요
안녕~~~
다시 한번 입맛 다시고 갑니다!
행복한요리사님 코로나19 조심하고 건강하고 행복한 주말 되세요!
(안녕)하세요(?)
간만에 인사 드립니다.
봄바람과 함께 우한 폐렴이
바람에 날려가 버렸으면 하는 바램입니다.
건강에 유의 하시고
오늘 하루도 행복 하세요(^^)*
언제나 요리박사님 작품은 예술입니다~
안녕하세요? 날마다 새로운 것을 받아들이는
사람은 언제나 활기에 넘치고 열정으로 얼굴에
빛이 납니다.어려운 환경 속에서도 열정과 굳은
의지만 있다면 슬기롭게 이겨낼 수 있다고 생각을
합니다.휴일길이 활기넘치고 사랑이 있는 시간들이
되시길 바랍니다. 함께하는 고운 마음 감사합니다!
(♡)새로운 한주 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
아침부터
상앞에서 서성 ㅎ
새로운 한주가
시작 되는 월요일
좋 은 아침입니다
오늘도 힘차게 출발하시고
좋은 일만 가득하세요
감사합니다
잘 보고 갑니다 ~~~~~~~~~~~*
안녕하세요? 시련을 증오하거나 두려워해선 안 됩니다.
추운 겨울이 지나고 봄이 오듯이 시련 뒤에는 더 깊은
기쁨과 새로운 기회가 찾아옵니다.꽃샘추위에 조금 추워
졌습니다.환절기 건강 챙기시고 새롭게 시작되는 한주에
행복과 고운 사랑으로 가득하시길 바랍니다.감사합니다!
정성 가득합니다.
달걀말이가 맛도 좋아 보입니다.
도시락을 꺼내 펼칠적 마다
기도가 절러 나올듯 싶어요
"아 엄마 고마워요 잘 먹을께요,
은지의 감탄사와 미소가
함께 보이는듯 합니다 ...^^
코로나19로 거의 집콕하고 있는 날들~
그러다보니 세 끼를 집에서 먹게 되네요. ㅎㅎ..
어쩌다 드라이브라도 할 때는 대충 김밥 말아서..
대중과의 거리두기 실천하는지라 ㅎㅎ..
요리사님 아이디어~ 깻잎장아찌와 묵은지 쌈밥도 참 좋겠어요.
저도 다음에는 요거 싸야겠어요..
즐감하고 공감이요~~ ^^
모양을 어쩜 저렇게 이쁘게 동글 동글
쌈을 싸시는지
잘보고가요