『주말별미, 안주』

행복한 요리사 2020. 3. 16. 10:14



묵은지를 이용한

연두부고기김치전





코로나19 확산 여파로 사회적 거리 두기 켐페인이

 계속되고 있습니다. 저 역시 마스크 두장을 사기

 위해 약국 앞 긴 대열의 줄서기에 합류

하는 것 이외에는 외출을

자제하고 있답니다.





마트나 재래시장에도 자주 가지 않고 냉장고

안에 있는 식재료들을 이용해서 식사를

준비 하다보니 음식이 다양하지가

않아 남편에게 미안하더라고요.

 




주말에는 김치를 좋아하는 가족을 위해 연두부에

묵은지와 다진 고기를 넣고 김치전을 만들었습니다.

저리가 아무리 신선해도 해묵은 김치의

 깊은 맛과 견줄 수 없는 것 같아요.

딸아이가 좋아하는 재료 넣어

만든 딸아이 도시락입니다.






재료




묵은지(소)1/2쪽,연두부1팩,다진 돼지고기200g,부침가루,

튀김가루1컵씩, 물,포도씨유 적당량씩,청,홍고추1/2개씩.


* 다진 돼지고기 밑간: 소금,후춧가루,다진마늘,생강가루 약간씩.




만들기






1. 속을 털어낸 묵은지는 물에 헹궈 물기를 제거한 후 잘게 썬다. 

2. 볼에 1의 묵은지, 밑간한 고기, 연두부, 부침가루,

 튀김가루를 넣고 물을 조금씩 넣어 되직한 반죽을 한다.

3. 팬에 포도씨유를 두르고 반죽을 떠 넣은 후

얇게 썬 청, 홍 고추를 올려 전을 부친다.





















완성입니다














한번 만들어 계속 먹어요~ 더우니까! 두가지 김치전

http://blog.daum.net/01195077236/2695





꼭꼭 숨어라 잡채보인다~ 남은 음식으로 김치잡채전

http://blog.daum.net/01195077236/2847



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(♡)낮과 밤의 길이가 같다는 춘분(春分) 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
안녕하세요?

무릇
지혜로운 사람은

무료함에
하품을 하지 아니하려

가만 가만
무언가 부족함을 찾아
만족으로 이끌어 가지요

밀어둔
집안 청소며

어릴적 꿈을 떠올려
하이얀 도화지 위에
꿈을 그려보고

사랑하는 가족들을 위한
자그만 잔치를 준비하고

멀리 떨어진
어릴적 소꿉놀이 동무에게 전화를 걸어
사랑을 속삭여보고

가슴속에서
끓어오르는 열정을 잠재우지 아니하고
현실로 이루어내는

그리
외출이 자재되는 요즈음
핑계김에
어린날의 꿈을 상기하여

그 꿈의 주인공으로 거듭나는
나를 이루어내는것도 너무나 행복한 일이지요



언제나 행복한 날들이 되세요
다시 한번 감사히 보고 갑니다~
행복한요리사님 건강하고 행복한 춘분 불금날 되세요!
어디
유명한 레스토랑 음식입니다
먹고나면
코로나19하고 한바탕해도
꺼떡 없을듯 ^^
즐거운 금요일 되세요~
한 주를 마무리하는 금요일 저녁입니다.
편안하고 행복한 주말 되시기 바랍니다.
(♡)세계 시의 날 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
안녕하세요? 가장 건강한 사람은 늘
웃는 사람이며 가장 인간성이 좋은
사람은 남에게 피해를 주지 않고
살아가는 사람이라고 생각을 합니다.
주말길이 행복과 아름다운 사랑으로
가득하시길 바랍니다.항상 감사합니다!
이제 봄이 오시나 봅니다 힘들고 여려울수록 잘 먹어야 합니다
역병이 언제쯤 잠잠해질지
나혼자만 조심해도 소용 없는거 같아여
걸린 사람이 이리 저래 돌아 댕겨 옮겨 놓으니
인천은 그래도 깨끗했는데 하루 하루
확진자가 늘어나서 걱정입니다.

새삭이 돋아나고.
꽃이 피어나는 생동하는 봄!
자연의 에너지 가득받고
힘찬 주말 보내세요.
맛있겠습니다
꽝손인 저는 침만 흘리고 갑니다
안녕하세요? 힘든 절망의 순간을 잘 이겨내고
나면 우리의 존재와 가치는 더욱 성숙해지고
절망의 순간을 잘 대처하고 나면 삶의 지혜와
보람이 한 움큼 쌓이게 됩니다.모두가 힘들어
하고 있지만 곧 맑고 좋은 세상이 펼쳐진다고
생각을 합니다.건강하고 미소가 있는 휴일이
되시길 바랍니다. 함께하는 마음 감사합니다!
전 지구촌이 어려운 이 시기가 하루빨리 극복되었으면 하는 바람입니다.
아~놔
이젠 이 역병이 지긋지긋해져 옵니다.
더 이상 가다간 사람 기피증까지 생기겼어요
얼른 일상 생활이 돌아오길 바래 보면서
베란다 봄꽃들 위안 삼으며
오늘도 방콕 하자요~ㅎㅎ
행복한 요리사님~ 안녕하세요.....
주님께 <코로나 19> 사라지게 해달라고 기도합니다
건강하고 축복된 3월 되세요~

님~ 정성껏 올리신 포스팅 잘 보고 갑니다~~~ !
건강에 유의하시고 유쾌하고 축복된 3월 되시기를 바랍니다
고맙습니다~
묵은지전에
연두가 들어가는군요
상상도 못했던 레시비네요 ...^^

그냥 돼지그기 다져섞어
대강 부쳤던 전
반성합니다 ...^^

역병이 더 오래가면
소통이라는것도 사라지지 않을까요 얼른 소멸되길 바라게됩니다

각별히 조심하셔요 ...^^
오늘 일요일 날씨가 너무 좋았습니다.
햇살도 따뜻하고 바람도 차지 않고 먼지도 없고...

모든 것이 이처럼 순조로웠으면 좋겠습니다.
새로운 한 주도 건강하고 유익한 시간 되시기 바랍니다.
멋지고 좋은 자료에 편안하게 머물다 갑니다.
안녕하세요? 좋은 말은 소망이 있는 말입니다.
내 생각이 아무리 옳을지라도 상대를 설득하려는
말과 책망하는 말은 때로는 소망을 끊을 수
있습니다. 새롭게 시작되는 한주길이 건강하시고
아름다운 미소가 있는 시간들이 되시길 바랍니다!
일주일간의 도시락으로도 충분할 것 같네요.
묵은지는 두루 이용하기 좋은 것 같아요.
저도 김치전은 가끔 해 먹는데,
행복한 요리사님 솜씨는 절대 못 따라가지요. ㅎㅎ..