『주말별미, 안주』

행복한 요리사 2020. 8. 3. 10:07

재출발의 달 8월을 위한

미니 단호박찜

 

 

 

칠전팔기가 생각나는 8월이 시작 되었습니다.

예년 같으면 본격적인 피서철을 맞아 휴가를

떠나기 위해 부지런을 떨겠지만 이번에는

집에서 조용히 보내기로 했습니다.

 

 

 

 

마음 굳힌 남편을 위해 웰빙식품으로 인기를 끌고 있는

미니 단호박으로 별식을 만들어 먹는 재미도 쏠솔할

같았습니다. 도시농부가 된 제부가 애써

가꾼 농작물과 채소들을 진짜 끝물이라며

한상자 또 보내 왔는데 여러개의 미니

단호박이 들어 있었습니다.

 

 

 

 

 

각종 채소와 슬라이스 훈제오리를 단호박 속에 채워 넣고

치즈를 얹은 후 전자레인지에 익히면 작은 크기지만

단호박의 영양을 모두 담고 있는 별식이 됩니다.

비내리는 주말에 가족들 보양식으로

충분할 것 같아요.

 

 

 

 

 

재료

 

 

미니 단호박3통, 슬라이스 훈제오리1봉지,청경채1줌,적양배추1/4쪽,파프리카(빨,노)

1개씩,마늘12개,양파1/2개,모짜렐라치즈1줌,슬라이스치즈2장,포도씨유2숟갈.

 

* 양념: 굴소스2숟갈,간장1숟갈,소금,후춧가루 약간씩.

 

 

만들기

 

 

1. 베이킹소다로 깨끗이 씻은 미니 단호박은 전자레인지에

살짝 익힌 후 윗부분을 자르고 속의 씨를 제거 한다.

2. 슬라이스 훈제오리는 팬에 굽고 채소는 먹기좋은 크기로 썬다.

3. 팬에 포도씨유를 두르고 저민 마늘과 양파, 적양배추를

넣어 볶다가 2의 훈제오리, 파프리카를 넣고 볶는다. 

4. 청경채, 굴소스, 간장을 넣고 모자라는 간은 소금을 넣고 

볶다가 후춧가루 약간을 넣는다.

5. 1의 단호박 속에 4를 넣고 위에 모짜렐라치즈를 뿌린 후 

전자레인지에 치즈가 녹을 정도로 익힌다.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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비피해 없으시기 바랍니다
감사합니다. 한국인님!
오늘 하루도 수고 많으셨어요.^^
코로나와 함께 또 하나의 걱정거리가 전국을 쓉쓸고 있는
물날리 인것같습니다
지금까지의 피해를 잘 수습하시고
더이상 피해가 없도록 대비하시기 바랍니다
이곳은 지금도 비가 내리고 있습니다
피해없이 잘 지내셨으면 합니다.^^
안녕하세요?
♡여름이 지나고 가을에 접어들었다는 입추(立秋) 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요♡
신박사님도 건강 조심 하세요.^^
안녕하세요? 수도권을 비롯한 중부권은
이미 많은 비피해가 발생하고 남부 지방도
주말까지도 큰 비가 이어지겠다는 예보가
있습니다.미리 미리 대비하시어 피해없이
보내시고 멋지고 행복한 불금 보내세요!
반갑지 않은 비 소식이
이어지고 있네요..^^
오리고기 기름은 인체에 해롭지는 않다고 하지만 너무 많이 나와 거부감이 드는데 이렇게하면 좋을듯합니다.
완전 보양식 입니다.
한번 해볼려고 마음에 저장합니다.
온갖 식재료 보내주시는 보령에 동생댁은 비피해 없어시겠죠.
그쪽도 많이 왔다고 하던데..
모쪼록 모두들 비피해 없기를 바랍니다.
다행히 피해가 없다고 하네요..
쉰세대님! 맛있게 만들어서
가족과 함께 드셔 보세요.^^
행복한 요리사님~ 안녕하세요.........!
장마철 건강에 유의하시고 수해없이 무사히 여름보내시기를 바랍니다..!
오늘도 냉커피 한 잔을 마시고 주님께 기도하고 일상을 시작합니다~

님~ 정성껏 올리신 포스팅 감사히 잘 보고 갑니다~~~ !
<코로나 19>잘 대처하시고 축복되고 건강한 나날 보내시기를 소망합니다~
고맙습니다~
고운 말씀 감사합니다. ^^
사랑의 밥상!
단호박 요리!
이게 발로 예술입니다
얼마나 맛이 좋을까요?
침만 꿀걱
긴 장마에 행복님 건강하시구요
원장님! 고맙습니다.
비 피해는 없으시지요?
안녕하세요? 게릴라성 집중폭우로
많은 피해가 발생하고 있습니다.
7일 광주·전남에 최고 300mm가 넘는
폭우가 내리면서 광주천이 범람
위기에 놓이고 영산강과 섬진강 다리
8곳에 홍수특보가 내려졌다고 합니다.
슬기롭게 대처하시어 피해없는 주말이
되시길 바랍니다.고맙고 감사합니다!
날씨 정보까지
감사히 봅니다. ^^
와~~단호박 맛나겠어요..
눈호강 잘 하고 갑니다. 감사합니다,
내리는 비로인한 무더위는 잠시나마 비껴 갈수
있었지만 폭우로 인한 피해들이 곳곳에 발생하고
있다는 뉴스를 접할때마다 마음이 참 시리고 아픈
하루입니다..다행이 제가 살고있는 이곳엔 그렇게
많은 비 피해는 없지만 오느곳이든 이젠 더이상의
비피해는 일어나지 않기만을 바라고 또 바라고 싶은
마음입니다..무겁게 시작하는 아침이지만 마음만은
활기차게 시작 하시길 바래요. ....비로인해 마음은
고되지만 긍정적인 마음으로 하루라는 시간에 최선을
다한다면 분명 우리곁엔 웃을수 있는 시간들이 빨리
찾아 올꺼라 생각합니다...화이팅으로 마음을 전합니다..。

〃──── ㆀ 고운인연 감사합니다 ㆀ────〃
참 안타까운 일입니다.
더이상의 피해가 없기를 바랍니다. ^^
비소는 날
콩국시~ 먹는날
저도 콩국수 좋아한답니다..^^
입추가 지난 토요일 아침 저녁으로
풀벌레 소리가 들려오는 가을이 성
큼 다가오는 느낌을 시샘 이라도 하
듯 장마 비가 기승을 부리네요.상쾌
한 마음으로 즐거운 하루 되세요.
장마가 끝나면 가을이 오겠지요..^^

오늘하루도 수고 많으셨씀니다.
전국에 많은 인명피해와 재산피해 재앙에 가슴이 메입니다
블친님 피해는 없는지요.?
빠른 인명구조외 복구로 일 상으로 돌아갈 수 있기를 기원합니다.
깊어가는 주말밤 고운시간되세요.
진심으로 안타까운 마음이지요...
더이상의 피해가 없기를 바랍니다. ^^
안녕하세요? 입추가 지났는데도,엄청난
피해를 주는 장맛비는 계속 내리고 있습니다.
건강 잘 챙기시고, 휴일 잘 보내시기 바랍니다.
항상 함께하는 마음에 늘 고맙고 감사합니다!
밤이 깊어 갑니다.
편히 쉬세요.^^
안녕하세요..
전국적으로 장맛비가 오르락내리락하면서
많은 피해를 입히고 있고
이번주도 장맛비가 계속됨과 함께
태풍까지 올라 온다고 하니 정말 걱정입니다
비 피해가 발생되지 않도록 대비 잘 하시기 바랍니다..

주말인 오늘도 많은 비가 내리고 있네요..
오늘은 주안에서 차분하게 보내시기 바라며
정성으로 올려주신 귀한 포스팅에 오늘도 감사히 머물다 갑니다..~~
고맙습니다. 오늘 하루도
수고 하셨어요..^^
r그냥 주우욱 쪼개서 고구마랑 쪄 먹었는데
이런 호사스런 방법이 있었네요

영양도 만점
시각적으로도 미각적으로도 전여 나무랄데가 없는 완벽한 푸짐함
역시
박사님다운 발상이십니다

비가 참 많이 오네요
사고가 많으니 조심하라는 메시시가 끊임없이 올라 오구요
각별히 조심하시길 바랍니다 ...^^
쪄서 먹어도 맛있지요?
비 피해 없으시기를 바랍니다. ^^
계속되는 폭우에 무탈하시기 바랍니다
고맙습니다.
편히 주무세요.^^
사랑하는 친구님 샬롬
안녕하세요 늘 방가요
주일길 잘 보내시지요

오늘 거룩하고 복된날
성령가득 은혜 가득히
믿음으로 귀하고 복된

좋은날 모두 되십시요
휴일을 맞이해 가족과
즐건시간 모두 되세요

장마 비피해 없기를요
코로나도 조심 하시길
늘 고은방문 고마워요

주안에서 사랑 합니다
주일길 평안 하옵소서
감사해요 좋아 합니다

@사랑해오빠입니다@

공감 하트 드립니다..!
들러주셔서 감사합니다. ^^
어머나
넘 귀요미!
작지만 알찬 단호박찜이군요
군침 넘어 가네요 ㅎ
작지만 실속있답니다.ㅎㅎ..^^
안녕하세요?
♡8월 둘째주 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요♡
고맙습니다. ^^
안녕하세요? 제5호 태풍 장미의 세력이
그렇게 강한 편은 아니라서 다소 안심이
되는데요, 오늘(10일) 오전 9시쯤 제주도
동쪽 해상을 지나겠고, 오후 3시 무렵이면
남해안에 상륙한 뒤 그대로 내륙을 관통
한다는 예보입니다.미리 대비하여 아무런
피해없는 한주길이 되시길 바랍니다!
관악산님도 건강 조심 하세요...^^