『주말별미, 안주』

행복한 요리사 2020. 11. 2. 10:28

 

11월 첫 일요일 비오는 날의 정취

고구마채소 어묵 튀김

 

 

 

 

 

수확의 계절 10월은 가고 단풍의 달 11월이 되면서

겨울로 가기 위한 늦가을 비가 내리는 일요일, 그래도

둘레길은 걸어야 한다고 준비하는 남편에게

마늘 껍질을 벗겨달라고 부탁 했습니다.

 

 

 

 

다시 금연을 시작해 힘들어 하는 남편의 주전부리로

제부가 보내준 고구마와 콩으로 샐러드를 만들고

튀김을 만들기로 했습니다.

 

 

 

 

지인들이 보내준 정성 가득한 선물들로 당분간

사랑의 밥상이 풍성해질 것 같아요.

모두 고맙습니다.

 

 

 

 

10월과 11월사이에는 잊혀진 계절의 하룻밤 사이지만

분위기는 전혀 다른 느낌 속으로 젖어들어 갑니다.

그 깊어가는 늦가을 정취속에 소소한 간식이지만

계절의 변화를 만끽하는 하루였답니다.

 

 

 

 

 

 

만들기

 

 

* 고구마채소튀김 재료: 파 반줌,단호박,양파,당근,

고구마,감자1/2개씩,전분가루 약간,

튀김가루,포도씨유 적당량씩.

 

* 어묵튀김: 조기어묵3장,샐러드속,튀김가루,

빵가루,포도씨유,달걀물 적당량씩.

 

* 단호박튀김: 단호박1/2개,튀김가루,빵가루,

달걀물,포도씨유 적당량씩.

 

 

단호박,어묵튀김

 

 

1. 손질한 단호박은 먹기좋은 크기로 썰은 후 

튀김가루, 달걀물, 빵가루를 묻혀 포도씨유에 

튀겨 기름을 제거한다.

2. 먹기좋은 크기로 썰은 어묵 위에 샐러드

속을 올린 후 다시 어묵을 올린다.

3. 튀김가루, 달걀물, 빵가루를 묻힌 후

포도씨유에 튀겨 기름을 제거한다.

 

 

고구마채소 튀김 만들기

 

 

1. 손질해서 깨끗이 씻은 고구마, 단호박, 파,

껍질벗긴 당근, 감자, 양파는 채 썰어 준비한다.

2. 1에 전분가루 약간을 넣어 가볍게 섞은 후

튀김가루를 재료가 섞일 정도 넣고 얼음물

약간을 넣어(농도를 보면서) 골고루 버무린다.

3. 2의 반죽 적당량을(두껍지 않게)

포도씨유에 넣어 튀긴다.

4. 기호에 따라 초간장을 곁들인다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

저희집 베란다에 향기좋은 동양란과 천리향,

여러 종류의 꽃들이 곱게 피었습니다.

예쁘게 보시고 행복한

11월 보내세요.^^

 

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행복한 요리사님 안녕하세요? 빵긋 빵긋
오늘은 완전 초겨울 날씨 입니다
건강관리 잘 하시고 오늘도 사랑으로 행복으로 가득한 즐거운날 되시기 바랍니다
술안주 쬐끔 가져 갑니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
감사 합니다 행복한 요리사님 빵긋 빵긋
건강 챙기시는 행복한
가을날 보내세요.^^
85공감 꾹~~
욤욤 욤욤~너무 맛있겠어요.
한입하고 갑니다.ㅎㅎㅎ
대한모님! 날씨가 많이
쌀쌀합니다. 감기 조심 하세요.^^
고구마채소 어묵 튀김이 맛나게 보입니다.
입맛 다시고 갑니다.
고맙습니다.
맛있게 드시고 가세요.^^
지인들이 맛있는 재료들을 많이 보내주시네요~~
여러가지 야채튀김들이 아주 맛있어보입니다
갑자기 맥주가 생각나게 만드는군요 ~~
네~ 농사지은 먹거리들을
많이 보내준답니다. ^^
안녕하세요?
♡소상공인의 날 건강 관리 잘하시고 보람 되게 보내세요♡
멋진 포스팅 잘 보고 갑니다 !
밤이 깊어 갑니다.
편한밤 되세요.^^
안녕하세요 좋은 아침입니다
날씨는 쌀쌀하고 차지만
오늘도 기쁨이 함께하시며
즐겁고 행복한 발길되세요
수고 하신 덕분에 잘 보고
방글 인사 드리고 갑니다
항상 감사합니다.
편히 주무세요.^^
안녕하세요? 복잡한 현대를 사는 우리들
에게 서로의 격려와 칭찬과 긍정적인 말은
이 세상을 훨씬 밝게 만드는 초석이 될 것
이라고 생각합니다. 연일 조석으로 차갑게
느껴지는 날씨입니다.환절기 건강하시고
보람되고 미소가 넘치는 시간들이 되시길
바랍니다. 늘 같이하는 마음에 감사합니다!
고운 말씀 감사합니다.^^
감사히 머물다 갑니다.
늘 건강하세요.
밤이 깊어 갑니다.
편히 쉬세요.^^
행복한 요리사님~ 안녕하세요.........!
환절기에 건강에 각별히 주의하세요..!
내가 건강해야 가족도 이웃도 즐겁습니다..!
오늘도 주님께 기도하고 커피 한 잔을 마시고 컴퓨터 앞에 앉았습니다~

님~ 정성껏 올리신 포스팅 감사히 잘 보고 갑니다~~~ !
<코로나 19>예방수칙 잘 지키시고 축복되고 유쾌한 11월 보내시기를 바랍니다~
고맙습니다~
편히 쉬시고 행복한
화요일 보내세요.^^
멋진 작품에 편안하게 머물다 갑니다.
안녕하세요? 우리가 내줬던 마음 내가
받았던 온정 우리가 품었던 꿈의 기운
우리가 애썼던 노력의 정신 세월은 가고
사람도 가지만 그 마음은 남아 있는 것
이기에.바로 거기에 우리가 사는 의미가
존재 하는것 같습니다.변덕스러운 날씨에
건강 챙기시고 아름다운 사랑이 같이하는
고운 시간이 되시길 바랍니다.감사합니다!
고운 말씀 감사합니다.
항상 건강 조심 하세요.^^
어묵튀김이 맛나게 보입니다.
입맛 다시고 갑니다.
ㅎㅎ...맛있게 드시고 가세요.^^
안녕하세요?
붉은 치마 갈아 입은 게 죄이던가?
몸은 마르고 물기도 마르더니 나뭇가지는 마른 잎새 밀어 내고
그만 낙화하여 바닥에 굴러 바람의 장난감이 되누나

오월의 푸르른 젊음은 어디로?
낙엽을 보며 인생의 마지막을 그려봅니다.
고운 님!
변찮는 마음으로 발길은 오가니 삶 속에 감사함으로 다가옵니다.
정성 모으신 작품에 눈길을 모아봅니다.

가내에 평화를 비오며,
한 문용드림
짧은 가을이 아쉬움만 남기는 것
같아요. 감사히 봅니다. ^^
저녁먹을 시간이라 다시봐도 침이 꿀꺽입니다.
에어후라이기에 감자튀김이나 돌려먹어야겠습니다^^:;
푸우짱님!
맛있게 드세요.^^
작품 입니다 ~
고맙습니다. ^^
안녕하세요?
시간은 자꾸 가는데
멈춰버린 내 컴
열리지 않은 컴앞에서 발만 동동
광주에서 동생내외가
안방에서 깊은 잠에 빠져 있어서
오늘 아침은 티비도 못키고 작은방 컴을 켜받더니
오랫만에 환하게 웃으며 화면이 나오네요
반갑다 이게 얼마만인가
이제야 새벽인사 드리게 되었네요
오늘이 입동 이제 추위가 본격적으로
시작되는 시기가 아닌가요
마지막으로 김장을 해야 겨우살이 준비가 끝나는데 ...
차거워진 날씨에 건강 잘 챙기시고
행복한 주말되세요~~
많이 불편하셨겠어요..
다행히 컴이 열렸네요.^^
안녕하세요? 겨울을 알리는 오늘은
입동(立冬) 입니다.小雪) 사이에 있는
절기. 24절기는 기본적으로 태양의
궤도인 황도의 움직임을 기본으로
정해지므로 양력 날짜에 연동됩니다.
입동(立冬)은 태양의 황경이 225°인
날로 대개 양력 11월 7~8일 무렵이
됩니다.추워지는 날씨에 건강하시고
보람있는 주말이 되시길 바랍니다!
날씨가 많이 쌀쌀해져서
옷깃을 여미게 됩니다.
감기 조심 하세요.^^
멋진 작품에 편안하게 머물다 갑니다.
안녕하세요? 지금 이 순간도 시간은
흘러가고 있습니다.이 시간은 다시
오지 않습니다.흘러가 버린 것들이
니까요.사람도 가 버리면 다시 오지
않습니다.그렇게 인연도 세월 따라
흘러갑니다.한때 품었던 꿈도 흘러가
버립니다.소중하고 아름다운 인연의
소중함이 넘치는 휴일이 되시고 행복한
시간들이 되시길 바랍니다.감사합니다!
편히 쉬세요..^^
안녕하세요?
♡세계 자유의 날 건강 관리 잘하시고 보람 되게 보내세요♡
세계 자유의 날이었군요...
매일이 특별한 날인 것 같아요.^^
행복한요리사님~
굿모닝입니다
어제 일요일 잘 보내셨는지요
오늘도 춥다는 일기예보입니다
몸 마음 따뜻하게 하여
새로운 한주도 잘 보내시길 바랍니다
다녀갑니다
시인님! 들러주셔서
감사합니다.^^
안녕하세요? 우리들의 삶은 메아리 같은
것입니다.내가 삶을 긍정적인 생각으로
바라보면 삶 또한 나에게 긍정적인 선물을
주고 내가 삶을 부정적인 생각으로 바라보면
삶 또한 나에게 부정적인 선물을 준다고
합니다.많이 추워진 날씨입니다.새롭게 시작
되는 한주길에 건강 챙기시고 멋지고 보람있는
한주가 되시길 바랍니다.고맙고 감사합니다!
좋은글 감사히 봅니다. ^^