『도시락 모음』

행복한 요리사 2020. 11. 9. 10:07

동서가 보낸 먹거리로 만든

얼갈이 유부초밥 도시락 

 

 

 

 

 

입동부터 시작해 물이 처음으로 어는 것을 수시빙이라 

하고 이때 담근 김장이 가장 맛이 좋다고 했던 말을

들은 적이 있었는데요. 아무래도 땅이 얼면

싱싱한 재료도 없고 일하기가 어려워 생긴

말이 아닌가 싶습니다.

 

 

 

 

김장 전에 먹을 수 있도록 얼갈이 배추를 먼저 수확하는데

때맞춰 시골 동서가 손질해서 데친 얼갈이 배추를

보내 왔네요. 챙겨 주고 배려해 주는 동기간의

우애가 있어 항상 고마운 마음이랍니다.

 

 

 

 

식성이 제 아빠를 닮아 토속적인 음식을 좋아하는

딸아이를 위해 얼갈이배추 된장국과 유부초밥을

만들어 월요일 출근하는 딸아이 점심

도시락을 싸 주었습니다. 

 

 

 

 

동서가 보내준 떡과 고구마말랭이, 과일까지 곁들였더니

소소하지만 든든한 한끼가 될 수 있을 것 같아

기분이 좋아집니다. 귀찮아 하지 않고 챙겨가는

딸아이가 참 착해 보이는

월요일 아침입니다.

 

 

 

 

 

 

얼갈이배추된장국

 

 

* 재료: 데친 얼갈이배추 적당량,청양고추(홍)3개,

대파1/2대,액젓이나 소금 약간씩.

 

* 얼갈이배추 밑간양념: 다진마늘1숟갈,

된장2숟갈,고춧가루1숟갈.

 

* 멸치다시마물: 멸치팩,다시마,디포리 국물용팩

 

* 만들기: 1. 냄비에 물 적당량과 멸치팩 다시마를 넣고

끓이다가 다시마는 건져내고 디포리 국물용팩을

넣어 끓기 시작하면 5분정도 더 끓여준다.

2. 데친얼갈이배추는 먹기좋은 크기로

썬 후 밑간양념을 넣어 골고루 무친다.

3. 1의 멸치다시마물에 2의 밑간한 얼갈이배추를

넣고 중간 불에서 끓이다가 어슷썬 대파,

청양고추를 썰어 넣고 한소끔 더 끓인 후

기호에 맞게 액젓이나 소금으로 간을 한다.

 

 

 

얼갈이배추유부초밥

 

 

* 재료: 시판유뷰초밥 1봉지,밥 적당량,당근,양파

1/3개씩,데친얼갈이배추 1줌,구운소금,통깨 약간씩.

 

* 만들기: 1. 당근, 양파는 잘게 썬 후 팬에 

넣고 센불에서 빨리 볶아 수분을 날린다.

2. 데친 얼갈이배추는 잘게 썰어 물기를 제거한다.

3. 고슬고슬하게 지은 밥에 초밥소스, 볶음조미깨를

넣어 섞은 후 1의 당근과 양파, 2의 얼갈이배추,

통깨를 넣어 골고루 섞는다.

3. 조미액을 적당히 짜낸 유부피 속에 3의 밥을

적당량씩 넣어 도시락 용기에 넣는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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멋지고 좋은 작품에 편안하게 머물다 갑니다.
안녕하세요? 삶은 우리가 준 것을 충실하게
되돌려 주는 습관이 있습니다.우리들 '생각'
말 '행동' 표정'은 언제가 될지 모르지만
반드시 우리에게 다시 돌아온다고 합니다.
고운 마음으로 아름다운 사랑이 넘치는 시간이
되시길 바랍니다. 같이하는 마음 감사합니다!
고운 말씀
감사합니다. ^^
얼갈이가 들어간 유부초밥!
도시락 싸서 피크닉가고싶네요~~
오늘도 맛있게!!
간단하고 재료도 착하답니다.^^
추운 날씨에 감기 조심하시고 늘 건승하세요.
사랑 가득한 도시락이네요.^^
한국인님도 즐거운 가을날
보내세요.^^
유부밥 속에 파란색이 시금치일까 아님 무엇일까 궁금
얼갈이 배추가 들어있으리라곤 상상도 못했어요 박사님
별것을 다 넣어
색도 맛도 살리시는 재주꾼이셔요

나는 얼갈이 배추도 삶아 된장 고추장 마늘 생강을 넣고 무쳐서 얼렸어요
한팩씩 뜨물로 끓이면서 먹기직전에 거피들깻가루를 넣지요
구사하고 간단하더라구요 ...^^
거피들깻가루를 넣으면
고소하고 구수하겠는데요...
건강에도 좋고요..^^
멋진 작품에 편안하게 머물다 갑니다.
안녕하세요? 우리들은 모두 살아오면서
저마다의 연륜이 몸에 배고,인생의 빛과
어둠이 녹아든 양만큼 적절한 빛깔과
향기를 띠는 것인가 봅니다.이젠 고왔던
가을도 서서히 자리를 양보하고 떠나갈
준비를 하고 있습니다.환절기 건강에
유념하시고 행복과 미소가 넘치는 시간이
되시길 바랍니다.항상 고맙고 감사합니다!
오늘 하루도 수고 하셨습니다.
저녁 맛있게 드세요.^^
얼갈이유부초밥 한번도 먹어보지 못해 어떤 맛일까 궁금하내요.
도시락으로 꾸며진 얼갈이 유부초밥 즐감함니다
행복한 불금 보내세요
ㅎㅎ...좀 드리고 싶네요..^^
요리사님 공감 95
따님이 건강하게 음식을 먹는군요.
얼갈이 유부초밥에 된장국이면
건강한 밥상이에요.
후식도 맛나게 잘 먹겠어요.
한주간 수고하시었습니다.
즐겁고 행복한 주말과 휴일 되세요...
어서오세요~
반가운 들국화님!
동서도 같은 마음으로 식재료을 보내주시고 하네요
항상 우애깊으시기 바랍니다
솜씨도 마음씨도 예쁘답니다..^^
멋진 작품에 편안한 마음으로 쉬어갑니다.
안녕하세요? 세월은 정말 빠르게 흐르고
있습니다.벌써 11월도 중반을 넘어가고
있네요.주위를 돌아보면 사람들은 항상
바쁘게 서두르며 살아가고 있습니다.
하지만 꼭 그래야만 하는가 하는 의문이
가끔은 머릿속에 맴돌 때가 있습니다.
환절기 건강하시고 활기넘치고 미소로
넘치는 주말이 되시길 바랍니다.언제나
함께하는 마음에 고맙고 감사합니다!
시간이 참 빠르게
가는 것 같아요...
행복한 요리사님~ 안녕하세요.........!
일교차가 큰 환절기에 건강에 유의하세요..!
오늘도 주님께 기도하고 컴퓨터 앞에 앉았습니다~

님~ 정성껏 올리신 포스팅 감사히 잘 보고 갑니다~~~ !
모든 일이 잘풀려 행복한 나날 맞이 하시길 바람니다~
<코로나 19> 예방수칙 잘 지키시고 축복되고 건강한 11월 보내시기를 바랍니다~
고맙습니다~
좋은 말씀 고맙습니다.
편히 쉬세요.^^
안녕하세요 반갑습니다
활기찬 주말되시고
즐겁고 행복하세요
감사합니다 잘 보고
건강과 행운을 빕니다
밤이 깊어 갑니다.
편히 쉬시고 즐거운
화요일 보내세요.^^
정성이 한껏 느껴집니다.
사랑의 밥상이라는 블로그명처럼
사랑이 철철 넘쳐요.
즐감하고 공감 드립니다.
행복한 요리사님, 깊어가는 막바지 가을
행복하게 보내세요~ ^^
그동안 잘 지내셨지요?
잊지않고 들러주셔서
고맙습니다. ^^
안녕하세요? 온화한 날씨지만 그래도
세월은 겨울로 향하고 있습니다.미소는
피로를 풀어주고 실망한 사람에게
용기를 북돋아주며 슬퍼하는 사람에게
위로가 되어줍니다. 보람되고 사랑으로
넘치는 휴일이 되시길 바랍니다.항상
함께하는 마음에 고맙고 감사합니다!
고맙습니다.
편히 쉬세요.^^
❤굿모닝☕
햇살이 머무는
시간이 짧아져 가고
어둠이 그 자리를
살며시 대신하기 시작하는
가을의 끝자락입니다
날이 갈수록 바람이
차가워지네요.
감기에 걸리지 않도록
건강에 주의하시고
사랑이 묻어나는
행복한 날 되시기 바랍니다
밤이 깊어 갑니다.
편히 쉬세요.^^
동서님의 착한 먹거리가
이렇게 화려한 요릴로 변신!
행복님의 열정에 기립 박수를 드립니다
늘 건안하시구요
원장님! 격려해 주셔서 감사합니다.
항상 건강 조심 하세요.^^
늦은 밤
야식이 생각납니다.
님의 불방에 오면
살이 찔것 같네요.~~
ㅎㅎ...정말요?
들러주셔서 감사합니다. ^^
안녕하세요?
♡국제 관용의 날 건강 관리 잘하시고 보람 되게 보내세요♡
고맙습니다. 신박사님!
편한밤 되세요.^^
행복한요리사님
일요일 잘 보내셨는지요
오늘 새벽은 그다지 춥지 않네요
11월 들어 세번째 맞는 새로운 주
감기 조심하시고 몸 마음 따뜻하게 하여
잘 보내시길 바랍니다
다녀갑니다
시인님도 건강 조심 하시고
즐거운 한 주 보내세요.^^
안녕하세요? 가을이 서서히 우리곁을
떠나려고 합니다. 새롭게 시작되는
한주길에 행복이 가득하시길 바랍니다.
날마다,또는 순간 순간 자기에게 맡겨진
직무를 충실히 이행할 때 건전한 자아상을
형성하게 되고 자신의 존재가치를 인식함
으로써 풍요로운 미래가 보장된다고 믿고
있습니다.같이하는 마음에 감사합니다!
편히 쉬세요..^^
난 유부초밥 안좋아하는데
얼갈이가 들어가는데
한번쯤 해 먹어볼까 동하네요
정성스런 포스팅 잘보고갑니다