『빵, 샌드위치』

행복한 요리사 2020. 11. 23. 10:03

 밤과 블루베리 넣어 만든

머핀

 

 

 

엊그제 내리던 비는 가을비였고요. 일요일은 비요일,

친구들과 함께 바스락거리는 낙엽을 밟으며 걷던

추억이 그리워집니다. 둘레길을 걸으려다 비가 

와서 집에 머문 남편과 함께 월동을 위한

온실을 쳤습니다.

 

 

 

 

시골 동서가 농사지어 정성껏 보내 준 밤과

블루베리가 있어 남편에게는 밤 껍질을 

벗겨달라고 부탁을 하고 냉동실에 있던

은행을 손질해 팬에 살짝 구워

간식으로 내 놓았습니다.

 

 

 

 

코로나19로 모임과 야외활동이 취소되어서

가사를 도와준 남편에게 밤과 블루베리를 넣은

머핀을 만들어 주었고요. 출근하는 딸아이

주전부리로 챙겨줄 수 있어 소소한

행복을 느낄 수 있는 하루였어요.

 

 

 

 

 

재료

 

 

박력밀가루360g,버터240g,설탕220g,달걀6개,

베이킹파우더1t,분유8T,오렌지술(코앵트루)1T,

블루베리조림,삶은밤 적당량씩.

 

 

 

 

1. 박력분 밀가루에 분유, 베이킹파우더를 넣어

체에 3번 내려 준비하고 쿠킹틀에 유산지를 끼운다.

2. 냉장고에서 꺼내 부드럽게 만든 버터는 거품기나

핸드믹서로 섞어서 크림상태로 만든다.

3. 2에 설탕을 2~3회 나누어 넣고 설탕이 잘 섞이면

달걀 1~2개씩 넣어 버터와 분리되지 않도록 휘핑한다.

4. 3에 체에 내린 밀가루를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞는다.

5. 블루베리조림에 삶은 밤과 밀가루 약간을 넣고

버무려 4의 반죽에 넣고 골고루 섞는다.

6. 유산지를 끼운 쿠킹틀에 반죽을 적당량씩 넣고

위에 고명으로 구운밤과 블루베리조림을 올린다.

7. 180도로 예열한 오븐에 넣고 30~40분 정도 굽는다.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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창문을 열고 진맥을 보니 조금 싸늘하네요
한바자욱 더 겨울속으로 들어선것 같습니다
나이가 많아지다 보니
추움역시 견디기가 두렵답니다

입에 넣으면 고만일 음식들
이렇게 아름다운 모습으로 사람앞에 놓여지네요
참 좋아하는 머핀인데
늘 빵집에선 외면을 하려 애쓰는 편입니다
내가 퉁퉁하거든요 ...^^
머핀 좋아하시는군요...
날씨가 추워졌네요. 항상
건강 조심 하세요.^^
멋진 작품에 편안하게 머물다 갑니다.
안녕하세요? 계절의 변화를 느끼면서
세월의 흐름을 알 수가 있고 떨어지는
낙엽을 밟으면서 우리의 삶을 뒤돌아
볼 수도 있다고 봅니다.우리의 육체와
또 우리네 정신 건강까지 봄 여름 가을
겨울이 다 존재하기에 보다 더 건강하고
행복할 수 있는 게 아닐런지요.
환절기 건강 하시고 행복과 사랑이 같이
하는 시간들이 되시길 바랍니다. 함께
하는 마음에 고맙고 감사합니다!공감추가
날씨가 추워졌습니다.
감기 조심 하세요.^^
겨울의 초입에 항상 즐겁고 편안하세요
따뜻한 쿠키가 보기 좋습니다 ^^
고맙습니다. 한국인님!
편히 주무세요.^^
요리사님 공감 103
밤과 블루베리를 넣어 만드신 머핀
가족들 맛나게 드시구 좋으셨겠어요.
더욱 따님 주전부리로 먹었으니
보시기만 하셔도 얼마나 좋아요.
한주간 수고 하시었습니다.
즐겁고 행복한 주말과 휴일 되세요...
커피나 우유를 곁들이니
간단한 한끼로도 괜찮더라고요..^^
하나 집어 먹고 싶습니다.
ㅎㅎ
맛있게 먹고 가요.

즐거운 주말 보내세요
ㅎㅎ...맛있게 드셨어요?
안녕하세요? 11월의 마지막 주말입니다.
오늘은 겨울을 재촉하는 영하의 날씨에
갑자기 추워지고 있습니다.변덕스러운
기온의 변화에 특히 감기에 유념하시고
활기넘치고 미소가 넘치는 주말이 되시길
바랍니다.늘 같이하는 마음에 감사합니다!
관악산님도 건강
조심 하세요.^^
불루베리와 밤의 만남!
참 맛난 머핀일겁니다
행복님의 열정에 늘 감동입니다
화이팅
원장님의 격려에
감사드립니다. ^^
블루베리 밤 이 어루어진
머핀 이 군침돌게 하는군요.
어서오세요~
해피해피님!
전 여기만 오면 침이 강물이 되여 흐릅니다 ~ 살아생전 선생님 솜씨를 언제 맛볼까나
즐겁고 활기찬 12월 보내세요.^^
예술입니다.
머핀 하나에 들어있는 마음과 기능이 빛나는 순간이네요.
잘 보았습니다.


인간이 자기의 잘하는 행실로 하나님 앞에 서려 한다면,
과연 가능한 일일까요?
유대인은 목숨을 걸고 율법을 지키는 부류입니다.
그러나 그들은 언제나 부족하다는 것을 알고 있지요.
율법사가 예수님 앞에 나아와 '내가 무엇을 하여야...'
라고 말하고 있습니다.
우리는 어찌 해야 한다고 생각하는지,
그리고 우리의 생각하는바가 정말 옳은 것인지 깊이
고민해볼 때입니다. 감사합니다.
어서오세요~ 좋은 말씀
감사 합니다. ^^
여긴~
흰동백이 활짝@

미리~♡당긴
그 마음자리가
예쁘게 보고 왔지요.
귀한 흰동백입니다...^^
안녕하세요? 11월도 마지막을 장식하고
있습니다.우리는 모두 살아오면서
저마다의 연륜이 몸에 배고,인생의 빛과
어둠이 녹아든 양만큼 적절한 빛깔과
향기를 띠는 것인가 봅니다.어제 보다
더 추워지는 날씨가 계속되고 있습니다.
건강에 유념하시고 보람되고 아름다운
사랑으로 넘치는 휴일이 되시길 바랍니다!
편히 쉬세요..^^
행복한 요리사님~ 안녕하세요.........!
오늘은 주일입니다..!
<코로나 19>가 발목을 잡고 있습니다..!
오늘도 주님께 기도하고 커피 한 잔을 마시고 컴퓨터 앞에 앉았습니다~

님~ 정성껏 올리신 포스팅 감사히 잘 보고 갑니다~~~ !
<코로나 19>예방수칙 잘 지키시고 축복되고 기쁜 나날 보내시기를 바랍니다~
고맙습니다~
고맙습니다.
건강 챙기시는
한 주 되세요.^^
좋은 요리솜씨 글 담고 갑니다.
감동적인 한마디
후훗 멋쟁이 솜씨꾼^^^
항상 건강조심 몸조심하시고
오늘도 행복 담는 하루 되세요
감사합니다. 산울림님!
추워지는 날씨에
감기 조심 하세요.^^
고르지 못한 겨울날씨에 늘 건강하세요
항상 감사합니다.
편히 쉬세요.^^
와우..100 번째 댓글입니다..
머핀이 완전 명인 솜씨입니다.
블루베리머핀 완전 대박입니다..
영양만점에다 맛도 있겠습니다.
먹고 시퍼라..
너무 과찬이세요~~
좀 드리고 싶네요.^^
안녕하세요?
♡11월의 마지막 날 건강 관리 잘하시고 보람 되게 보내세요♡
신박사님도 즐겁고
행복한 12월 되세요.^^
행복한요리사님~
11월의 끝날이자
한주가 시작되는 월요일을 맞았네요
정말 세월 빠르게 갑니다
내일이면 올해의 마지막 달인 12월을 맞으니까요
오늘도 많이 춥다고 하니
따뜻하게 하시어 11월의 끝날 잘 보내시길 바랍니다
다녀갑니다
시간이 참 빠르게 가는 것 같아요.
시인님! 건강 하시죠?
안녕하세요 반갑습니다
버겁고 힘든 시절이지만
잘 견뎌내고
11월의 마지막 날까지
잘 참아 왔네요
오늘도 힘 충전하사고
아름답게 그려가세요
감사합니다 잘 보고
건강과 행운을 빕니다~~~*
고운 말씀 감사합니다. ^^
안녕하세요? 오늘이 11월의 끝자락 입니다.
새롭게 시작되는 한주가 시작되는 월요일
하시고자 하시던 모든일 마무리 잘 하시고
희망과 보람이있는 12월을 맞이 하시길
바랍니다.항상 함께하는 마음 감사합니다!
밤이 깊어 갑니다.
편히 주무세요.^^