『주말별미, 안주』

행복한 요리사 2020. 2. 3. 10:15



주말 별미

연근연어카나페






몇년에 한번씩 창궐하는 악마의 발톱, 통칭하여

아직 치료제가 없는 바이러스라면 우리 몸이 

스스로 견뎌낼 수 있는 면역력을 갖추도록

 하면 되지 않을까 하는 생각을 했습니다.

가족의 건강을 지켜야 하는 전업주부로

몸의 저항력을 키우는 먹거리를

 골라 보았습니다.   





피로회복, 기침, 감기에 좋은 연근은 먹거리뿐 아니라 

귀중한 약재로도 사용되며 면역력 강화에 도움이

된다고 하는데요. 반찬으로도 많이 이용하는

 연근은 튀김, 볶음, 조림 등 다양한

요리에 활용됩니다.





비타민 D가 풍부하고 칼슘이 우리 몸에 흡수되는

것을 돕는 연어는 혈액 순환을 원활하게 하며

각종 난치병이 예방되며 알츠하이머 등

 노인성 질환에도 도움을

준다고 합니다.




 

우리집 사랑의 밥상에 올린 주말

별미 연근 연어카나페 입니다. 

모두들 건강 조심하시고 

행복한 2월 되세요.*^^*







재료



슬라이스 훈제연어1팩(160g),연근1개,홍고추1개,

무순,청경채잎 적당량씩. 


* 깨소스: 검정깨,흰깨,마요네즈 2숟갈씩,수제요거트4숟갈,

꿀,레몬즙,소금 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)



만들기



1. 껍질 벗긴 연근은 먹기좋은 두께로 썰어 끓는 물에

 식초 약간을 넣고 데친 후 물기를 제거한다.

2. 깨소스 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 소스를 만든다.









3. 찬물에 담갔다가 싱싱해진 청경채 잎과 무순은 물기를 뺀다.

4. 접시에 청경채잎을 깔고 1의 연근을 올린다.

5. 4의 연근 위에 슬라이스훈제연어, 무순을

 올리고 깨소스를 끼얹는다.
















완성입니다




















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안녕하세요? 이 세상에서 가장 아름다운
것은 꽃이 아니라 아름다운 마음씨를
가진 사람 입니다.거기에 아름다운
모습까지 갖추었다면 이는 신이 정성껏
만들어 보내신 선물입니다.날씨가 많이
추워졌습니다.건강에 유념하시고 행복과
아름다운 사랑으로 가득하시길 바랍니다.
항상 함께하신 마음에 고맙고 감사합니다!
아름다운 마음씨..
중요할 것 같아요.^^
행복한 요리사님~ 안녕하세요.........!
날씨가 춥습니다
신종코로나때문에 세상이 불안해하고 있습니다
주님께 기도하고 컴퓨터 앞에 앉았습니다~

님~ 정성껏 올리신 포스팅 감사히 잘 보고 갑니다~~~ !
건강에 유의하시고 축복된 나날 보내시기를 바랍니다
고맙습니다~
오늘도 많이 춥네요..^^
내가 만드는건 끄니 때우기용
박사님이 만드시는건 최고의 요리 ...^^
너무 부끄러워요..^^
반갑습니다
기온은 차가워도 날씨는 미세먼지 없고 청명한 하늘입니다
파란 하늘 만큼이나 우리사회도 신종코로나 바이러스도 없는
맑고 깨끗한 세상이었으면 하는 바램입니다
오늘도 건강관리 잘하시고
좋은하루 보내십시오
잘 보고 공감 추가 합니다

그러니까요..
하루하루가 불안하고
걱정이 됩니다.^^
만든 이의 정성이 느껴집니다.^^
건강하세요~!
ㅎㅎ...고맙습니다.
좋은 시간 되세요.^^
(안녕)하세요(?)
귀하게 올려주신 포스팅 (즐)감 하였습니다
우한 폐렴때문에 나라 안밖이 어수선 하지만
잘 극복 할수있겠지요
항상 건강에 유의 하시고
행복 가득한 2월을 보내시기 바랍니다(^^)*
감사합니다. 감기
조심하세요.(^^)
어쩜 어쩜!!
이리도 맛깔나게 만드시는지^^
격려의 말씀 고맙습니다. ^^
주말에 맛보는 훈제연어 카나페
주말의 별미가 아니라 매일 매일 먹어도
별미라는 생각이드는 음식이내요.
별미요리에 눈호강함니다.
울타리님! 건강에 좋은 오곡밥과 나물 드시고
즐겁고 활기찬 주말 되세요.^^
오ㅏ우(~)
맛과 영양이 만점인 고급요리네요
117번째 공감 누르며,... 감사히 머물고 갑니다
감사합니다. 긍정의힘님(!)
안녕하세요!
신종 코로나 바이러스 등 어수선함에 춥기까지 합니다~
어제 ~ 오늘 -10 ~ -12도까지 내려가는 엄청난 立春추위가 몰려왔습니다...
남녁 광양매화... 꽃 소식도 곧 들리겠죠!
그간 포근한 날시가 년초의 활동에 큰 도움이었습니다...
안경에 김서리는 마스크 등 힘든데 또 초미세먼지, 봄추위 까지...주의하세요~
2월 첫주 목요일, 어제와 오늘 강력한 늦추위 철저한 대비해요. 좋은 하루 되세요^^
아직은 추운데 벌써 꽃소식이
들려오더라고요...^^
(♡)신종 코로나 건강관리 잘하시고 보람되게 보내세요 (파이팅) (♡)
신박사님(!) 맛있는
저녁 드세요.(^^)
안녕하세요? 언제나 좋은 생각 고운 마음으로
아픈 삶을 함께 하고 글이나 공감으로 배려하고
위로 받으면서 맑고 향기로운 삶의 향내음
가득 우리의 마음 깊이 남겨지길 소망합니다.
추워진 날씨에 건강 챙기시고 활기넘치고
사랑과 행복이 함께하는 시간들이 되세요!
고맙습니다. 즐거운
시간 되세요.^^
♧(☆)♤행복은 작습니다.
거창하고 큰 것에서 찾지 마세요.
멀리 힘들게 헤매지 마세요.
비록 작지만 항상 당신 눈앞에 있답니다.

행복은 연습입니다.
그냥 주어지는 행운의 복권이 아닙니다.
부지런히 노력하고 연습해야 얻을 수 있는 열매입니다.
가는 길은 만 갈래지만 방법은 하나랍니다.

행복은 습관입니다.
아는 길이 편하고 가던 길을 또 가듯이
살아가는 동안 몸과 마음에 배이는 향기입니다.
하나씩 날마다 더해가는 익숙함이랍니다.

- 좋은 글 중에서 -

☎....느낌 좋은 음악과
향기좋은 차 한잔(~)(♡)
....∫∫
┌〓┐(★)
│**┝┓
│(♡)┝┛
└〓┘
따뜻한 귤차 한잔으로
감기도 예방하고 비타민도 섭취하고
행복으로 가득한 날 되세요....(^^)(~)(☆)
happy day(~)(!)(!)
(~)(~) 은솔 ˚(♡)。
좋은 글 감사히 봅니다. (^^)
너무 이뻐 먹기 아까울듯 합니다...
어서오세요~
제주매니저님!
-★━★소중한 누군가가 우리 마음 한구석에
자리 잡고 있을때 우리는 그 어느때보다
밝게 빛나며 활기를 띠고 자신의 일을
성취해나갈 수 있습니다.

우리는 누구나 소중한 사람을 필요로
합니다. 또한 우리들 스스로도 우리가
같은 길을 가고 있는 소중한 사람이라는 걸
잊어서는 안되겠지요.

블친님!
막바지 강추위에 감기 조심하시구 따스히
보온하시구여, 향긋한 미소와 마음 가득 채우는
날 되시길요.★

♧ )) ♧  쟈스민의 향이
┃ ((* ┣┓ **** 가득한 허브차 。
┃ ((* ┣┓ ♣♣ ♣♣ ♣♣ ♣♣ ♣♣
┃* ♠ ┣┛ ♣♣ ♣♣ 준비해 두었습니다.
┗━━┛ ********** ♣ ♣
┌━┃ / ┃
┃ ┢ /\│의 하루가 온통
└━●  ┗─기쁨이었슴 좋겠습니다.
★◇◇★
★◇ 늘 반복도ı는 ㅈı루한。 일상Øıズı만。 마음과。。。
★◇ 생각Øı 통하여。작은 것Øij도。 웃음乙。 Ŀŀ눌 水 있는
★◇ 소중한 당신乙 만날 수 있으니。오늘 하루도 선물입니다
★◇ 변함없는。 소중한。 친구님。 사랑합니다...선인장 ♡
★◇◇★
자스민 꽃을 좋아하는데요...
허브차 고맙습니다. ^^
잘 보고 갑니다~
신종 코로나바이러스로 인해 불금같지 않지만, 언제나 행복한 시간 되시길 바랍니다.

-김군 드림 -
김군님도 건강 챙기세요..^^
연어와 연근..
특별한 조합입니다.
요리재료의 좋은정보도 유익합니다.
너무 예뻐서 먹기 아까울듯합니다...
ㅎㅎ...쉰세대님! 맛있게
드시고 가세요.^^
하나님이 세상을 이처럼 사랑하사 독생자를 주셨으니 이는 (예수그리스도를 구세주)로 믿는 자마다 멸망하지 않고 영생을 얻게 하려 하심이라
예수그리스도께서 당신의 죄를 해결할 수있는 유일한 길입니다 예수께서 이르시되 내가 진리요 생명이니 나로 말미암지 않고서는 아버지께 올자가 없으니라 예수그리스도를 구주로 영접해야 합니다 마음을 열고 나의 죄를 용서하시고 생명을 주시는 예수님을 주인으로 모셔야 합니다. 영접하는 자 그이름을 믿는자는 하나님의 자녀가 되는 권세를 주셨으니 .요한복음 1장 12절
하나님이 세상을 이처럼 사랑하사 독생자를 주셨으니 이는 (예수그리스도를 구세주)로 믿는 자마다 멸망하지 않고 영생을 얻게 하려 하심이라
예수그리스도께서 당신의 죄를 해결할 수있는 유일한 길입니다 예수께서 이르시되 내가 진리요 생명이니 나로 말미암지 않고서는 아버지께 올자가 없으니라 예수그리스도를 구주로 영접해야 합니다 마음을 열고 나의 죄를 용서하시고 생명을 주시는 예수님을 주인으로 모셔야 합니다. 영접하는 자 그이름을 믿는자는 하나님의 자녀가 되는 권세를 주셨으니 .요한복음 1장 12절
예술이 된 연어요리
건강도 엄지척
오늘도 눈이 호강합니다!^^