『사랑의밥상』

행복한 요리사 2020. 11. 16. 10:14

인정 넘치는 사과로 만든

겉절이 & 샌드위치

 

 

 

 

 

가을 바람에 낙엽이 눈 내리듯 휘날립니다.

 나뭇가지 위에 조금 남은 가을을 바라보며 11월 중순

계절이 주는 향기를 맘껏 향유해보는 일요일입니다.

아침 일찍 둘레길로 떠난 남편 대신 주말을 택해

집에 온 딸아이와 간단한 점심으로 무엇이

좋을까 생각해 보았습니다.

 

 

 

 

 

농부에게 있어 경자년은 큰 시련이었을 겝니다.

길고 긴 장마의 끝자락에서 마주한 몇차례의

태풍으로 모든 것을 상실해 버린 작황에도

불구하고 끝물이라며 인심 좋은

지인이 보내 주신 사과가

풍성했습니다. 

 

 

 

 

사과로 겉절이를 만들고 집에 남아있는 재료를

이용해서 샌드위치를 만들어 보았습니다. 

이웃과 나눔도 하고 모처럼 딸아이와

여유로운 식사를했답니다. 

 

 

 

 

 

 

사과겉절이

 

 

* 재료: 사과4개,고춧가루3숟갈,다진마늘1숟갈,액젓

2숟갈,참기름,통깨,소금,파,고추(청,홍) 약간씩. 

 

* 만들기: 1. 손질한 사과는 먹기좋은 크기로

채 썰고 고추, 파는 어슷 썬다.

2. 채 썬 사과에 고춧가루, 다진마늘, 액젓,

참기름, 통깨, 고추, 파를 넣고 살살 버무린 후

모자라는 간은 소금으로 한다.

 

 

사과샌드위치

 

 

* 재료: 사과2개, 양배추(소) 1/3개,양파,당근1/2개씩,

구운달걀,햄,맛살,쌈배추,식빵,마요네즈 적당량씩,

허니머스터드,토마토케첩,소금,후춧가루 약간씩. 

 

* 만들기: 1. 사과, 당근, 양배추, 햄, 맛살,

달걀, 양파는 채 썰고 양파는 찬물에 헹궈

물기를 제거한다.(매운맛 제거)

2. 1에 마요네즈, 소금, 후춧가루를 넣고

골고루 섞어 사과소를 만든다.

3. 식빵에 허니머스터드와 케첩을 바른 후

쌈추, 사과소, 식빵을 올린다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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안녕하세요?
♡세계 아동학대 예방의 날 건강 관리 잘하시고 보람 되게 보내세요♡
밤이 깊어 갑니다.
편히 쉬세요.^^
안녕하세요? 늦가을에 내리는 빗줄기가
차갑게 느껴집니다. 가을비에 깊어가는
가을 향기를 느낄수 있지만 멀어져가는
가을에 허전한 마음마져 듭니다.
환절기 건강에 유념하시고 보람되고
사랑이 같이하는 시간이 되시길 바랍니다!
고맙습니다. 즐겁고 활기찬
한 주 보내세요.^^
차가운 비속에 깊어가는 가을
늘 건승하시기 바랍니다
항상 감사합니다. 한국인님!
건강 챙기시는 한 주 보내세요.^^
요리사님 공감 97
수고하신 덕분에 사과 겉저리 와 샌드위치
잘 보았습니다.손이 많이 간 만큼 맛나겠어요.
이번비가 그치면 춥겠지요.늘 감기조심 하시고
행복한 목요일 되세요...
날씨가 많이 쌀쌀해졌어요.
건강 조심 하시고 행복한
한 주 보내세요.^^
가을비가 촉촉하게 내리네요
저는 매일 매일 수영장가는날만
기다리고 있는데 코로나 환자가
이렇게 늘어나니 수영장가는날이
점점 멀어지는것 같아 답답합니다
몸무게는 자꾸 늘어나고 집에서
잠깐씩 스트레칭하는 걸로는
안되고 걷기도 조금씩 하지만
집에 있는 시간이 길다보니 자꾸
뭘 먹게 되어서 힘드네요.
이비가 그치면 날씨는 점점 추워지겠지요
따끈한 차한잔이 생각나는 시간
생강차 한잔 내려 놓고 갑니다
행복한 하루되세요~~
건강에 좋은 생강차
고맙습니다. ^^
98공감


안영 안녕 안원하세요.
반갑고 고마우며 감사합니다.

11월 19일 목요일 입니다.
불편한 휴식을 사흘동한 황홀하게
멋도 맛도 향도 소리도 빛 드리움도
망각에 가까운 맑고 밝고 어둠의
현명함을 소홀살실한채 머무르다
기억 분석 추리 망각을 사리판단하며
소중하고 귀하며 고귀한 무대요
연출지며 관객인 인연과 인내인을
인연역할에 만족하고 감사하며
행복함으로 인사를 소통 상통 기통 영통
이르게 된 사랑작용 인연법에
영광으로 거룩지며 장엄하렴니다.
전지전능에 임한 역할 사랑실천
축복이고 축제로 축배인 순간을
영원으로 이르시길 기원합니다.
행복하세요.
사랑입니다.
영원입니다.
작용입니다.
들러주시고 좋은글까지
감사히 봅니다. ^^
반갑습니다
오늘도 수고 하셨습니다
편안한 저녁되시고
즐겁고 행복한 자리되세요
감사합니다 잘 보고 갑니다
이제서야 답글을 쓰네요.
들러주셔서 고맙습니다. ^^
안녕하세요? 겨울을 재촉하는 늦가을
비가 내린후 체감 온도가 겨울처럼
느껴집니다.특히 환절기 건강에 유념
하시고 좋은 일만 가득하시길 바랍니다.
항상 같이하는 고운 마음에 감사합니다!
관악산님도 건강 챙기시는
한 주 보내세요.^^
안녕하세요?

행복한 요리사님과
따님의 미모가 반짝 반짝 빛나는 이유
그 이유를 찾아본다면

아마도
정갈함과
사랑
정성일겝니다

이리 사랑과 정성을 가득담아
요리를하여
사랑하는 가족과 함께 나누면

입가에 절로 미소드리워지고
미소진 얼굴 너무나도 곱게 사랑과 행복을 노래할테이니까요


해서 저는 가끔
부러움이 넘쳐
심통이 오른답니다
첫사랑 그녀와 작별을한지 어느새 반백년이 꼭차오르니까요.....

언제나 행복한 날들이 되세요
잊지않고 들러주시고
격려의 말씀까지..
항상 감사드려요.^^
그런데 접근 권한이 없는
페이지라고 하네요...
안녕하세요?

익히 아시다싶이 제블방이
너무나 허접하여 공개하기에는
너무나 죄송하여 지금은 비공개중입니다

다음에서 몇가지만 블로그에대한 수정이 이루어지면 그때 공개로 전환할까 ㄱ생각중입니다


언제나 행복한 날들이 되세요
오늘은 사과샌드위치가 무척이나 먹ㄱ싶어집니다
오늘도 즐겁고 행복하세요
정말요? 윤중님께
조금 드리고 싶네요.^^
새벽에
왔는디유~^^

식탁에
찬보~ 열어 봅니더;;

언제
하숙방 내 놓으실꺼유^^~*
ㅎㅎ...언제나 재미 있으세요.^^
안녕하세요? 언제나 좋은 생각 푸른
마음으로 아픈 삶을 함께 하고 글이나
댓글로 배려하고 위로 받으면서 맑고
향기로운 삶의 향내음 가득 내마음 깊이
남겨지길 소망합니다. 이젠 겨울로 가는
계절이 시작되면서 많이 추워지고 있네요
건강에 유념하시고 보람되고 좋은 주말이
되시길 바랍니다.항상 고맙고 감사합니다!
좋은 말씀 감사드려요.^^
농부들은 경자년이 정말 힘들었습니다.
비는 왜 그리 오래오고 많이 오는지..
정말 그때는 하늘이 구멍난줄 알았습니다.
힘든 여름 보내고 결실의 가을을 맞이 했습니다.
사과로 만든 겉절이 정말 맛있죠.
저도 가끔 해 먹는답니다.
사과 겉절이에 밤을 조금 널어도 맛있습니다..
쉰세대님도 만드셨군요...
이제서야 들렀습니다. ^^
♡ 굿모닝 ♡
소중한 하루 ~ ~ ^♡^ ~ ~
맑고 깨끗한 훈풍에

즐거운 휴일의
아침을 맞이합니다^^
강물은

흐름을멈추지 않고
구름은 바람에 흩어지지만
인연의 향기는 늘가슴속에
머물러 있지요~
오늘도 삶의 한켠에서

커피향을 마시며
가슴따뜻한
사랑이 넘치는 휴일
보내셨으면 좋겠습니다^^
행복 가득하세요
아름다운 포스팅 공감드려요
고맙습니다. 산울림님!
행복한 한 주 보내세요.^^
안녕하세요? 오늘은 24절기 중 스무 번째
절기인 소설(小雪)입니다.이때부터 살얼음이
잡히고 땅이 얼기 시작하여 점차 겨울 기분이
든다고도 하나, 한편으로는 아직 따뜻한 햇볕이
간간이 내리쬐어 소춘(小春)이라고도 불린다고
합니다.점차 추워지는 날씨에 건강 챙기시고
활기넘치고 보람있는 휴일이 되시길 바랍니다!
소설에 대해 감사히 봅니다. ^^
행복하고 사랑 가득한 한 주 되세요
고맙습니다.
편히 쉬세요.^^
행복한 요리사님~ 안녕하세요.........!
<코로나 19>가 더 증가하고 있습니다..!
<코로나 19>예방수칙 잘 지키시고
우리 함께 <코로나 19>를 이겨냅시다~~~!
오늘도 주님께 기도하고 커피 한 잔을 마시고 컴퓨터 앞에 앉았습니다~~

님~ 정성껏 올리신 포스팅 감사히 잘 보고 갑니다~~~ !
몸도 마음도 따스함이 그리운 계절 축복되고 건강한 나날 보내시기를 기원합니다~
고맙습니다~
오솔길님! 즐겁고 활기찬
한 주 보내세요.^^
안녕하세요?새롭게 시작되는 한주길에
행복과 사랑이 가득하시길 바랍니다.
갑자기 날씨가 추워지고 있네요. 특히
감기들지 않도록 건강관리 잘 하시고
화이팅 하시길 바랍니다.감사합니다!
관악산님도 감기 조심 하세요.^^
행복한요리사님~
대문사진 보니 참 좋네요
엄마도 딸도 미인이니까요
딸리 어느 새 커서 완전 숙녀가 되었군요
처믕 블로그에서 알았을대는 초등학고 다녔는데 .....
잘 보고 갑니다
따스한 하루 되세요
시인님! 너무 과찬이세요..^^
행복한 요리사님 안녕하세요..
영하의 추위에 코로나 19는 2단계로 격상하여
우리의 마음까지 얼어 붙게 하는군요..
건강관리. 위생관리. 거리지키기 등을 잘 준수하시고
오늘 하루도 보람있고 즐겁게 보내시기 바랍니다..
정성으로 올려주신 귀한 포스팅에 오늘도 감사히 머물다 갑니다..~~
개인수칙 잘 지켜야지요..
좋은 말씀 감사합니다. ^^