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EMT^^ 2011. 7. 11. 11:50

독소제거와 체중 감량을 한번에 잡는다! 레몬 디톡스 다이어트

레이디경향 2011.06.22 추천1조회6375
할리우드 스타들이 레드카펫을 밟기 전, 식사 대신 꼭 챙겨 마신다는 레몬 음료가 이슈가 되고 있다. 독소 제거와 체중 감량, 두 마리 토끼를 모두 잡는 스페셜한 다이어트법이라고 이미 소문이 자자한 상태. 상큼하고 달콤하게 유혹하는 '레몬 디톡스 다이어트'의 모든 것을 알아본다.

 

레몬 디톡스 다이어트란?
비욘세, 안젤리나 졸리, 기네스 펠트로 등 할리우드 스타들이 단기간에 10kg 이상을 빼 화제가 된 다이어트다. 최근 데미 무어와 애쉬튼 커처 부부가 트위터에 레몬 디톡스 다이어트 중이라고 공개해 더욱 유명해졌다. 식사 대신 레몬즙, 니라 시럽, 카옌페퍼를 섞어 만든 레몬 디톡스 음료를 마시는 다이어트법으로, 위험하고 요요 현상이 심한 단식에 열량과 영양 성분을 가진 레몬, 메이플 시럽을 더한 보다 건강한 단식법이라고 생각하면 된다.

 

1930년대 위궤양 치료를 위해 시카고의 한 의사가 고안한 방법인 만큼 몸속에 쌓인 독소와 노폐물을 제거하면서 위장 기능을 건강하게 하는 효과도 있다. 그뿐만 아니라 몸속 노폐물 배출이 촉진되면서 지방 분해와 신진대사가 활성화돼 체중이 줄고 해독 작용 효과가 뛰어나 변비, 피부 트러블, 소화 불량을 개선해준다. 최소한의 열량만으로 생활해야 하므로 단기간 동안 시행하고 활동이 적고 쉬는 기간에 시도할 것을 추천한다. 레몬 디톡스 다이어트를 실행할 때 음료만 마시기보다는 채소 위주의 식단을 함께 곁들이고, 다이어트가 끝난 후에 점층식 보식 과정을 가져 폭식을 막고 몸에 무리가 가지 않도록 한다.


Special Effect
□레몬의 풍부한 비타민 C 성분이 피로 해소에 효과적이다.
□3일 안에 1~3kg의 체중이 감량된다.
□몸속 각종 독소와 노폐물 배출이 촉진된다.
□신맛에 익숙해지면 달고 기름진 음식을 멀리해 군것질과 폭식이 줄어든다.
□소화 기관 기능이 발달한다.
□두통, 우울함, 피로감을 동반하지 않는다.


생활 패턴에 맞게 선택하자! 여러 가지 레몬 디톡스 다이어트법

 

 

Standard Program

가장 기본적인 방법으로 다른 음식은 전혀 섭취하지 않고 레몬 디톡스 음료만 7일 정도 섭취한다. 단기간에 체중을 감량할 수 있는 가장 확실한 방법으로 독소 배출 효과도 뛰어나다. 단, 적정 기간을 넘기면 요요 현상이 나타나기 쉬우니 주의할 것.
최적 기간5~10일


Relax Program

저녁 식사 전에 약간의 음식을 섭취하면서 레몬 디톡스 음료를 마시는 방법. 확실한 정화 효과와 체중 감량을 위해서는 장기간 지속해야 하지만 스탠더드 프로그램에 비해 실천하기 쉽다. 소금, 적색 고기, 튀긴 음식, 흰 빵, 낙농 제품, 커피, 알코올, 탄산음료 등은 피해야 한다.
최적 기간한 달


50:50 Program
스탠더드 프로그램과 릴랙스 프로그램을 병행하는 방법. 3일은 스탠더드 프로그램을, 3일은 릴랙스 프로그램을 차례로 진행한다. 처음 레몬 디톡스 다이어트를 할 때 본격적인 다이어트에 앞서 시도해 몸에 익숙하게 할 때 유용하다.
최적 기간한 달 이상


Once of Week Program
일주일에 단 하루만 레몬 디톡스 드링크로 식사를 대신하는 방법. 확실한 다이어트 효과를 보기 어려운 방법으로 이미 레몬 디톡스 다이어트가 끝났을 때 다시 몸 상태를 정화하고 몸의 체질이 원래대로 돌아오는 것을 방지하기 위한 프로그램이다.
최적 기간평생


더욱 효과적인 성공을 위한 노하우

최소한의 열량과 영양소를 섭취하지만 단식에 가까운 다이어트법이기 때문에 자칫 몸에 무리가 가거나 실패할 확률이 높다. 다이어트를 하기 2, 3일 전부터 점차 음식의 양을 줄이고 허기가 질 때 주스로 영양을 보충하며 식단도 샐러드, 과일, 채소 위주로 변화를 준다. 처음부터 단식에 가까운 스탠더드 프로그램을 시작하면 실패할 확률이 커지므로 일주일에 하루, 일주일에 2, 3일 식으로 점차 마시는 횟수와 날짜를 늘려가는 것이 좋다.

 

다이어트의 진행 과정을 미리 알아두는 것도 의지를 다잡아 성공 확률을 높이는 요소다. 다이어트를 시작한 후 3일까지는 섭취했던 영양분이 소모되고 당분이 분해돼 레몬 디톡스 음료의 영양분을 쉽게 흡수하는 몸 상태로 되는 과정. 이때는 참을 수 없을 정도로 배가 고플 수 있지만 이 시기가 지나면 크게 허기가 느껴지지 않으니 참고할 것. 시작 3일 후부터는 독소가 배출되고 본격적으로 지방이 분해되는 시기로 심한 허기가 오기 전에 자주 레몬 디톡스 음료를 마시는 것이 좋다. 독소 배출이 잘 이루어지는지 의심이 된다면 혀를 관찰해볼 것. 독소를 배출할 때는 혀에 흰색 막이 생길 수 있는데, 독소가 모두 배출되고 나면 혀의 표면이 깨끗해지고 분홍빛이 돌기 시작한다.


Remon Detox Drink Recipe

 

레몬 디톡스 음료를 만드는 방법은 매우 간단하다. 물통에 시럽과 레몬즙을 1:1 비율로 섞고 여기에 물을 부어 2L 용량을 맞춘 뒤 카옌페퍼나 고춧가루를 약간 뿌리면 완성.

레몬은 비타민 C가 풍부해 혈액순환, 독소 제거에 효과적이고 니라 시럽(혹은 메이플 시럽)은 열량과 미네랄을 공급하고 포만감을 준다. 카옌페퍼(혹은 고춧가루)는 몸을 따뜻하게 해주며 식욕을 억제하는 효과가 있어 이 세 가지 재료는 모두 필수적이다.

 
 
 

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EMT^^ 2011. 7. 7. 10:44

 

 

오늘은 캔참치를 이용한 간단한 미니버거랑
스테이크를 소개할려고 합니다.
 
요즘 트랜스 지방때문에 패스트푸드에 대한 말이 많은데
혹자는 아이들에게 패스트푸드나 과자를 먹이느니 차라리 굶기라고 까지 하더군요.
 
저 어렸을 땐 명절 때 종합선물상자라고 해서
갖가지 과자를 잔뜩 넣은 과자선물이
아이들에게 최고의 인기 선물 중 하나였던 때도 있었지만
이젠 과자하나 사탕하나 건넬 때도 아이엄마에게
"이거 아이에게 줘도 괜찮은가요?"
라고 물어보고 건네야 하는 시대가 되었네요.
 
그러다보니 아이들 간식거리도 직접 만들어먹여라...
식구들 먹거리도 정성껏 직접 만들어야한다...
간편식으로 해먹는 건 엄마로서 주부로서 의무를 다하지 않는 것이다...
뭐 이런 분위기가 된 것 같아요.
 
그런데 저같은 주부도 일일이 그렇게 하기가 쉽지 않거든요.
하물며 직장맘들은 오죽 하시겠어요.
 
도와주는 사람은 없고...
모든 책임은 주부에게 돌리고...
에구~ 또 옆으로 샜네요.

 

 

-  재  료  -

 

참치 패티 & 스테이크 ... 참치 1캔, 두부 1/4모, 대파 1개, 빵가루 1큰술, 계란물 약간, 소금 / 후추 약간씩
버거 빵 ... 밥 1공기, 밀가루, 빵가루, 계란 1개, 소금 약간 
기타 ... 여러 쌈채소, 방울토마토, 치즈, 피클, 케찹, 머스타드소스, 칠리소스 등
 

 

 

[ 참치패티 & 스테이크 만들기 ]

 
1. 참치는 기름을 빼주시구요, 두부는 물기를 꼭 짜주신 후
2. 큰 볼에 다진 대파, 참치, 두부, 빵가루, 계란물 약간, 소금, 후추 넣고
끈기가 생길 때까지 잘 치대주세요.
3. 그런다음 만들고자 하는 사이즈의 버거크기에 맞게 동그랗게 패티를 만들고
4. 후라이팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
 
참치나 두부 모두 익은 재료들이라 좀 두툼하게 만들어도 괜찮으니
속재료가 두툼한 게 좋으시면 두께감 있게 만들어주세요.

 

 

 

[ 빵부분 만들기 ]

 
1. 밥은 소금으로 간해주신 후 참치패티 크기에 맞추어 빵 모양으로 만들어주세요.
2. 그런다음 밀가루 > 계란물 > 빵가루 순으로 튀김옷을 만들고
3. 앞뒤로 튀겨주세요.
 
저는 포도씨유를 주로 쓰는데요...
만약 집에서 쓰는 식용유를 되도록이면 안쓰고 싶으실 땐
오븐에서 구워주셔도 된답니다.
 
또 이 레시피에선 그냥 밥만으로 빵부분을 만들었지만
여러 야채들을 다져서 함께 넣어준다거나
그것도 귀찮으시면 시중에 파는 "밥이랑" 같은 제품을 넣고
함께 잘 섞어서 만들어주시면 훨씬 영양가가 좋겠죠?

 

 

 

이제 다 튀겨진 밥을 반으로 갈라 케찹과 머스타드 소스를 뿌리고
야채와 토마토, 피클, 참치패티, 치즈 등을 취향에 맞게 재료들을 올리고 덮어주시면 ...

 

 

 

요런 녀석들이 나온답니다.
작아서 귀엽고... 직접 만들어 초큼은 건강해진... 미니참치라이스버거에요.


 

 

아이들을 위해선 이렇게 작게...
낭군을 위해선 큼직하게 만들어주시면 좋겠죠?
 
 
+
 
 
그런데 만들다 보면 참치패티가 남으실 수 있고...
또 다른 요리에도 응용해보고 싶으실텐데
그럴 때 버거보다 더 간단하게 해먹을 수 있는 요리를 알려드릴께요.

 

 

참치패티를 어른 손바닥만하게 둥글고 도톰하게 만든 후
앞뒤로 구워주세요.
그런다음 슬라이스치즈를 1cm 두께로 잘라
그물모양으로 패티 위에 올려 녹여주세요.
 
오븐이 있으시면 오븐에서 구워주셔도 됩니다.

 

 

 

밥이랑 샐러드랑 함께 내어 먹으면 간단하면서도 맛난 식사가 되겠죠?

 

 

+

 

 

제가 영광스럽게도

"2010 Life On Daum Awards"미즈쿡부문 최종후보에 뽑혔습니다.

 

 

모두 미즈쿡에서나 제 블로그에서 제 요리에 관심을 가져주셨던 여러분 덕분이라고 생각합니다.

정말 감사드립니다!!!

 

 

2010 Life On Daum Awards 투표하러가기

http://campaign.daum.net/LifeOnAwards/ucc.do?sub=mizcook

 

  
출처 : 미즈쿡 레시피
글쓴이 : 언제나웃음 원글보기
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EMT^^ 2011. 6. 14. 11:52

 

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식빵 2장, 감자 1개, 슬라이스치즈 1장, 베이컨 4장, 오이피클 1개, 상추잎 3장

 

피클은 세로로 길게 썰어 준비해 줍니다.

 

 

 

 

 

 


 

감자는 곱게 채썰어 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

달군팬에 감자를 커다랗게 뭉쳐저 넣은 다음 뒤집개로 식빵크기로 네모나게 만들어 줍니다.

위에 소금을 조금씩 뿌려 줍니다.

한면이 다 익으면 뒤집어 나머지 익혀 줍니다.

(곁이 바삭바삭하게 익혀 줍니다.)

 

후라이팬에 남는 곳이 있다면 베이컨도 앞, 뒤로 익혀 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식빵 위에 머스타드를 발라 준 다음 상추를 겹쳐서 올려 줍니다.

상추 위에 피클을 가지런히 놓아 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

피클 위에 베이컨을 놓아 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

구워 두었던 감자로스트를 올린 다음 케찹을 뿌려 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

슬라이스치즈를 올린 다음 나머지 식빵으로 덮어 주시면 OK.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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소소한 일상이 미소짓는 추억으로 남겨지는 하루 되셨으면 합니다.

 

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