사진갤러리/동지팥죽

쾌걸蘭 2011. 12. 21. 19:49




올12월 22일은 노동지라고 합니다

옛날에는 기나긴밤 큰 먹거리도 없었을때에

동짓날 새알 먹는 날만  손꼽아 기다리는 시간이

참 행복 했읍니다

 




한밤 살짝 얼은듯한 팥죽을 몰래 꺼내어 먹던 그 맛이란 ...

요즘은 먹을거리가 풍부해서 다이어트 대용으로도 많이 

먹고 또 언제 어디서나 편하게 한 그릇 먹을수 있지만

예전에는 동짓날이 아니면 먹을 엄두도 못냈던 그 시절이

생각나서 부랴 부랴  팥죽을 끓여 봅니다






친정 엄마가 농사 지으셔서 주신 빨간팥. 재팥

모양은 미워도 맛은 아주 좋답니다

팥은 4컵 잘 씻어서 솥에다 넣어 푹 익을때까지

삶아 줍니다






찹쌀도 세컵정도 불렸더니

제법 많은데요

새알을 좋아해서 많이 먹을려구요 ㅎㅎㅎ






불린 찹쌀을 믹서기에 갈아 줍니다





거친 채에 한번 고운채에 두번 이렇게 쳤더니 

부드러운 찹쌀 가루가 나왔네요






팥이 푹 물러 꺼내 놓고 불려놓은 멥쌀을 먼저 끓입니다

세컵정도 울 시어머님 넘 많다고 걱정 하십니다 

(여전히 못미더우신가 봅니다 ㅎㅎㅎ)





푹 물러진 팥을 소쿠리에 바쳐 으깨어 팥물을 만듭니다

참 일이 많네요





팥 껍질이 이렇게나 많이 나왔네요

아까워라 ...

팥물은 쌀이 어느정도 익을무렵에 부어 줍니다

가끔 저어 줍니다

타지 않을정도로 ...





곱게 걸러서 만들어 놓은 찹쌀가루에 뜨거운물 

반컵정도 넣어서 익반죽으로 뭉쳐 줍니다

거칠다고 시어머님 걱정이 많으십니다





모양이야 별루지만 맛만 좋으면 그만 입니다





그사이에 팥물이 끓어서 새알 옹심이를 퐁당 퐁당 빠트립니다

새알이 동동 뜰때까지 간간이 저어 주면 완성  얏 호 

이제 맛나게 먹기만 하면 됩니다





뜨거운 김이 서렸는데 빨리 찍어서 보여 드릴려고 

이 프로정신 ㅋㅋㅋ





동지 팥죽은 동치미와 먹어야 제맛이지만

백김치가 새금 새금하게  익어서 팥죽이랑 먹었더니

맛도 좋고 소화도 금방 되는것 같네요

이글 써서 올려놓고 또 한 그릇 먹어야 겠어요

올님들도 오셔서 한그릇씩 드시고 가세요

행복하신 날들 되시구료


동지 팥죽 감사합니다....
부지런 하시네요...
새해에는 더욱 더 건강하시고...
목인동님도 건강 하시고
하시는일에 대박 나시길 ...
급하시기두 하시지 벌써 팥죽을 쑤어 드셨구먼유
농원지기 네는 내일 인근사찰에 가서 팥죽을 먹을까 하는구먼유.
오늘은 동네분들과 동네 회관에서
팥죽을 또 끓여 먹어야 합니다
많이 드시면 더 좋답니다
변함없이 그저... 팥죽이 부끄러운가봅니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노동지... 재팥...
노동지는 애기동지??? 반대경우라 짐작되는데,
재팥은 처음 봅니다.
꼭 녹두같이 생겼네요???
아마 내이 ㄹ팥죽 얻어먹을데가 없을것같은데, 미리 한그릇 잘 먹고 갑니다. ^^
팥죽과 백김치... 정말 환상 조합인데요???
ㅎㅎㅎ
김이 너무 올라서리 ...
엣말에 애기 동지에는 젊은 사람이
많이죽고 노 동지에는 노인분들이
많이 돌아 가신다고 하네요
맞는지는 몰라도
백김치도 일찍 담아서 일반 냉장고에 두었더니
맛있게 익어 팥줒과 먹으니 소화도 잘 되는것 같아요
담이님 두 그릇 드시고 가셔도 됩니다
내일이 동지군요....
새알심까지 들었네요~~
너무 맛있어보입니다.
집에서 직접 갈아서 했는데도
부드럽고 맛납니다
백김치와 함께 먹으니 입안도 개운 합니다


저는 이번엔 못먹고 지나갈 것 같네요.ㅜㅜ
보는걸로 만족합니다.ㅎㅎ
동지 팥죽 먹어야 하는데 (ㅎㅎ)(ㅎ)

가까운 사찰이라도 가볼까(~)(!)(^-^)

장모님이 좀 주실려나(?) (푸하하)

쾌걸란님 방에서 눈요기나 해야하나(?)

햐 이거 차라리 안먹고 나이 한살 들먹는게 낮겠지요 (푸하하)

행복하세요(~)(!)
안됩니다
팥죽은 일년에 한번이라도 꼭 먹어줘야
한답니다
우리몸에 꼭 필요 하다고 합니다
옛 어른들의 지혜가 엿보이는 우리의
소중한 먹거리 입니다
동지팥죽을 미리 먹고 갑니다
올해는 이 팥죽을 먹고 모든 액운이
다 사라지길 기원 합니다(~)(~)(~)
(대박)님네도
동지 팥죽 드시고
가정에 좋은일만 가득 하시길 ...
게으름 피우느라 못한 팥죽~
넘 맛나보여요...
대형마트에 팥죽 파는코너있음 한그릇 사 먹어야 겠어요
좋은 하루 보내세요~
그래요
그렇게 해서라도 한그릇 먹어줘야
건강에 좋답니다
추운날에 감기 조심 하세요
그러고 보니 오늘 동지네요
팥죽 한 그릇 어디 가서 먹을 수 있을래나
(즐)거운 하루 되세요 (^^)
제가 보내 드릴수 있엇으면 좋으련만
눈으로라도 한그릇 하시고 가세요
마음까지 따뜻해 집니다
동지팥죽 먹어본지 오래 되어 가는 것 같습니다. 어머니께서 만들어 주시던 그 맛 잊을 수 없었는데
오랜만에 동지팥죽 구경합니다. 날씨가 따뜻하다가 추워지니 몸이 더 움츠러 드네요
건강 조심하시구요
이런 그런줄 알았으면 택배로라도 보내 드릴것을 ㅎㅎㅎ
날이 많이 찹니다
감기 조심 하시고 행복한 하루 되세요
아.. 팥죽 먹어본 지가 언제인지...
동지인줄 알면서도 못 먹습니다.
ㅎㅎㅎ
요즘은 언제라도 먹을수 있으니
나중에라도 꼭 한 그릇 사서 드세요
건강에 좋답니다
새알죽 먹고 싶다.
어머니가 끓여 주시던 새알죽이 생각나네요.
쾌걸란님 날씨가 상당히 차갑습니다.
건강관리 잘 하세요.
또깡님 솜씨면
팥죽도 잘 끓이실텐데
ㅎㅎㅎ
추운날 건강 조심 하세요
(ㅎㅎ) (쵝오) 입니다
쾌걸난님 (쵝오) (^^)*
(ㅎㅎ)(ㅎ)
눈으로라도 맛나게 드시고 가세요