세상사는 이야기/나의 일상

쾌걸蘭 2012. 12. 21. 14:25


눈이 와도 너무 오는 한해 입니다.

애동지라 팥죽을 안 쑨다지만 아이가 없어서 그냥 팥죽을 쑤어 먹었 습니다.

 팥의 효능 

★ 팥의 비타민B1은 각기병 예방에 효과적 입니다. 우리가 주식으로 먹은 쌀밥의 당질이 체내에서 쓰일 때 비타민 B1이 많이 필요  한데, 팥을 쌀과 함께 팥밥을 지어 먹으면 당질이 대사를 용이하게 합니다. 

★ 팥은 피로함을 줄이는 역할도 합니다. 당질대사에서 남는 연소찌거기는 쌓이면 피로의 원인이되는데 팥이 이런 당질 연소 찌거기의 양을 줄리는 역할을 합니다.

★ 팥에 포함된 약 4%의 섬유질은 장을 자극하여 변비를 치료하는 효능이 탁월 합니다. 하지만 위가 약한 사람이 먹게 되면 가스를 발생시키니 주의해야 합니다. 

★ 팥은 성질이 차며 기운을 아래로 끌어내리는 작용이 있어서 몸 안의 물 흐름을 유도하여 소변을 잘 보도록 도와 신장염 환자에게 특히 좋습니다.


2012년은 애동지로 팥떡을 해 먹으면 좋다고 그러네요


동지가 음력으로 따져 동짓날(11월)이 초순에 들면 애동지 중순에 들면 중동지  하순에 들면 노동지라고 불렀다.  애동지에 팥죽을 쑤어 먹으면 아이들에게 병이 나거나 안 좋다고 믿었기 때문에 애동지에는 주로 팥떡을해 먹었다.

동지는 24절기 중 스물두번째 절기로서, 태양 황경이 270도가 되는 때이다. 양력에서는 12월 22~23일경이며, 음력에서는 동지가 드는 달을 11월(동짓날)로 한다. 대설과 소한 사이에 들며, 태양이 남회귀선, 곧 적도 이남 23.5도인 동지선에 이르는 때이다. 이때 태양은 가장 남쪽에 위치하는데, 대한민국, 미국과 같은 북반구에서는 낮의 길이가 가장 짧고 밤이 가장 길며, 남반구에서는 낮의 길이가 가장 길고 밤이 가장 짧다. 추위는 대략 이 무렵부터 닫쳐오기 시작한다.



동지 팥죽은 시원한 동치미 한 사발이면 그만이지요.

 우리나라 동짓날 풍습

동지는 반드시 음력 11월에 들어서 11월을 동짓달이라 불렀다. 또한 동지를 작은설로 부르며 크게 축하했다. 민간에서는 설날 떡국을먹으면 나이를 한 살 더 먹는 것처럼, 동짓날 팥죽을 먹으면 한 살 더 먹는다고 하였다. 이것은 동지 (옛날에는 동짓날에 서당에 입학 하였다.) 를 정월로 삼는 풍속에 따른 것이었다. 

 동지 팥죽 ; 동지 때 쑤어먹는 팥죽, 새알심을 넣어 쑨다. 옛날에는 동지를 큰 명절로 지냈으나 요즘은 제사를 모시지 않고 붉       은팥을 쑤어 나누어 먹는다. 붉은팥죽은 옛날부터 액운을 막는 절기 음식으로서, 지방에 따라서는 초상때나 이사를 하였을 때에 액운을 막기 위해 팥죽을 쑤어 집 안팎에 뿌리고, 이웃끼리 나누어 먹는 풍습이 있다.

 애동지  ♥  동지가 동짓달 (음력11월) 초승에 들면 애동지라 하는데, 이때에는 팥죽을 쑤어 먹지 않는다. 

                 ♥ 팥죽을 쑤어 조상들께 제사를 지내기도 한다.

                 ♥ 동짓날 날씨로 새해의 농사를 점친다.

                 ♥ 달력을 건물로 보낸다. 



청산표고네 쌀 바가지 입니다. 참 저렴 하지요.

팥을 반 바가지 잘 씻어서 물에 두어시간 담궈 놓았다가 준비 합니다.



쌀도 2인분 정도 씻어서 불려 놓습니다.



잘 삶아진 팥을 손으로 문질러 잘 물러 졌으면 식혀서 팥 껍질채 갈아서 씁니다.

팥이 좋아서 통째로 먹을려고 걸르지 않고 곱게 갈아서 씁니다.



찹쌀로 하면 좋겠지만 찹쌀을 준비하지 못하셨다면 힌 떡으로 해서 먹어도 좋습니다. 

마침 집에 떡볶이용 떡이 있어서 잘게 썰어서 준비해 둡니다.



팥을 갈아놓은 물과 쌀을 넣어서 눌지 않도록 계속 져어 줍니다.



보글 보글 기포가 보이시죠

이때 준비한 떡볶이 떡을 넣어주고 떡이 떠오를때까지 져어 줍니다.



떡이 동~동~ 떠오르고 있네요. 살짝 조금 간을 해 주시면 간편 팥죽 끝~



이렇게 간편하게 끓였다고 맛이 없겠어요. 아닙니다. 말랑한 떡을 씹는먹는 식감도 좋구요. 

농사지은 팥으로 하니 건강에도 좋고, 다이어트에도 좋으니 살찔까 걱정 안해도 되니 더 좋습니다.

창밖에 내리는 눈을 보며 먹으니 팥죽에 자꾸만 손이 갑니다.

블친님들 눈길 조심 하세요






오늘도

따뜻하고 행복한

좋은날 되세요

감사합니다

잘 보고 갑니다
눈도 오고 다시 추워 진다니
영래님 빙판길 조심 하시고
건강 하세요
그래요(~)(!)

동지팥죽은 뭐니뭐니해도
동치미랑 함께 먹으면 (쵝오)죠 (~)(!)

쾌걸란님 올한해 액운 다 물리치시고 좋은일만 가득하세요(*.*)
감사 합니다
나이트님도 건강 하시고
사업 날로 번창 하세요
쾌걸란님(~)(!)

※.. ╋ ※ ※
※/▦\ ※ ※
※ ┃ ┃ (~)♬
__ ┃ n┃__(^-^)_
Merry Christmas(~)(!)

.*""(*.*)""(*.*)""*.
(즐)거운 성탄절 되시고
행복하시길 바랍니다(♥) (님좀짱)
나이트님도 행복한 클마스 되세요
참 먹고싶네요...
성남으로 패스(~)(~)(~)
가래떡을(?),,,,생각 재주도 좋군요
시골이라 미리 미리 준비 못해두면
이런 사단이 벌어 집니다 (ㅎㅎ)(ㅎ)
님의 작품 감상 할 수 있으매 전 행복 합니다~~~
밤의 길이가 가장 길다는 동지이기도 하구요....
따듯한 팥죽으로 액운도 물리치고
건강도 챙기시고 행복 저녁시간 되시기 바랍니다.
지곡님도 모든 액운 날려 버리시고
평안 하세요
아! 저런 방법이 있네요.
저도 다음에 쫄깃한 맛을 즐기려면 가래떡을 이용해야겠어요.
두고 먹기는 그렇지만
금방 먹는것은 괜찮아요
벌써 동지인가보요.
어릴 때는 동지에 팥죽을 먹었던 기억이 있는데 그 이후로는 먹어 본 적이 없네요.
직접 농사 지은 것으로 하셨으니 더 맛이 있겠어요.
네 믿고 먹으니 더 맛있는것 같아요
농원지기두 어제 동지날이라구 팥죽을 절에서 까지 집사람이
가져오는 바람에 근래에 보기드믄 팥죽을 먹었구먼유.
사랑으로 만나 사랑으로 헤어지고
믿음으로 만나 믿음으로 헤어지고
소망으로 만나면 소망으로 헤어지는
그런 행복한 만남을 가지고 싶습니다.

우리의 만남이 서로 기쁨과 슬픔과 감사가 되고
삶의 보람이 되는 멋진 만남이 되도록
서로 노력해야 할 것입니다.

--- 좋은 글 중에서 ---

쌀쌀한 주말 아침입니다.
눈이 온 거리는 미끄럽고
기온은 제법 차갑습니다.
오늘은 가족과 함께
(즐)겁고 행복한 시간을
보내시길 바라오며
아침 인사드리며 다녀갑니다(^^)
겨울에는 눈이 오기도 해야
겠지만 너무 많이 오니 지겹고
짜증이 납니다
하지만 그 눈 마져도 사랑해야
긴(~) 겨울 행복하게 날 수가 있겟지요
눈길 조심 하시고 건강 하세요


안녕하세요,

요즘 날씨 많이 춥지요,

▶ 봉사활동 색소폰가수: 전 복 희 ◀님께서
이번에 어머니 곡으로 신곡 발표를 하였읍니다,

장미 불로그에 오셔서 한번 청취 하여주시고
앞으로 많은 홍보와 가수: 전복희 사랑하여 주세요,

연일 차가운 날씨에 감기 조심 하시고
닥아오는 성탄 메리크리스마스날 줄거운 시간 되세요, ^*0*^


화이트 클마스 되겠어요
지금도 눈이 펄펄 나립니다
안녕하세요?
오늘은 즐거운 토요일 토실토실하게 웃는 날
오늘도 천사의 미소로 활짝 웃으시고 행복한 날 되세요.
즐건 성탄 되세요
지금 눈이 와도 너무와서
길이 미끄러워 방콕하고 있답니다
님께서 정성으로 올려주신
소중한 작품을 즐겁게 감상하고 갑니다.
우리 인생은 바다의 파도처럼
인생의 시련도 수시로 다가옵니다.
배려와 사랑 속에 행복으로
가득한 소중한 저녁시간 되시기 바랍니다.
지곡님 화이트 클마스 즐겁게 보내세요
이렇게 끓이는 방법도 있었군요.
이번엔 꼭 동지팥죽을 끓여야지, 했었는데
또 깜박~~
오늘이 22일인줄도 몰랐어요.
내일이겠거니 하고 꼭 끓여 식구들과 함께 먹어야겠다, 하고는...ㅎ

바로 집 가까운 곳에 팥죽집이 있어
남비 들고 가서 사왔네요. 2인분~ㅎㅎ
잘 하셨어요
바쁘실텐데 그렇게라도 드셔 주시면 우리
몸이 좋아 한다고 합니다
일년에 한번은 꼭 먹어줘야 좋다고 합니다
즐건 클마스 되세요
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
에공~~~~
동지날 저는 동네에서 얻어 먹었어요. ㅎㅎㅎ
잘 하셨네요
저도 맛은 별루라도 동네 할머니들이랑
나누어 먹었답니다
화이트 클마스 되세요
쾌걸蘭님
인생은 선택입니다.
늘 판단하고 오해도 하고 선택하며 삽니다.
때로 잘못된 선택을 했더라도, 그것을 받아들이고
다음에는 더 나은 선택을 할 수 있도록 자신의
통찰력을 길러가는 것이 우리의 삶입니다.
그 통찰력과 더불어 우리의 선택도
더 현명하게 진화합니다.
지곡님 화이트 클마스 되세요
해피 (크리)스 마스
화이트 크리스마스 되세요
♥ Merry Christmas ♥
이웃과 함께
즐거운 성탄절 맞이하시고
행복을 하루되시기 바랍니다.
좋은날 되세요