다이어리 [Diary]
세상에는 좋은 것도 나쁜 것도 없다. 모든 것은 생각하기 나름이다.윌리엄 세익스피어

차의 종류 (5)

쌍화차

2008.03.01 17:57| 2comment

쌍화차라고 이름을 붙이기도, 수정과와 비듯하나 주재료가 다르니 뚝딱차로 불러야죠. 겨울철 마시면 몸이 좋아라 합니다. 집에서 만드는 차

뽕나무차

2007.07.21 16:17

차라기 보다는 냉장고에 넣어두고 음료수처럼 물처럼 마시면 몸에 좋답니다. 뽕나무와 복분자..그리고 또 넣고 끓여먹는데 내마음대로 처방법이죠. 차 색은 거의 얇은 갈색이랍니다. 매실 희석하여 놓은 물과 식초물과 가끔은 모두 혼..

곶감이 빠진 수정과

2007.07.21 16:11

냉동실에 잠시 넣어두었더니 살얼음이 생겼네요. 조리법대로 해야겠지만...자루에 모두 넣어 처음에는 센불로 시작하여 약불에서 오래오래 반나절동안 두면 됩니다. 자루를 건져내고 흙설탕을 넣으면 됩니다. 정식으로 하는 조리법은 아..

오디차

2007.07.01 23:17| 3comment

아직 사진 작업하지 못하여 이미지 대여/뽕나무 열매 오디출처 처음으로 오디라는 열매을 먹어보았답니다. 손가락에 묻으면 포도색의 물이 스며든답니다. 여러가지 먹는 방법을 찾다가 아래 자료들을 찾게 되었답니다. 오디차 만드는 법..

내게 맞는 허브차 고르기

2007.06.17 10:32| 1comment

내게 맞는 허브차 고르기 *-강하고 허브 특유의 향[향긋하고 부드러운 향을 찾는 사람] 재스민, 휀넬(스윗), 로즈마리, 라벤더, 페파민트, 스페셜블렌드 *-여성스러운 사람들의 차 로즈힙, 쟈스민, 트로피칼, 로즈마리, 하이..

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