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2018.05.17 11:12
자신이 하는 일을 사랑해야 한다 (7)
항상 열정적으로 생각하고 행동하라. 일의 가치를 제대로 알려면 언제나 열정적으로 사고하고 유쾌하게 실행해야 된다. 일..
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2014.07.27 10:01
음식점은 머리로 하면 안되고 가슴으로 해야 한다 (120)
1. 줄 줄 아는 사람이 음식점 장사를 해야 한다 2. 한 사람의 고객이 최소한 20여명 에게 연결된다 3. 음식점..
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2014.07.26 10:30
장사가 잘 되는 음식점은 메뉴가 간소하다 (130)
1. 음식점은 작아도 장사는 크게 하라 2. 사람의 혀는 좋고 맛있는 것만 기억한다 3. 장사가 잘 되는 음식점은 ..
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2014.07.25 09:57
매출이 떨어진다면 주기적으로 신메뉴를 개발하라 (103)
1. 1000 세대 아파트 지역은 음식점 창업을 피하라 2. 4000 세대 이상에서는 전문음식점이 아주 유망하다 3..
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2014.07.24 10:25
음식은 항상 똑 같은 맛을 유지해야 한다 (103)
1. 밥을 추가로 시키면 밥값은 받지마라 2. 음식 먹고난 자리는 금방 치우지 마라 3. 음식은 항상 똑 같은 맛을..
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2014.07.18 10:09
맛과 청결 그리고 서비스이다 (128)
1. 불평하는 고객의 의견을 소중히 여겨야 한다 2. 원대한 꿈을 꾸면, 사고방식. 생각의 틀. 태도가 바뀐다 3...
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