미스타페오
꿈꾸는 자의 삶

백패킹 레시피 (8)

수비드 닭가슴살 [3]

백패킹 레시피 2015.07.22 09:00

친구들과의 산행 중 알게 된 수비드 닭가슴살, 그 가운데 에드워드 권 수비드 닭가슴살을 선택했다. 진공 처리 후 저온에서 조리한 수비드 닭가슴살. 냉동실에 넣어 두었다 산행하는 날 배낭에 넣고 가 냉동을 풀고, 프라이팬에

연어 스테이크 [3]

백패킹 레시피 2014.12.10 09:00

[준비물] 연어통조림, (오리엔탈 소스, 새싹야채), 케이퍼, 무순 [순서] 1. 프라이팬에서 통조림 연어를 앞뒤로 살짝 굽는다. 2. 연어를 접시에 올린 후, 그 위에 소스를 뿌리고 새싹야채를 놓는다. 연어의 기름이 워낙 많기 때

닭가슴살숙주나물볶음 [2]

백패킹 레시피 2014.12.03 09:00

[재료] 닭가슴살통조림, 숙주 2줌, 홍고추1, 다진마늘 1/2중간술, 부추 약간. 카놀라유 1중간술, (소금, 후춧가루) [소스] 두반장 4중간술, 간장 1/2중간술, 오미자효소 1중간술 [차례] 1.달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진마늘

시금치콩나물된장국

백패킹 레시피 2014.08.15 09:00

[준비물] 즉석 시금치된장국(신송제품), 콩나물, 된장, 청양고추 백패킹 시 가장 쉽게 만들 수 있는 국 가운데 하나인 시금치콩나물된장국. 물론 시금치 제것을 사용해 만들어야 제맛이겠으나, 요리에 자꾸 그렇게 신경 쓰다

훈제오리부추볶음 [2]

백패킹 레시피 2014.08.06 09:00

[준비물] 훈제오리, 부추, 양파, 청양고추, 편마늘, 후추, 소금 [순서] 1. 훈제오리를 끓는 물에 잠깐 넣었다 뺀 후 물기를 제거한다. 2. 프라이팬에 훈제오리를 올리고 잠시 후 마늘, 양파, 청양고추도 함께 볶는다. 이때 소금으

브로콜리숙회(브로콜리 데쳐 먹기) [2]

백패킹 레시피 2014.07.23 09:00

방법은 아주 간단하다. 원래는 야영장에서 데쳐 먹었는데, 요즈음은 집에서 준비해 갖고 간다. 은근히 물을 많이 소비하기 때문이다. (1) 큰 크기로 자른다(보통 4등분). (2) 식초 탄 물에 5분 정도 담궈둔다. (3) 찬물에 샤워한

참치김치볶음 [2]

백패킹 레시피 2014.06.27 09:00

[준비물] 참치통조림, 김치, 고춧가루 또는 씨를 뺀 잘게 썬 고추, 양파, 파, 마늘, (설탕) 1.김치를 볶는다. 2.중간에 고춧가루, 양파, 파, 마늘 적당량도 함께 볶는다. 귀찮을 땐 김치와 함께 볶기도 한다. 3.참치를 섞어 볶는다.

제로그램 알파미 [4]

백패킹 레시피 2014.06.13 09:00

코펠을 모두 티타늄 제품으로 바꾸면서 밥짓기도 제로그램의 알파미를 이용하기 시작한다. 알파미란, 지은 밥을 건조시킨 것으로 물을 부으면 다시 먹을 수 있는 밥이 되는 제품이다. 뜨거운 물 130ml에 한 봉지를 넣고 약 15

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