냉이낙서장

『베이킹』 (203)

	레몬유자 타르트,머랭,오븐구움떡,제니쿠키 2019.01.30 21:39 블로그 관리를 너무 안했기에.. 그 동안 만들었던 베이킹 올려봐요. 실은 폰에 있던 사진인데요. 인스타나 카스는 사진 올리기 쉽고 블로그로 사진 옮기기 힘들어서 안 했거든요.ㅎㅎㅎㅎ 귀차니즘 레몬유자타르트 엄마 생신으로 만들어드렸어요. 노른자같이 생겼지만 진짜 레몬이 들어..
	레몬 제스트,레몬즙,캔디드 레몬 슬라이스 2019.01.23 23:17 \| 2 comment 베이킹을 하게 되면서 음식할때보단 많이 쓰게 되는게 레몬인듯 싶어요. 특히나 레몬쿠키,레몬마들렌을 가장 좋아하는데요. 예전에는 레몬 제스트와 레몬즙 조금만 쓰고 레몬 껍질 벗겨낸 레몬은 레몬청을 담아두곤 했어요. 하지만 손이 안가더라구요. 그래서 레몬 200% 활용하기 레몬 제..
	백향과청 만들고 쿠키굽고.. 2018.10.11 22:28 백향과 또는 패션후르츠라고 불리우는 과일 신맛이 과하기에.. 후숙 시켜야 신맛이 줄고 단맛이 더 난다고 하는데... 전 그냥 신맛 오로지 신맛만 나더라구요 ㅎㅎㅎ 후숙해서 쭈글쭈글한데..먹는데 지장이 없어요 아무리 후숙해도 신맛만 나기에 백향과청을 담그기로 하고 껍질과 과육 ..
	시나몬롤,파운드케이크 2018.09.06 20:40 이렇게 포스팅하면 안되는데....제가 시간관리를 참 못하나봐요. 오늘은 시간이 좀 생겨서 그 동안 했던 베이킹 살짝쿵 공개해요. 사진찍을때 있고 안 찍을때 있다는게 함정이지만요. 시나몬롤 시나몬과 단풍시럽으로 인해 구울때마다 기분좋아지는 빵인데요. 제가 가장 격하게 아끼는 ..
	단호박치즈타르트,마카롱 2018.08.17 15:14 단호박 치즈타르트를 만들어봤어요. 맛있는 밤단호박이 생겼기에.. 단호박은 4등분한 다음 씨를 제거 30분정도 쪄주었는데..한개 먹었더니 밤같은 맛이 나는거에요. 한개가 두개되고 겨우 간신히 타르트 만들만큼 남았다는거..ㅎㅎㅎ 가족들 타르트는 별로 안 좋아하는데..단호박치즈 타..
	로미아스쿠키,로쉘코코 2018.07.02 19:18 개인적으로 좋아하는 로미아스 쿠키 짜는 재미도 있고 맛도 있어요. 3가지맛! 기본,말차,코코아 개인적으로 기본이 제일 맛있더라구요. 덥지만 열심히 굽고 굽고 괜찮게 구워졌어요. 그리고 로쉘코코 만들기 쉽고 맛은 그에 비해 너무 뛰어난 입 심심할적마다 하나씩 먹고 있어요. 오도독..