전통이 트렌드다!
우리 술과 음식을 찾아 떠돌다, 가끔은 세상과 한판

일레븐매디슨파크 레스토랑, 셰프 다니엘 흄(Daniel Humm)의 열정..

2017.07.23 19:57| 1comment

다니엘 흄(Daniel Humm)의 열정 “올봄 뉴욕의 일레븐 매디슨 파크(Eleven Madison Park)는 ‘월드 베스트50’에서 세계 최고의 레스토랑으..

자랑스러운 아이 Vs. 행복한 아이

2015.08.21 10:50| 5comment

자랑스러운 자녀 vs 행복한 자녀 어느 재미교포 여고생이 우리나라를 뒤흔든 인터뷰를 했을 때였습니다. 우리 언론들을 상대로 듣지도, 보지도 못했던 명문대 입학 ..

최고의 딸기생크림케이크를 찾아서

2015.03.19 17:16| 2comment

꼭 막걸리와 한식이 아니어도 가끔, 취미 삼아 공부 삼아 아이디어 삼아 어떤 종목을 연구하곤하는데요. 최근에는 봄을 맞아 딸기생크림케이크를 그 아이템으로 정해..

왜 일본 술집은 술을 병으로 팔지 않을까?

2014.07.25 12:47| 4comment

일본뿐만 아니라 서구 바에서는 술을 잔으로 파는 경우가 대부분입니다. 실제로 병째 달라는 손님을 찾아보기도 어렵고요. 기자 시절 해외 출장 길에서 들른 바에서..

토마토 효과(tomato effect)란? view 발행

2014.04.01 01:37| 4comment

‘토마토 효과’를 아십니까? - 푸대접 받던 토마토가 최고의 음식으로 돌변한 이유 - 토마토는 남미가 고향입니다. 처음 페루나 에콰도르의 고산 지대에서 재배되..

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