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생활의 지혜 (26)

30
2012/06

삶은 콩나물, 사용한 기름, 햄 보관 3

♣ 삶은 콩나물에 힘이없다? ♣ 찬물에 2~3번 행구어 양념하세요. 몇 일 동안은 아삭아삭해요 ♣ 한 번 사용한 기름이 아깝죠? ♣ 커피 필터로 한 번 거르고 사용하세요. 마늘과 생강 한 쪽씩을 넣으면 냄새까지 싸악 없어져요 ♣ 햄 보관시에 딱딱해져요? ♣ 햄을 냉장고에 보관하면 절단 ..

27
2012/05

두부보관, 플라스틱 통, 전자렌지 1

♥ 두부가 쉽게상해요? ♥ 살짝 데쳐서 냉장고에 보관하세요 쉽게 상하지않아요 ♥ 플라스틱통에 김치물이 들었어요? ♥ 쌀뜨물로 하루만 담가두어보세요 아니면 치약으로 닦으셔도 좋아요 ♥ 전자렌지에서 냄새가 나요? ♥ 아무것도 넣지않고 데우세여 그래두나면 레몬껍질을 넣고 데..

22
2012/04

남은 케이크, 묵은쌀, 음식이 붙는 프라이팬

◈ 케이크가 남았어요? ◈ 남은 케이크는 냉동실에 넣어두세요 2~3일뒤까지 괜찮구요 먹기 한시간전에만 꺼내어두시면 맛 그대로~ ◈ 묵은쌀이 있는데 질이떨어지는것같아요 어쩌죠? ◈ 밥지으실때와 똑같이 씻고 물부은뒤에 식용유를 한방울 떨어뜨리면 윤기가 자르르르르르~ ◈ 프라..

15
2012/04

주먹밥, 꿀을 뜰때, 오래된 쵸콜릿 1

♣ 주먹밥만들때 모양잡기어려버요? ♣ 비니루봉지 모서리를 이용하세요.손에도 묻지않고 이쁘게되요 ♣ 꿀을 떠낼때 흐르는것이 싫지요? ♣ 꿀을 뜨기전에 수저를 뜨거운물에 담갔다가 사용하세요 안흘러요! ♣ 오래된 초콜릿활용법? ♣ 오래되어 하얗게된 초콜릿 먹기찜찜하죠? 우유..

24
2012/03

시든채소, 닭 비린내, 되지고기 냄새 1

♣ 시든채소를 싱싱하게 하려면? ♣ 큰그릇에 물을넣고 식초조금과 각설탕두조각을 넣고 담그면 싱싱! ♣ 닭 비린내를 없에려면? ♣ 생닭을 우유에 넣었다가하면 비린내는물론 맛도 단백해집니다. ♣ 돼지고기 누린내는? ♣ 커피한스푼을 넣으면 누린내는 물론이고 향긋한 냄새마져 돈..

18
2012/03

포도 씻기, 소금에 습기가?, 라면의 느끼한맛 1

● 포도 씻기 ● 포도처럼 알알이 씻기 힘들때는 씻을물에 숯을담갓다가 씻으세요 숯은 흡착력이강해 농약을 잘 빨아 드립니다. ● 소금에 습기가 있을때 ● 소금에 이쑤시개를 7~8개 넣어두면 습기를 빨아드려 눅눅해지지않아요 ● 라면의 느끼한맛을 없에고싶으면? ● 술을 서너방울 ..

04
2012/03

달걀지단, 장마때 쌀보관, 된 밥

★ 달걀지단이 자꾸 찢어져요? ★ 달걀을 풀때 녹말가루를 조금넣어보세요.얇게 부쳐지고 찢어지지않아요 ★ 장마때 쌀보관법? ★ 집안이 습기로 가득할때는 쌀통에 통마늘을 넣어두세요 ★ 밥이 되다구요? ★ 실수로 밥이 되게되면 밥위에 젓가락으로 구멍을 내고 정종 몇 방울을 떨어..

12
2012/02

파가 남을때, 바나나 변색, 감자의 싹 1

♣ 파가 남아서 자꾸 버려요? ♣ 냉장고에 보관할 때 신문지에 말아서 보관하면 보관기간이 3배연장! ♣ 바나나색이 쉽게변해요? ♣ 바나나를 잘라 놓으면 금방 검게 변하는데 레몬을 절단면에 바르면오래가요 ♣ 감자가 싹이 났어요? ♣ 싹이나지않게하려면 신문지에말아서 비닐..

29
2012/01

생선요리, 떡 썰때, 옥수수 보관

■ 생선요리를 하니 손에서 냄새가? ■ 생선이나 마늘같은 음식냄새가 배어 지독하죠? 식초로 닦아보세요 ■ 떡을써는데 칼에 붙어요? ■ 칼에 랩을씌우거나 떡에 씌우고 잘라보세요 ■ 옥수수보관은? ■ 옥수수는 금방 변하는음식입니다. 샀을때 모두 삶아서 냉동실에 넣고 먹을..

08
2012/01

양파 망사주머니, 잔에 뜨거운물, 아이스크림 보관 1

◈ 양파 망사주머니는 ◈ 삶은감자나 삶은계란을 으깰때 효과 만점입니다. 으깨는 도구가 필요없어요. ◈ 뜨거운물을 부어 잔이 깨졌어요? ◈ 뜨거운물을 부을때는 쇠수저를 넣어두고 부으세요. ◈ 냉동실에 보관한 아이스크림이 맛이없다? ◈ 표면을 판판하게 만들어 랩을 씌어..

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