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• •쌀누룩요거트?  쌀..
  

  쌀누룩요거트? 쌀..

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  2018-12-05 21:40:40

  제가 쌀누룩을알게된건 지난해초 모 방송에서나온 염도 10분의1밖에안된다는 누룩소금을보면서 눈이확뜨인거죠... 그뒤로 쌀누룩 자료찾아 인터넷검색,... 책검색~~~ 자료가 그다지 없었고 논문비슷한곳에서 흩임누룩 제조방법이 나온걸 참고해 제나름대로 쌀누룩 띄우기를 시도하기시..  
• •쌀누룩요거트만들..
  

  쌀누룩요거트만들..

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  2018-12-05 21:38:50

  

  제철과일사과를 강판에 갈았습니다,쌀누룩, 찹쌀밥과 함께 조물조물 보온기로 발효합니다,  
• •쌀누룩요거트만들..
  

  쌀누룩요거트만들..

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  2018-12-05 21:35:16

  

  제철과일을 이용해 맛있고 건강한 쌀누룩요거트 만듭니다, 제철과일 황금향을 레몬즙짜듯 즙을짜 쌀누룩요거트만듭니다, 설탕한톨없이도 달달하고 맛있습니다  
• •건강하게 맛있게~..
  

  건강하게 맛있게~..

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  2018-08-25 15:35:36

  

  1.호박전 애호박을 동글동글하게 편썰어 누룩소금으로 살짝절인다 30분쯤뒤 소쿠리에 건진다 밀가루.계란 무쳐서 부친다. 달달하게 감칠맛나는 호박전이됩니다 2. 무나물볶기 알맞게채썬무우를 누룩소금에 살짝절인다, 30분쯤뒤 물만따라내고. 마늘.들기름이나참기름 으로 조물조물무친..  
• •설탕없이만드는 맛..
  

  설탕없이만드는 맛..

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  2018-08-25 15:33:07

  

  설탕한톨안넣고만드는잼... 부드러운단맛의 건강한잼 쌀누룩으로만듭니다 쌀누룩잼 만들기위한 준비로 찹쌀1킬로 물에불렸다가 약간진밥합니다 쌀누룩 넣고 물 1컵정도만넣고 보온밥통에 보온으로둡니다...6시간쯤지나면 죽처럼되면서 당도35 브릭스정도로 당화가됩니다.. 믹스기로 갈..  
• •쌀누룩만드는법 세..
  

  쌀누룩만드는법 세..

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  2018-08-25 15:23:50

  

  쌀누룩이 우리의밥상에서 할수있는일이 너무나많고 건강을잡으면서 맛까지 잡는다는것을 감안하면 많은분들이 쌀누룩으로만든 천연조미료를 일상으로 밥상에 쓰야하겠으나 쌀누룩 구입해쓰는비용은 일반가정에서는 일상으로 편하게 쓸수가없게 합니다, 저역시 음식하는사람으로 건..  
• •쌀누룩잼
  

  쌀누룩잼

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  2018-04-20 22:47:27

  

  찹쌀300g 쌀누룩400g 물400ml 사과1개 불린찹쌀을 된죽끓이듯끓입니다, 물400ml 넣고 좀식힌뒤 쌀누룩을넣고 조물조물합니다 보온밥통에넣고 7-8시간 당화시킵니다. 사과를갈아넣고 조렸습니다 보온밥통에서 당화시킨것이 30브릭스나옵니다 사과를1개 성글게 갈아넣고 좀끓였습니다 35브릭스..  
• •보리쌀누룩쌈장
  

  보리쌀누룩쌈장

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  2018-04-20 22:44:22

  

  보리쌀누룩.청국장가루.찰보리쌀.누룩젓갈.을기본으로 고추씨가루.참기름.마늘 정도만 보태서 만드는 쌈장입니다 보리쌀누룩입니다 찰보리쌀로 죽을쑤어 보리쌀누룩으로 당화시킵니다, 직접띄운청국장을 말려가루냅니다, 설탕.물엿.발효액이 필요없습니다,, 보리쌀누룩 당화능력만으..  
• •보리쌀누룩
  

  보리쌀누룩

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  2018-04-20 22:41:54

  

  보리쌀누룩 만드시다 실패하셨다는분이 더러계셔서 올립니다 보리쌀3킬로.. 쌀처럼불리되.. 물빼기를 더하고.. 전기밥솥에 찜기넣고 찝니다. 30분찌고... 20분보온으로뜸들이고 식힐때 충분히 김이날아가도록 하면서 식힙니다. 보리쌀은 쌀보다 찌면 양이많아지므로... 황국균을 조금더넣..  
• •딸기가 ~바나나가..
  

  딸기가 ~바나나가..

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  2018-03-16 22:09:10

  아버지 요즘 마트에 딸기가 많이 싸졌네요. 우유넣고 꿀한스푼넣고 휙 갈아서 아버지 갖다드리면 맛있다~ 하시겠는데 어디로 가져갈까요... 아버지,,, 죽끓일때 넣을라고 바나나 냉동실에넣어둔게 아직있는데,, 이건우째요...