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제주물마루는 유기농 메주 만들기 중 [8]

전체보기 2015.12.01 16:58

예년보다 20 일 앞당겨 유기농 메주를 시작합니다. 올한해 장독을 많이 비워 내서... 장고마마님을 채우려면 이 겨울 만만치 않은 콩들이 가마솥으로,장독으로.. 수고가 많겠지만 장을 만드는 한사람으로서 감사한 일입니다. 건

전통된장 만들기 현장체험(저청초등학교 고학년 체험학습)

[사진] 교육, 체험 2015.11.25 14:31

오랜만에 온몸이 다 열리는 시간을 맞았다. 저청초등 5~6학년 메주만들기 체험학습 2시간30분을 진행한 전통된장 현장학습이다. 변화하는 맛의 전통된장이라는 교육주제로~~^^ 아이들이 집중하여 된장을 비교하며 오감을

제주물마루 된장학교는 교육장 신축 공사 중 [2]

주절 주절 2015.11.24 16:45

오늘 살짝 날씨 맑음~~♡ 내마음도 날씨 따라 쾌청~~♡ 교육장 공사도 막바지 다들 바쁘시게 일하십니다. 하루 하루 다르게 공사가 진행되네요^^

제주물마루된장학교 브로콜리 수확하는 날

농사 2015.11.18 12:05

예쁜 초록 꽃송이 브로콜리 오늘부터 또 일주일 내내 일기예보는 우산그림입니다. 비오기전에 일손이 바쁘네요. 하늘농사는 이렇게 또 마음 설레게 합니다. 제주물마루 된장학교는 브로콜리를 수확하고 있답니다.

제주물마루는 오늘 국제감귤박람회 참석 [2]

[일기] 하루일과 2015.11.09 15:55

국제감귤박람회 일정에 참여 한다. 오늘은 스타팜 물마루와 은파농장이 담당하는날 제주물마루의 전통된장, 간장, 고추장, 청국장, 쌈장 등을 가지고 박람회에 참여하였다~~♡ 박람회 장을 둘러보니 농업농촌에서 수고가 많

제주물마루된장학교에서 선도농업인 교육

[사진] 교육, 체험 2015.11.06 09:23

제주물마루된장학교에서 제주 신지식인 회원님들과 바쁜시간 비집고 역량있는 선도농업인 교육시간을 갖었습니다. 즐거움속 화합을 다져본 시간이기도 합니다. 부득이 함께 하시지 못한 제주지회 회원님들 많이 아쉬웠을 시

제주물마루 전통조청 만들기 체험

[사진] 교육, 체험 2015.11.05 09:03

이 여자가 살아가는 법~~♡♡ 11월 달력을 열면서 몹시도 바쁜 나날들~~ 밭에는 브로콜리가 꽃망울을 터트리고... 오늘은 순창군농업기술센터소속 장류업 하시는 분들과 정보 나눔 있었고 오후에는 늙은 호박으로 만드는 전

제주물마루의 전통장을 활용한 음식만들기 체험교육 개발

[사진] 교육, 체험 2015.11.04 16:23

새벽 같이 아침 불을 밝히고 대충 가족들 아침거리 준비하고 집을 나섰다. 오늘은 제주물마루의 된장, 간장, 고추장 등의 재료를 활용한 음식만들기 체험을 개발하는 날. 주소하나들고~.. 찾아갈 만하니 주소하나 보내 줬겠지..

제주물마루 식구들과 전통된장 만들 콩밭에서~~~^^

전체보기 2015.10.28 16:28

오늘도 된장에 원료로 사용할 콩을 수확합니다. ​제주물마루 식구들과 함께 왔는데 더운 날 다들 수고가 많네요. 이렇게 수확한 콩으로 올 겨울 메주를 만들어 된장과 간장으로 숙성시키고 된장은 또 고추장, 쌈장의 원

제주물마루 무농약 된장 관리

[일기] 하루일과 2015.10.27 15:32

가을 햇살을 즐기고 있습니다. 친환경 학교 급식 수요가 증가하여 전통장 관리에 더 손길을 보탭니다. ​ 요즘 제주물마루의 무농약 된장이 학교 급식으로 납품되어 자라나는 학생들이 건강한 음식을 먹게 한다는 보람을

제주물마루는 맛있는 된장을 만들기 위해 콩 수확 중

농사 2015.10.26 10:20

콩밭에 나와 있는 요즘입니다. 에효~~ 가뭄이 콩밭에 까지 영향이 미치네요... 콩들이 탁 탁 소리를 내며수도 없이 떨어집니다. ​ ​콩을 꺾어야할지~ 콩알을 주워야 할지~~ 에잉~~줍다가 꺾다가... 밭에 떨어진

6차산업 전문인력육성 팜파티 과정 수료

[일기] 하루일과 2015.09.23 11:07

6차산업 전문인력육성 팜파티 과정을 수료 하며 뿌듯함을 가슴에 담았습니다. 농업농촌을 예쁘게 포장하며건강함 까지 세트로 만들 수 있겠단 생각을 하면서도 부족함이 많네요. 그 부족함을 하나씩 둘씩 차근히 채워가는건

팜파티 교육과 신나는 체험

[사진] 교육, 체험 2015.09.19 10:02

어제 팜파티 교육 받으면서 내내 생각이 겹쳤던 부분이 있었네요~^^ 물마루를 찾아오시는... 많은 체험고객분들께 우리의 농촌과 먹거리의 조화로움 약간만 더 신경 쓰고 텃밭야채로 풍성한 먹거리를 연출할 수 있다는 아주

제주물마루 전통고추장 만들기 체험~

[사진] 교육, 체험 2015.09.08 12:48

바람도 시원하고 하늘도 맑아 가을 분위기가 물씬 나는 오늘 애월고등학교 학부모님들과 제주시 소비자들께서 방문해 주셨습니다. 항아리에서 익어가는 장을 구경하고 맛도 보신 후 전통장 이야기와 함께 고추장 만들기 체험

이른 아침 자전거 타고 동네 한바퀴~~

[일기] 하루일과 2015.08.14 09:48

여름 끝자락 까지 일속으로 잡아드는 녀석들 담아봤어요~... 제주특성상 논도 아닌 밭에 밭벼를 심어 쌀을 재배합니다. 물마루에서는 볏짚 잘 말렸다가 메주만들때 씁니다. 잡초반 참깨반 참깨수확 한것들은 아스팔트 옆 인도