한식의 멋과 맛

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•다음 뷰는 블로거..

다음 뷰는 블로거..

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2012-02-27 07:54:00

다음 뷰의 원래 명칭은 블로그뉴스였습니다. 블로그뉴스에 송고를 보내는 블로그는 블로그기자라 하였고, 블로그에 포스팅된 글들을 블로그뉴스에 송고를 하고 추천을 받으며 또한 송고된 이웃분들의 포스팅들을 심도있게 읽었던 시절이 바로 엊그제처럼 느껴지네요. 블로그뉴스 시절..
•열린편집자, 다음..

열린편집자, 다음..

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2012-02-24 07:35:00

다음 뷰는 대한민국 마지막 자존심을 지키고 있는 메타블로그입니다. 다음 뷰는 독특한 운영방식으로 이 메타블로그를 운영하고 있는데요. 바로 열린편집 알고리즘입니다. 열린편집 알고리즘이라는 것은 블로그에 포스팅된 글이 다음 뷰에 송고가 되어지면 열린편집자의 추천에 의하여..
•다음 포털에는 파..

다음 포털에는 파..

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2012-02-20 07:52:00

<이미지 출처 http://bloggertip.com/2996> 파워블로거란 어느 부분에서 영향력을 지닌 블로그를 말합니다. 한 분야에서 어느정도 깊이있는 포스팅을 하는 블로그가 파워블로그인데요. 요즘은 개나 소나 서로 파워블러그라고 자랑하는 현실인 듯 합니다. 정말 파워블로거의 영역은 ..
•Daum View와 Daum..

Daum View와 Daum..

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2012-02-12 09:28:00

앞의 포스팅 (얽히고 설킨 블로그스피어 그 해결책은 무엇일까?) http://blog.daum.net/myfoods/8525528 이 글에서 다음뷰와 다음블로그 관계자에게 공개질의를 했지만 아무래도 공개질의로는 답변을 들을 수 없을 것 같아서 같은 내용으로 다음블로그 고객센터에서 메일로 다음뷰와 다음블..
•얽히고 설킨 블로..

얽히고 설킨 블로..

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2012-01-25 07:51:00

블로그스피어란 이렇게 저렇게 만수산 드렁칡처럼 얽혀있는 블로그 문화를 이야기한다. 작년 12월과 올해 1월에 몇몇 블로거분들이 나를 찾아 사과를 했다. 갑자기 몇몇 블로거들에게 사과를 받으니 당혹스럽기도 하고 그 사과에 대한 적응도 낯설 뿐더러 내 얼굴이 빨개졌다. 작..
•겨울나무...

겨울나무...

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2012-01-11 07:25:00

<국립수목원 - 육림호> 겨울나무는 나무의 본질을 보여준다. 눈이 시릴만큼 푸르름을 자랑했고 붉게 타오르는 아름다움도 과시했었다. 혹한의 계절에 모든 것 다 내려놓고 나이테라는 징표를 위해 지금은 자기자신과 사투를 벌이고 있다. 작년 겨울은 눈도 많이 내렸고 날씨..
•부창부수.... (?)..

부창부수.... (?)..

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2012-01-09 00:30:09

» 정부의 한식 세계화 사업이 내실을 갖추지 못한 채 ‘영부인 프로젝트’로 변질되고 있다는 비판이 끊이지 않는다. 2009년 10월 청와대에서 이명박 대통령의 부인 김윤옥씨가 미국 〈CNN〉 방송과 인터뷰하며 한식 요리를 직접 만들고 있다. 청와대사진기자단 이명박 대통령의 ..
•추위를 잊게 만드..

추위를 잊게 만드..

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2011-12-09 08:45:00

제주도에서 섬김밥상으로 분주히 음식을 장만하시는 스타님... 스타님께서 저 먹으라고 감귤을 보내주셨습니다. 제주도에서 직접 감귤 농사까지 지으시고, 섬김밥상까지 차리시는 부지런한 스타님의 따뜻한 마음.... 감귤의 맛이 두 배로 달콤하게 다가옵니다. 감귤 박스안에는 ..
•나뭇잎사이로...

나뭇잎사이로...

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2011-12-09 00:55:04

겨울나무로 한 발 더 다가선 나무의 잎새... 또다른 성장을 위해 생명을 감추고 있습니다. 겨울나무... ... 참 쓸쓸한 명사이죠. 어느 시인은 잎새에 이는 바람에도 괴로웠다고 하는데요. 나뭇잎 가장자리 작은 톱니모양 사이로 무슨 바람이 인다고 그렇게 괴로워했을까요... 시인은 ..
•차돌박이를 더 맛..

차돌박이를 더 맛..

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2011-11-28 07:51:00

<차돌박이 김치말이> 소의 양지머리뼈의 한복판에 붙은 기름진 고기가 차돌박이인데요. 마치 돼지 삼겹살과 흡사한 모습을 지니고 있습니다. 하지만 삼겹살보다 더 보드랍고 고소한 풍미를 지니고 있는 차돌박이. 김치를 이용하여 차돌박이구이를 만들면 더 고소하면서 깔끔..

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	다음 뷰는 블로거들을 먹여 살릴 이유가 없다. [113] 나의 이야기 2012.02.27 07:54 다음 뷰의 원래 명칭은 블로그뉴스였습니다. 블로그뉴스에 송고를 보내는 블로그는 블로그기자라 하였고, 블로그에 포스팅된 글들을 블로그뉴스에 송고를 하고 추천을 받으며 또한 송고된 ..

	열린편집자, 다음 뷰의 하수인인가 또다른 권력자인가? [45] 나의 이야기 2012.02.24 07:35 다음 뷰는 대한민국 마지막 자존심을 지키고 있는 메타블로그입니다. 다음 뷰는 독특한 운영방식으로 이 메타블로그를 운영하고 있는데요. 바로 열린편집 알고리즘입니다. 열린편집 알고리..

	다음 포털에는 파워블로그가 없다. [26] 전체보기 2012.02.20 07:52 <이미지 출처 http://bloggertip.com/2996> 파워블로거란 어느 부분에서 영향력을 지닌 블로그를 말합니다. 한 분야에서 어느정도 깊이있는 포스팅을 하는 블로그가..

	Daum View와 Daum Blog 관계자님의 답변입니다. [8] 나의 이야기 2012.02.12 09:28 앞의 포스팅 (얽히고 설킨 블로그스피어 그 해결책은 무엇일까?) http://blog.daum.net/myfoods/8525528 이 글에서 다음뷰와 다음블로그 관계자에게 공개질..

	얽히고 설킨 블로그스피어 그 해결책은 무엇일까? [63] 나의 이야기 2012.01.25 07:51 블로그스피어란 이렇게 저렇게 만수산 드렁칡처럼 얽혀있는 블로그 문화를 이야기한다. 작년 12월과 올해 1월에 몇몇 블로거분들이 나를 찾아 사과를 했다. 갑자기 몇몇 블로거들에게 ..

	겨울나무... [18] 나의 이야기 2012.01.11 07:25 <국립수목원 - 육림호> 겨울나무는 나무의 본질을 보여준다. 눈이 시릴만큼 푸르름을 자랑했고 붉게 타오르는 아름다움도 과시했었다. 혹한의 계절에 모든 것 다 내려놓고 나이테라는 ..

부창부수.... (?) [8] 나의 이야기 2012.01.09 00:30 » 정부의 한식 세계화 사업이 내실을 갖추지 못한 채 ‘영부인 프로젝트’로 변질되고 있다는 비판이 끊이지 않는다. 2009년 10월 청와대에서 이명박 대통령의 부인 김윤옥씨가 미국 〈CNN〉 방송과 인터뷰하며 한식..

	추위를 잊게 만드는 따뜻한 마음을 받았습니다. [46] 나의 이야기 2011.12.09 08:45 제주도에서 섬김밥상으로 분주히 음식을 장만하시는 스타님... 스타님께서 저 먹으라고 감귤을 보내주셨습니다. 제주도에서 직접 감귤 농사까지 지으시고, 섬김밥상까지 차리시는 부지런한..

	나뭇잎사이로... [5] 나의 이야기 2011.12.09 00:55 겨울나무로 한 발 더 다가선 나무의 잎새... 또다른 성장을 위해 생명을 감추고 있습니다. 겨울나무... ... 참 쓸쓸한 명사이죠. 어느 시인은 잎새에 이는 바람에도 괴로웠다고..

	차돌박이를 더 맛있게 즐기는 법 [44] 맛있는 음식 2011.11.28 07:51 <차돌박이 김치말이> 소의 양지머리뼈의 한복판에 붙은 기름진 고기가 차돌박이인데요. 마치 돼지 삼겹살과 흡사한 모습을 지니고 있습니다. 하지만 삼겹살보다 더 보드랍고 고소한 풍미..

	겨울날의 따뜻한 속풀이국 - 우거지해장국 [32] 맛있는 음식 2011.11.24 07:45 <우거지해장국> 나비한우에서 보내주신 양지살의 사진입니다. 진공포장으로 택배를 보내주기에 신선도가 좋은 것 같네요. 양지살은 보통 국거리용으로 이용되는 부위이죠. 나비한우 양지살..

	평생학습 지식나눔 공모전 나의 이야기 2011.11.24 07:40 경기도에서 운영하고 있는 무료평생학습사이트 ‘홈런(www.homelearn.go.kr)에서 11월 1일부터 30일까지 요리/여행/학습 분야의 블로그 콘텐츠를 게재하는 <평생학습 ..

	소고기 등심 집에서 맛있게 즐기는 법 - 찹스테이크 [22] 맛있는 음식 2011.11.21 07:53 <찹스테이크> 전라남도 함평은 한우로 유명한 고장입니다. 워낙 청정지역인지라 나비가 많아서 나비고장이라고 하죠. 그래서인지 한우 이름도 나비한우라고 부르는 것 같습니다. 나비한우..

	겨울바다의 맛이 담겨진 홍합잡채밥 [20] 맛있는 음식 2011.11.17 07:51 <홍합잡채밥> 차가운 바람과 함께 우리들 곁으로 다가온 홍합. 홍합은 찬바람이 불기 시작하는 10월부터 12월까지 제철이라고 하죠. 하지만 요즘은 홍합 양식시설이 잘 갖추어져서 ..

	아이폰 4s로 사진 찍어보니... [31] 나의 이야기 2011.11.14 07:51 한국에서도 아이폰4s가 출시되었습니다. 잡스의 유작이라고도 하고 마지막 선물이라고도 하는 아이폰4s. 저도 예약 첫날 3차수로 예약하여 개통 첫날에 아이폰4s를 손에 쥐고 얼리아..