맛간장 과 생수 3대 1 비율로 사과 생강 다시마 레몬을 넣고 센불로 먼저 끓인다 끓여지면 바로 다시마만 건져내고 약 30분 약불로 끓이다가 진한간장으로 먹고 싶으면 10시간 정도 그냥 야체를 그대로 놔두구 담갔다가 야체를 건져내고 연한 간장을 먹고 싶을 때는 바로 야체를 건진다
내 인생의 황혼의 만찬은 어떨까? 중년에 접어든 지금. 아직도 깨지고 아직도 넘어지고 삶이 상처 투성이 되어 쓰리다 앞으로의 길은 지나온 삶에 시행착오를 거울삼아 지혜를 터득하여 덜 넘어지고 덜 깨지고 덜 아프다면 그래도 잘 살았다는 말을 할 수 있을까? 인생을 살면서 지나치게 세상 것에 ..
