장아찌간장활용 2탄~ 1탄은 깻잎장아찌~ 산마늘장아찌 간장 남은걸로 이번엔 고추장아찌 만들었어요~ 매콤한 청양고추로 만들어 화끈하게 개운한 고추장아찌~ 고추장아찌 화끈한 매콤함~ 고추장아찌 장아찌간장 활용~ 고추장아찌 고추장아찌 만드는법 청양고추20개, 장아찌간장 500cc(2컵..  

날이 추워지니 뜨끈한 국물이 생각난다지요~ㅎ 우거지국 마른 새우를 넣어 더 시원하게 끓였어요~ 우거지와 시래기의 차이점 은 시래기는 무청,배추잎을 말린 걸 삶은 거~ 우거지는 생 배추잎을 삶은 거랍니다. 우거지국 우거지국 마른새우 들어가 더 시원한 우거지국 우거지국 만드는법..  

싱싱한 우럭으로 담백하게 찜으로 만들어봤네요~ 우럭찜 어른,아이 다 좋아할 우럭찜 어르신 손님상에 내어도 굿~ 우럭찜 담백하다~ 우럭찜 ​ ​부드럽고 살살 녹는 ~ 우럭찜 우럭찜 만드는법 우럭1마리, 파잎,마늘,생강, 생강술 양념간장 - 청양고추,홍고추, 파, 간장, 설탕 우럭 비..  

중멸치로만 해먹던 깻잎찜 국물내는 대멸치로 깻잎멸치찜 만들었어요~ 나이드니 어떤 멸치든 멸치는 다 맛나네요`ㅎ 어려선 그리도 싫어했었는데.... 깻잎찜 깻잎멸치찜 빕도둑~ 깻잎찜 깻잎찜만드는법 깻잎 60장, 멸치10마리 다진파2T ,다진마늘1T, 양파다짐3T(양파1/4개) 간장2T, (설탕1t),고..  

동태, 간고등어로 많이 만들어먹던 생선찜 각재기로도 만들어봅니다. 각재기,전갱이,아지~ 제주지역에서 요즘 많이 잡히는 어종이랍니다. 제주에는 각재기국도 있다는데 염장한 각재기 찜으로 만들었네요!~ 조림은 주로 간장으로 간이 베이게 오래 졸여 국물이 거의 없게 만드는방법이..  

산마늘장아찌 맛나게 만들어서 먹다보니 간장이 많이 남는다지요~ 산마늘장아찌 간장으로 휘리릭 깻잎장아찌 만들었어요~! 장아찌간장 활용한거라지요~ 새로 간장을 만들어 붓는 것보다 더 맛나답니다. 그래서~ 처음 장아찌 담을 때 간장이 넉넉해도 걱정뚝이랍니다.ㅎ 깻잎장아찌 산마..  

강원도 여행가서 묵호항에서 황태포도 넉넉히 사가지고 왔네요~ 가격이 더 싸거나 하지않지만 국내덕장에서 말린 황태를 사기 위해서라지요~ 황태국,황태볶음... 요즘 황태반찬 종류별로 만들고있네요~!ㅎ 오늘은 황태포조림에 깻잎을 넣었어요~ 자운영이 황태에 깻잎을 넣은 걸보고 맛..  

강된장 된장찌개보다 국물이 적고 건지듬뿍에 빡빡한 된장이라 쌈싸먹기 좋다지요~ 오늘은 요즘 제철인 오징어듬뿍 넣고 빡빡하게 끓여서 밥 비벼서 먹어요~ 강된장 오징어듬북~ 강된장 쌈싸먹기 좋은 ~ 강된장 강된장만드는법 오징어 1마리, 쇠고기 50g, 무 50g, 양파 1/4개, 감자 1/2개, 호박..  

보양영양밥으로 전복밥 전복을 통째로 얹어 보기에도 보양이 막되는 듯~ㅎ 솥밥~ 냄비밥으로 누룽지까지~ 전복밥 전복솥밥 전복찰밥 전복솥밥 만드는법 찹쌀 2컵, 전복2마리, 대추, 잣 누룽지향찹살 2컵에 흑찰미 조금 넣고 씻어 물에 1시간 이상 불려요~ 오늘은 솥밥으로 코팅잘된 냄비 ..  

묵은지 시어져서 씻어서 울궈서 양념으로 무쳐보았네요~ 묵은지무침 양념맛이 새로운~ 묵은지무침 묵은지무침만드는법 묵은지 1/8쪽, 고추가루1T, 다진파1T, 다진마늘1t,설탕1t 통깨t,참기름 묵은지 시어 꼬부라진~ 해남배추라 포기도 실하니 좋아요~ 양념 모두 물로 씻어요~ 해남김장배추..