주간동아에 연재했던 음식 칼럼을 블로그에 복구한 것입니다 휴대폰으로 볼 때는 글자 가독성이 떨어질 수 있습니다. 본문에 언급된 설렁탕집은 이남장이고 제과점은 태극당인 줄 다들 아시죠? 태극당은 이제 분점 까지 내며 중앙무대로 진출 중이더군요 요강은 소독해도 식기로는 쓸 수..
주간동아에 연재했던 음식 칼럼을 블로그에 복구한 것입니다 휴대폰으로 볼 때는 글자 가독성이 떨어질 수 있습니다. '양깃머리'를 잡지사 편집 과정에서 임의로 '양지머리'로 바꿔 놓아 결과적으로 틀린 정보가 전달된 것이 매우 아쉬웠죠. 전문지식 없는 이가 교정을 보고 저자에게 확..
