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강원 맛집여행 (14)

[강릉여행] 우리나라 1호 바리스타가 운영하는 커피점 보헤미안 view 발행 | 강원 맛집여행
눈부신아침 2012.03.28 01:06
http://blog.daum.net/365happyday/16109404
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
강원도 강릉시 연곡면
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  • 무지개
  • 2012.03.28 16:56
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대한민국 1호 바리스타 사장님의 커피, 꼭 맛 봐야지...
다음에 강릉 가시면 맛보고 오세요.
지난 가을 휴점인줄 모르고 찾아갔다가 허탕치고...메모지를 보고 분점으로 찾아갔었더랬습니다.
마침 분점은 개업날이었고 아드님이 운영할꺼라고 하더이다.
아드님을 대신하여 커피를 내려 주셔서 감사히 마셨던 보헤미안~^^*
그래도 천만 다행이었네요.
1호 바리스타의 커피 맛을 보고 오셨으니...
하세요
그 동안 집안에 큰일을 치르다 보니 이렇게 인사가 늦었네요

이제 제법 봄 기운을 느낄 수 있는 날입니다
이렇게 따뜻한 봄날처럼 늘 행복이 충만하길 빕니다
이렇게 찾아주시니 감사하지요.
오늘 진짜 봄날씨였어요.
양평에 가서 냉이도 캐고 바람쐬고 왔답니다.
커피는 내리는 물에 따라서도 맛이 갈라진다고허더라구요..   저는 집에서 기계로 내려먹을 경우 다른 맛의 커피를 두세개 섞으면 맛도 향도 더   좋더라구요.
아곳 커피 분명 맛도 향도 좋겠죠!!
커피가 생산되는 나라에 따라 맛이 다르다고 해요.
그래서 이런 커피점에서는 몇 가지를 섞는 믹스를 하더라구요.
맛이 훨씬 부드러워요.
전 그냥 삼백원짜리 자판기 커피가 제일 맛있던데요....ㅋㅋ
그래도 저런 커피 마시면 분위기도 좋고 울 마눌이 진짜 좋아하겠습니다...ㅎ
ㅎㅎ 백산님은 인기 1위의 커피를 드시는 겁니다.
백산님이 드시는 커피가 최고의 커피라는 증거지요. ㅎㅎ
보헤미안 이름도 멋진 곳을 다녀오셧군요~

캐리커쳐에 아바타라고 하신 유머감각에 놀랐습니다..ㅎㅎ
사이버세상의 블로거다우세요^^
재현이가 벌써 돌을 맞았네요?
첫돌 축하해요.
역시 인해님은 꼼꼼하십니다.
아무도 말 안하던데...ㅎㅎ
저두 이제 입문했더니.. 커피 이야기 나오면 찾아보게 되네요~
조기..안가봤는데..함 가보고 싶은 마음 들어요^
근데..좀..손님이 많은듯하네요~
주말에는 항상 사람이 붐비는 곳이래요.
주중에는 그 정도는 아니라니 주중에 다녀오세요.
강을에는 커피박물관도 있고
또 한 곳 유명한 커피점이 있어요.
테라로사.
이곳은 우리나라 최초로 직접 로스팅을 한 곳이래요.
여기는 커피숍이 박불관 같아요.
여기도 주말에는 앉을 자리가 없어요.
그리고 특이한 것이
바에 앉으면 몇 가지의 맛을 순차적으로 맛 볼 수 있어요.
바에서만 주문 가능한 메뉴.
지난 번 갔을때 자리가 없어서 테이블에 앉았던 아쉬움이 있던 곳이예요.
다음에 평일 날 다시 가야지 하는 생각...
멋 이전 맛에 승부를 건 전문점이라는 느낌이
확~~~~~~~다가오네요
1호 바리스타가 직접 내려주는 커피라는 것에 의의가 있겠지요.
  • 정흔
  • 2012.04.14 21:32
  • 신고
엄밀히 따지면 1호 바리스타는 아닙니다. 박이추 선생님은 우리나라에 드립커피를 처음 선보인 분으로.. 1서 3박 중 한분이시죠.
그중 현역으로 지금까지 커피를 내리시는 1인이십니다..ㅎㅎ
현재 사용하는 바리스타의 개념과는 조금 다르기 때문에.. 1호 바리스타라는 수식어는 크게 의미를 가지지 않습니다..
커피를 추출하는 방식만을 가지고 이야기 하는 것입니다~ 태클금지..ㅎㅎ
어찌되었건 박이추 선생님의 드립커피는 국내 최고라 할 수 있는데 그 이유는 직접 로스팅한 원두만 사용하며 원두의 컨디션에 따라 조절되는
물의 온도와 드립 강약 조절 등.. 40년 경력에서나 나올 수 있는 초감각이기 때문이겠지요..
암튼 좋은 곳이 소개되었네요~
드립커피에 입문하실 분들은 꼭 한번 드셔보시길~~~
너무좋은 글이라 스크랩 해갑니
너무좋은 글이라 스크랩 해갑니
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