유진의 오가닉 식탁 (Patio Yujin)
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[안질환] 실내에서 기른 고구마잎 요리법 | 힐링, 팰리오(질병예방)
부산친정에서 반찬으로 많이 해먹었는데 일본에선 구하기 힘들어 가끔 생각만 했었는데
덕분에 가능해졌습니다. 수경재배할 생각은 못했네요....좋은정보 감사합니다.
오사카둥이엄마님~ 이제부터는 자신있게 길러보시고...드시와요^^
아마 뿌듯하실거예요~ 일본에서 늘 건강하세요!!
고구마 잎이 너무 예뻐요... 실내 화초로도 손색이 없는 것 같습니다.. ㅎㅎ
저도 고구마줄기좀 키우고싶은데..어찌된건지 식물은 저랑은 안맞는지....잘 죽어요..ㅜㅜ..
정말 멋있습니다. 시골에 살고 있으면서도 고구마 생잎을 먹을줄 몰랐습니다.
어른들은 그좋은 잎은 다버리는데 너무 감사합니다.
열심히 연구하시고 노력한 자료들을 편하게 담아가기만 하니....... 너무 감사드립니다.
아이들과 함께 기르면 재미있어 할거 같아요~   저도 한번 해보려 합니다...^^
대단한 발견이세요
왜 오래도록 고구마와 줄기는 먹었는데   잎을 안먹었을까요.
이런 걸 관성의 법칙이라고 합니다. 남이 안먹으니까 그냥 안먹는 거에요.
사실 고구마도 인류를 위한 신의 위대한 선물이에요. 솔직히 감자보다도 더 위대한.
그 놀라운 줄기의 성장 파워, 무성한 잎, 수많은 덩이줄기...이토록 경이로운 식물도
거의 없다고 생각합니다. 고구마 하나 만으로도 인류가 생존할 수 있다고 발표한
학자가 있었어요. 유일한 완전식품이라는 것이지요. 세상은 도전하는 자의 것입니다.
엄청나게 쏟아지는 고구마잎을 잘 활용한다면 아프리카의 기아도 해결할 수도 있을듯....
앞으로 경험할 수도 있는 대재앙을 이겨낼 수 있는 식품 중에 하나가 고구마입니다....
담아갑니다. 좋은 정보 감사드려요.
저도 한번 따라해봐야겠어요^^
어릴적 엄마가 고구마잎 살짝데쳐서 된장에 조무조물해서 바글바글 지져주시던것 생각나네요. 제가 하면 그맛이 안나서... 유진님을 살짝 말린 잎도 도전해봐야 겠어요. 요즘 노안이 오는지 눈이 뻑뻑했는데...
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