2013년 특별한 유기농 쌀 비오는 오후 2013년 유기농 쌀을 준비합니다 특별한 유기농 쌀은 종자에 소독약을 사용하지 않아요 열탕 소독을 하지요.. 60도물에 10분간 열탕소독 후 곧 바로 찬물에 식힙니다 찬물에 곧 바로 식히지 않은면 발아가 잘 안됩니다 일찍한 종자는 벌써 싹이 났네요 새..
당근효소토...2013년 당근효소토 준비물: 백미 한 사발, 보리밥 한 사발, 콩 한 사발 (메주나 청국장 만들 때처럼 삶아야 발효가 잘 됨) 소금물 1컵(바닷물 있으면 더 좋음), 설탕 1컵, 밀가루 2컵, 갈은 당근 2개, 항아리, 덮개용 한지 모든 재료를 골고루 혼합 합니다 항아리에 담습니다 물을 ..
유기농 칼라감자에게 볏짚 옷을 선물 했어요 이웃에 한우를 키우는 농가가 있어요 소 먹이로 안 좋은 볏짚을 얻어 왔어요 2년 숙성했더니 좋은 흙(거름)이 되었네요 볏짚 옷을 유기농 칼라감자에게 선물 했어요 볏짚 옷을 칼라감자가 좋아한다고 하네요 좋은 볏짚 옷을 선물하고 잡곡여..
풀이좋아? 풀을 사랑한 잡곡여왕 풀은 아주좋은 거름입니다 무경운 3년... 고추밭이예요 풀이 많이 자랐네요 풀을 멸종시켜야 할 것으로 보여지지반 풀은 귀중한 자산입니다 풀은 깊은 땅속의 미네랄을 지상으로 올리는 역할을 할 수 있어요 이 풀이 유기농 하는데 많은 공을 세웁니다 풀..
칼라감자 ...서홍,홍영,자영 서 홍 반찬용입니다 껍질은 핑크색 속은 일반 감자와 같아요 홍 영 샐러드용 채썰어 물에 한번 씻어 소스와 함께 먹으면 됩니다 생식용으로 갈아서 먹어도 되구요 자 영 찐 감자용입니다 반찬을 해먹어도 되구요 반으로 자르고 유기농 볏짚을 태워 소독을 합..
친환경 자닮오일 통에 담아요 자닮오일 : 카놀라유18리터+가성가리3.2kg+물 2.5리터 15일후 2차 물 투입량:80리터 숙성기간은 15일입니다 3일 후도 사용가능 합니다 숙성이 잘 된 자닮오일에 물을 보충 해주고 교반한 후 하루가 지나면 완성입니다 정향,계피,청양고추,팔각,마늘을 각각 튀긴후..
토종 ,...가슴이 콩닥~콩닥 (토종씨드림) 정기모임이 있었습니다 식량주권과 생명을 살리는 사람들... 토종을 지키는 사람들 지킬려고 노력하는 사람들.. 귀한 토종종자입니다 많은 사람들의 노력에 의해 잡곡여왕이 종자를 많이 얻어 왔네요 올해 정성껏 키워서 나눔을 해야지요 수집해..
잡곡여왕의 약초 청국장 토종콩에 집에있는 약초를 넣었어요 한약 냄새가 덜 나는 약초를 푹~~ 삶은 물에 토종콩을 담가 그 물로 콩을 삶았어요 온도는 40도 유지 채반에 넓게 깔아놓으면 발효가 잘 돼요 잘 발효가 되었네요 냄새 줄이고 약효는 높이고... 청국장 많이 드시고 건강하세요 ...