참숯(비장탄)의 명가 "이앤아이"
숯불 구이의 맛은 신선한 재료와 좋은  숯불로 구워낼 때 재료의 풍미가 살아 납니다.

식초와 건강 (28)

감 식초 만드는 비법 | 식초와 건강
수호천사 2009.09.30 16:42
감사히 잘 봤습니다.
깨진감을 식초 말고 활용하는 방법이 있다면 제 메일로 답해 주시면 더욱 고맙겠습니다.
깨진 감은 별 다르게 활용하는 법은 많치 않습니다.
대게는 연시가 아니면 된장이나 고추장에 박아 짱아치를 만들거나, 아니면 썰어 말려서 감 말랭이로 만들어 꾸덕 꾸덕,쫀득 쫀득 해지면 냉동실에 보광하였다가 간식으로 복용하거나 아니면 흑설탕에 50:50으로 섞어서 효소를 만들어 드시는 방법. 그리고 감 백설기 해 먹는 방법. 그리고 감넣고 시루떡 하는 방법. 등 입니다.

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