아삭아삭 상큼한 채소 겉절이 장마가 시작되고 어제는 비가 내리더니 맑게 갠 하늘이 기분 좋은 수요일입니다. 일주일에 한 보따리 들풀애 박스가 도착하면 국도 끓이고, 샐러드 해먹고 쌈순이가 좋아하는 쌈을 싸먹고.. 그리고 3일 정도 지난 오늘. 냉장고 채소통을 들여다보면서 오늘 ..
카페모카 만들기 비요일에 마시는 카푸치노& 카페모카 만들기 우유와 커피의 조화는 찰떡궁합입니다. 우유가 없는 커피를 생각할 수 없으니까요. 원두를 갈아서 커피를 추출해서 우유를 넣어 카페라테와 카푸치노, 카페모카, 마끼아또, 콘빠나 등 아이스커피에 이르기까지 우유를 대체..
두부 컵케이크 맛이 깔끔하고 담백해요~ 콩이 몸에 좋다고 하는데 두말하면 잔소리죠. 식물성 에스트로겐이 많은 두부와 콩류 제품을 먹는 게 좋습니다. 두부의 고소한 맛과 담백한 맛이 고스란히 담아진 두부 컵케이크. 꼭 만들어 보세요. 두부 당근 컵케이크는 그동안 제가 여러 번 만..
참나물 비빔밥 들풀애 보따리 참나물 로칼푸드 들풀애농원에서 10여 가지 채소와 유정란이 있는 한솥밥이 도착했습니다. 채소가 도착하면 저는 김치담글것과 나물거리를 분류해서 김치는 저녁하면서 담고, 나물 무침은 다음날 나물로 하고, 그리고비닐에 각각 담겨진 그대로 냉장보관 ..
저의 블로그를 방문해 주신 여러분 안녕하세요. 엊그제 포스팅 매실 담그기 덧글 이벤트를 진행했었는데요. 제가 그만 이벤트 부분을 말씀 드리지 못해서 오늘 덧글이벤트와 함께 몇 가지 이벤트를 알려 드리고 매실 담그는 포스팅으로 넘어갈게요.^^ 백설과 함께 시원하고 건강한 여름..
박스의 디자인이 소박하고 품위가 있는 어반팟 원두 로칼푸드, 슬로푸드의 안정된 식문화를 찾는 현대인들에게 가정으로 배달되는 농수산물이나 반 조리된 음식을 배달하는 시스템이 정착된 것은 최근 몇 년의 일입니다. 마시는 물도 며칠에 한 번씩 배달되고 있죠. 그러고 보면 가정으..
아까시나무 꽃이 지면 매실이 영글어 갑니다. 백설 정통비법 매실 담그기 매실 담그기를 계획중이신가요? 해마다 6월이 되면 1 년 먹을 매실청을 담느라 달달한 향이 온종일 집안을 달굽니다. 각종 음식의 맛을 돋우어주는 매실청을 담지 않는 가정이 없을 정도로 국민 효소로 각 가정마..
땅콩 죽 & 잣 죽 음식 중에 가장 부드러운 음식 죽. 구수한 죽을 따끈할 때 먹으면 정말 속이 그렇게 편할 수가 없습니다. 곡물로 만들기 때문에 요기가 되고 첨가되는 재료가 보양 및 약 성분이 있어서 회복기 환자나 보양식으로, 아이들 이유식으로도 좋은 음식입니다. 부드럽고 소화가 ..
묵은지 닭가슴살 쌈밥 김치가 없는 밥상은 생각할 수도 없는 제 식성은 늘 배추김치가 있어야 합니다. 며칠 전에 묵은지도 다 먹어서 김치를 담아야겠단 생각하고 있었는데 마침 빛고을 김치를 먹게 되었어요. 안에 아이스팩이 들어 있는 스티로폼 김치박스입니다. 묵은지와 배추김치, ..