[재래 맛간장] 집에서 담근 조선간장으로 맛간장 만드는 법

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경빈마마

e-행복한세상을 꿈꾸는
경빈마마 입니다.

마마님청국장 커뮤니티
쇼핑몰을 운영하고 있어요. 둘째딸 이름이 경빈이라 경빈마마라 지었어요.
네 아이들과 복닥거리며 큰며느리로 사는 이야기와 제철 농수산물 이야기
소박한 시골밥상 이야기를 함께 나누려 합니다.

♣ ykm6958@hanmail.net
♣ facebook.com/kbmana
♣ http://kongsarang.co.kr/main/index.php
☎ 010-3944-5344

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경빈마마 밥상편지 ▼▲

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2013-05-21 10:53:24

경빈마마 입니다. 요즘 오이지와 무짠지 오픈하고 많이 나가고 있어요. 여름 더위 식혀줄 착하고 맛있는 반찬거리 오이지와 무짠지. 김밥을 싸도 맛있고 새콤달콤하게 무쳐 먹어도 맛있고 냉국을 만들어 먹어도 맛있어요. 오이지 주문하기 클릭 오이지 냉국입니다. 오이지 김밥입니다. ..
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2013-05-21 10:26:06

경빈마마 입니다. 크레숑이란 식물이 있어요. 일반 가정에서 소비하는 것 보다는 고급 레스토랑이아 호텔에 경양식 음식에 코디용으로 나오는 아주 작은 식물입니다. 힐링푸드 크레숑 크레숑은 고기 요리에 많이 쓰이는 향신 채소입니다. 스테이크와 곁들여 먹는 것으로 많이 알려져 있..
•[학부모 명에교사..

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2013-05-20 08:19:55

경빈마마 입니다. 몇 일 전 중학교 아들 담임선생님으로 부터 전화 한통을 받았습니다. 학기가 바뀌고 나서 학부모 모임에 나가지도 않아 담임선생님이 남자분이고 이름은 '누구' 라는 정도만 알고 있었던 저로서는 뜬금없는 선생님 전화에 살짝 긴장 되기도 했어요. 아들 녀석이 워낙 말..
•세상을 향한 열린..

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2013-05-18 16:37:11

경빈마마 입니다. 오늘 새벽에도 농수산물 가락동 시장을 다녀왔어요. 새벽 4시경 출발하니 뽀오얀 안개가 걷히고 있더군요. 스마트폰 세상 손안에 세상을 담는다. 시시각각으로 변하는 풍경을 담을 수 있으니 이 또한 얼마나 좋은가요? 사진도 마음을 열어야 담을 수 있습니다. 세상을 ..
•[마늘쫑 오이지] ..

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2013-05-18 15:23:30

경빈마마 입니다. 마늘쫑과 오이를 한번에 담가봤습니다. 맛있게 삭혀지면 오이지와 마늘쫑을 같이 무쳐 먹어도 좋고 따로 무쳐 먹어도 좋으니 1석 2조. 식구 적은집은 오이 20개와 마늘쫑 500g 으로도 얼마든지 여름장마 밑반찬 만들수 있습니다. 제철 식재료 마늘쫑과 오이 이번 주말을 ..
•[충남예산 슬기농..

[충남예산 슬기농..

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2013-05-17 10:34:49

충남 예산 슬기농원 슬기맘을 위해 처음으로 배경음악을 사용해 봤습니다. 민해경의 ' 당신과 나' 경빈마마 입니다. 지난 3월부터 돌아오는 8월까지 한 달에 한 번 충남 예산 농업기술센터를 방문하게 되었습니다. 10년 여 동안 커뮤니티 사이트인 마마님청국장(http://kongsarang.co.kr/main/index.p..
•[식물사진 찍는법..

[식물사진 찍는법..

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2013-05-16 11:30:45

경빈마마 입니다. 5월 16일 목요일 입니다. 내일부터 연휴인데 좋은 계획 가지고 있으신가요? 오늘 아침 경빈네 꽃밭 사진을 찍었는데요? 이른 아침 6시에 찍은 것과 7시 넘어 해가 떴을때 찍었을때 모습 비교해서 올려보려고 합니다. 가끔 경빈엄마 카메라 기종이 뭐냐고 물어보시는 분들..
•[양파김치&양파소..

[양파김치&양..

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2013-05-14 11:55:38

경빈마마 입니다. 오늘은 경빈엄마네 양파 김치 담그는 날입니다. 처음으로 많은 양의 양파김치를 담그게 되어 얼떨떨하기도 해요. 어제 저녁부터 어머님은 양파 껍질 벗기느라 마음이 급하십니다. 크기도 각양각색 작은 미니 양파로 김치를 담가야 하기에 큰 양파는 갈아서 양념으로 쓰..
•[웹툰으로 말하는..

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2013-05-13 09:19:57

경빈마마 입니다. 웹툰. 요즘 웹툰이 대세라면서요. 만화나 캐릭터 인물들이 익살스런 표정으로 사물을 대하고 쉽게 이야기 함으로써 글과 사진을 지루하지 않게 해주지요. 종종 웹툰을 이용하여 경빈마마의 맛있는 이야기를 풀어보겠습니다. http://www.toonburi.com/main 웹툰사이트 툰부리 입..
•[대파김치] 도저히..

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2013-05-12 09:34:04

경빈마마 입니다. 잘 익은대파김치 즉 곰삭은 대파김치 드셔봤나요? 크아~~죽음입니다 죽음. 경빈맘 입에서 나오는 죽음소리는 너무 맛있어 어떻게 표현해야 할 지 모를때 쓰는 못된 단어지요^^ 사실 면요리는 조금 멀리하여야 한다는 경고를 받았건만. 어제 대파김치 곰삭은걸 보고서는 ..