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육수의 비밀? 그건 조미료가 참견할 일이 아니다! | 맛있는 요리
석스테파노 2012.08.20 06:00
ㅋㅋㅋ 어제 개콘을 너무 열심히 보신거 아니신가요?
정말 냉면육수의 비밀은 충격 그 자체입니다. 모든 식당음식을 불신의 눈으로 쳐다보게 하는 결정적 계기가 되는거 같아요~
이제 맛집 블로그가 아닌 조미료블로그라고 바꾸어야되지 않을런지.. 이제 맛없는(쳥결하고 믿을수 있는 재료는 쓰는) 집만 열심히 찾아봐야될거 같습니다.밍밍한 냉면 그거 한그릇 드시러 가시죠..ㅋㅋ
저도 껴주시죠 ㅎㅎ
ㅎㅎ...너무 재미있으세요...
즐겁게 보고 갑니다. ^^
냉면육수는 알고 있던 사실이였어요~
근데 그렇게 자세하게 나왔을꺼라고 생각을 못했죠.
암튼 요즘 냉면때문에 말이 많아요. 군산에 유명한 냉면집을 갔는데 ㅅ람이 없더라고요 파장이 참 큽니다.ㅠㅠ
저도 그방송 봤어요
완전 깜놀했다는ㅠㅠ
역시 집밥이 최고라는걸
또 한번 절실히 느꼈네요^^
화학첨가물이 뭐 한두가진가요..그런것 생각하면 걱정이 태산이죠.
우리야 살만큼 살았다지만 이나라를 이끌고갈 어린 새싹들의 건강은 어찌한다지요 스테파노님..ㅠ
집밥을 싸갖고 달려 보낼 수도 없공....
아침에 우거지국에 한우소고기 육수에 된장풀고 끓였는데도 맛이 안나 다시다 조금 넣더니 맛이 나더만유...
어쩐대요 엘랴...조미료 중독됐나봐..ㅠㅠ
아...냉면육수... 저도 그거 봤는데... 정말 으악...이더라구요
얼마나 첨가물에 중독이 되어있는건지...

직접 만들어주는 밥상이 얼마나 감사한건지 알게될날이 올겁니다 ^^
요즘 냉면집...
갈수록 자극적인 맛으로 변해가고 있는 것 같습니다.
결국은 그런 맛을 찾는 고객들이 많아지고 있는게 현실이고...

입에 착~감기는 육수의 감동보다...
입엔 덜 감겨도 진~하게 우러나있는 정성이 느껴지는 육수가 최고겠죠!!!
럴수럴수...

어제 문화센터 갔더니 죄다 그 얘기들을 하더라구요.

너무 슬프당 ㅡㅡ
  • 주인과 글쓴이만 볼 수 있는 글입니다.
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합성조미료의 원조가 일본이라더라구요.
아지노 모토라고, 일본 종합 식품회사?인데 그 회사에서 만든 조미료가 아지노모토입니다.
풀이하면 맛의 근원, 으뜸이라고 되는데 그게 미원이죠.
우리나라에는 일제 강점기에 들어왔는데
그것때문에 전통요리나 장들이 다 죽었습니다.
이래저래 민폐끼치는데에는 으뜸입니다.  
늘 콩나물국 끓이면 불만족이었는데 이렇게 한번 끓여봐야겠네요
ㅎㅎ 시 정말 잘읽었어요 ㅎㅎ 재밌는데요 ^^   콩나물국 정말 시원해 보이네요 맛나겠당 ㅎ   여긴 지금 태풍때문에 바람이 굉장히 많이 불고 있는데요 거긴 어떤지요? 피해 없이 잘 지나갔음 좋겠는데 말이줭 ㅠㅠ 편안한 저녁 되시구요 좀따 맛난 저녁 드세요!