• •느타리버섯 종균작..
  

  느타리버섯 종균작..

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  2019-03-31 07:08:33

  

  종균넣고 3개월후에는 느타리버섯을 볼 수있다고하니 실험삼아 준비한 뽕나무에 종균작업을 하고 있습니다. 뒤늦게 버섯에 관심이 가니 왠일이레요? 이제는 산에 쓰러진나무들이 그냥 안보이네요.ㅎ  
• •돼지감자캐기
  

  돼지감자캐기

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  2019-03-29 19:59:37

  

  올해도 늘 이맘때하는 돼지감자캐기를한다. 우리맛집앞 작은밭에 해마다 그자리에서 캐도캐도 항상 그만큼 우리에게 주니 얼마나 고마운지... 3월달부터 산야초샐러드 위에 살짝 돼지감자 슬러시한것을 손님상에 올려주고 돼지감자로 물을 끓여 드리면 다들 좋아하시니 초봄에 ..  
• •산속의친구 치유프..
  

  산속의친구 치유프..

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  2019-03-28 03:11:54

  산속의친구 치유프로그램 (산속에서 건강을 찾자) *위치:강원도 영월군 북면 덕전길 132-54 *일시:년중 *프로그램명:된장찜질로 내몸을 회복하자. (산속에서 된장찜질) *대상:성인 20명내외(당일 프로그램(1)-34.000원은 최대 80명) *내용:생활 속에서 나도 모르게 쌓여있는 뱃속 노폐물을 10년된 ..  
• •백종원 골목식당
  

  백종원 골목식당

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  2019-03-16 20:07:24

  

  요즘 집사람과 같이 보는 TV 프로그램은 백종원의 골목식당과 김수미씨의 수미네반찬이다. 농가맛집(강원나물밥 전문점)을 하다보니 먹방 프로그램에 자동으로 채널이 가는것을보니 직업은 숨길 수없는가 보다. 보면서 배우기도하고 참고도하지만 어렵지않게 기본을 지키며 조..  
• •표고종균을  넣고..
  

  표고종균을 넣고..

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  2019-03-14 16:25:46

  

  내년 표고버섯을 위해 올해 참나무에 종균을 넣고있습니다. 드릴로 구멍을 뚫고 종균 넣기까지 쉬운일은 아니네요. 내일이면 마무리 되는데 잘 보관해서 표고가 나오기까지 18개월을 기다리겠습니다. 좋은 표고가 나오기를 기대하며...  
• •묵은된장
  

  묵은된장

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  2019-03-13 18:26:46

  

  10년된 된장으로한 된장찌게를 드셔보셨나요? 어느덧 장담은지가 17년. 우리 산속의친구 농가맛집(강원나물밥 전문점 )에서는 10년된 죽염된장으로 된장찌게를 하고있습니다. 과연 어떤 맛일까? 궁금하시죠!!! 건강한 곳에서 건강한 음식을 좋은분들과 함께 즐기고 가세요.  
• •묵호항을 다녀왔다..
  

  묵호항을 다녀왔다..

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  2019-03-06 22:01:55

  

  20년째 이어오고있는 모임. 하사모(하송리를 사랑하는 사람들) 식구들이 묵호항을 찾았다. 평일날, 일탈에서 벗어나면 고삐풀린 망아지가 되어보니 왜 이리 좋을까. 그것도 좋아하는 사람들과 같이하니 이 또한 좋다. 오래간만에 망아지가 되어보았다.ㅎ  
• •항아리가 또들어왔..
  

  항아리가 또들어왔..

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  2019-03-04 12:39:33

  

  2019년도 장담기 위해 10말짜리 항아리가 또 들어왔다. 매년 열독씩 장을 담다보니 해마다 늘어나는것은 장담긴 항아리뿐이다.ㅎ 돈을 떠나 좋은 항아리만 보면 좋으니 참 나도 체질인가보다.  
• •엄나무메좁살식혜..
  

  엄나무메좁살식혜..

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  2019-03-02 01:35:55

  

  우리 농가맛집(산속의친구 강원나물밥 전문점) 후식으로 제공되는 엄나무메좁살식혜가 많은분들에게 사랑을 받다보니 간편하게 집에서도 드실수 있게 스틱제품으로 연구가 시작되었다. 식품연구소에서 이달부터 연구가 시작되면 빠르면 상반기중에 시제품이 나올것 같은데 기..  
• •산갓나물을 아시나..
  

  산갓나물을 아시나..

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  2019-02-25 22:33:28

  

  산갓나물을 아시나요? 는쟁이냉이라고도 하는데 요즘 개울가 밭에 나가면 한창 올라오기 시작했습니다. 저희는 겨울내내 이 나물로 손님들에게 산나물 샐러드로 드렸더니 쌉살한맛과 자연 그대로 맛에 손님들이 엄청 좋아하시네요.  

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