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약술담그기 (44)

죽순주(竹筍酒) 담그는 법 | 약술담그기  
하얀꿈 2012.02.01 11:56
http://blog.daum.net/my227/7709151
죽순주 담그는 방법 .........잘 알고 갑니다
안녕하세요? 휴일은 잘 보내셨지요? ㅎㅎ
새롭게 한 주을 시작하는 월요일 입니다

일년의 강건'을 기원하는 정월 대보름날 오곡밥도 많이 드시고
둥근 보름달을 보며 소망하시는 모든 일 꼭~이루어 지시길 바랍니다
라벤다님 기원 해주시니     올해엔 제가 소망 하는 일이     이루어 지리라 믿어 집니다
앓는 환자가 바라는것은 금전이 아니고 바로 건강입니다
웃음과 즐거움이 병을 치유할수 있다는데,,,     님과 같은 친구님들   있어 즐거움과 행복을 다시 찾게 됩니다
죽순주 ...보기완달리 색이 많이 우러나오네요,,,오곡밥 먹는날~~전아직인데,,ㅎ
오곡밥도 못해 먹었어요 ㅋㅋㅋ
옛날이면 명절이가 그렇게 바라고 바랬는데,,
지금은 날마다 하루하루가 명절이기에 ㅋㅋ
명절이면 사실 녀자들은 더 힘들고 ㅋㅋ
竹筍대나무죽 죽순순()은 대나무밭에 가면 있나요 아마도 따뜻한 지방 대나무가 댓다 큰곳에 가야만 있을듯 하네욤.이곳의 대나무는 얇은거 밖에 못봐서리..
맞아요 여기두 가느다란 대나무 조금있어요 감따기 만들려구해두 큰 대나무가 없어요 아님 큰대나무 산다구 해두 차가 쬐끔해서 가져올수도 없구 ..여행하다가 큰 대나무 만나면 ,저거 하나만 주지 ,,,
竹筍대나무죽 죽순순(주쑨)은 대나무밭에 가면 있나요  
  • ┗
  • 김삿갓
  • 2012.02.08 11:05
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竹筍죽순(주쑨)..感謝
죽순주를 2012. 5. 13.에 담궜습니다. 수도없이 많이 있는 저희 밭에서 맹종죽으로요. 지금 한달쯤 지났구요. 껍질 벗기고 물로 깨끗이 씻고 마른 수건으로 닦아 선풍기 바람으로 두시간 정도 말려 10리터 용기에 30도짜리 술을 부어 죽순 한가득 넣어 꽉 잠기게 담았는데 날짜가 좀 지나니 전체적으로 뿌옇게 변하더니 열흘쯤 되니 하얀 이물질이 생기는데 가라앉아요. 흔들면 뿌옇게 흩날리는데 작은 알갱이로 뭉쳐있기도 해요. 혹시 못 마시게 되는 건가요? 작은 병에는 하얀게 적게 나오고 가득 담은   항아리에는 제법 많이 나오던데,,, 조언 좀 해주세요. 부탁합니다. ^*^ 올해 첨 알게되어 담아 봤는데,,,,,,
사진은 제가 올린 지식 인에 보면 있기는 하지만,,,,, 부탁합니다. 좀 알려주세요. 너무 답답하고 아쉬워서 감히 결례를 무릅쓰고 여쭙니다.
다른 블로그 찿아봤는데 ,,자세한 설명이 없네요 ,,,하얀꿈님께서 나오시면 알려주실겁니다 ,
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  • 옥떨메
  • 2012.06.19 08:59
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蛇酒,담금주가 맑아야 잘된거 라고 알고 있읍니다.. 아마도 물기가 덜 마른거를 넣었다든지, 소주가 약한걸루 담아서 그런지.. 이물질이 보이는거는 자세히는 모르지만 별루 좋은 현상이 아닐듯 하네욤.
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