하  얀  꿈
꿈
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산약초건강 (687)

매실을 이용하는 방법 이 | 산약초건강
하얀꿈 2012.07.01 11:19
ㅋㅋ너무닮았어요 복숭아는 쉽게 구별이 가는데 ..살구는 영~
오랜만에 다녀갑니다 잘 지내고 계시리라 믿습니다
자주안부 전하지 못함을 송구하게 생각합니다
비오는 휴일 이지만 늘 건강하시고 행복한 날들 되세요 ..
반갑습니다 오랜만에 다녀오시지마시고 자주자주 오세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 초저녘 별
  • 2012.07.23 22:52
  • 답글 | 신고
보름전에 살구를 쪼개서 설탕을 뿌려 담가 놓았는데 부글부글 끓어 올라 옆으로 마구새서 초파리만 잔뜩끼고 잘못 된건가요
  • 꽃길
  • 2012.09.20 12:26
  • 신고
발효효소는 백설탕 1로하며 매실 1로하여 유리병에 담아야 되고
병의 70퍼로만 담아야 넘치지 않습니다.

뚜껑은 한지로 초파리가 들어가지안도록
고무줄을 감아놓아야 효소가 숨을 쉼니다

보관은 그늘에다 하여야하고
3면이상 보관을하실려면
백설탕1.2와 매실을 1로하시어 돌로 눌러놓으셔야합니다.

매실은 100일이 지남면 씨에서 청산배당체 메탄알콜이 나오므로
꽃100일되면 매실을 빼낸것에 잠길정도로 사과식초를 부어놓으면
매실식초가 되지요.

  • 꽃길
  • 2012.09.20 12:33
  • 신고
발효효소는 백설탕 1로하며 매실 1로하여 유리병에 담아야 되고
병의 70퍼로만 담아야 넘치지 않습니다.

뚜껑은 한지로 초파리가 들어가지안도록
고무줄을 감아놓아야 효소가 숨을 쉼니다

보관은 그늘에다 하여야하고
3면이상 보관을하실려면
백설탕1.2와 매실을 1로하시어 돌로 눌러놓으셔야합니다.

매실은 100일이 지남면 씨에서 청산배당체 메탄알콜이 나오므로
꽃100일되면 매실을 빼낸것에 잠길정도로 사과식초를 부어놓으면
매실식초가 되지요.

2차발효를 만들어 드실려면
유리병에 원액을 30프로만넣고
물을 채워서 프라스틱병에 80프로만 채워서 실온에 놓아주어서
여름이면 5일지나면 병마게가 픽 터지는 소리가 나지요
오래놓아두면 병이 폭발합니다 꼭 주의하셔야합니다.
참 감사합니다
좋은정보이네요.
매실은 열매가 작은 토종매실이 효능과 맛이 좋더군요.
모셔갑니다
좋은자료 담아갑니다 .
김병조외숙모
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