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우슈의 이태리,외국,퓨전요리 (30)

느끼하지않은 크림알프레도소스 해물스파게티 view 발행 | 우슈의 이태리,외국,퓨전요리
woosookitchen 2009.02.01 14:48
엔초비는 뭘까요?
  • 화타
  • 2010.02.05 21:30
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엔초비는 이태식 새우젓이라고 해야할까요? ^^;
간을 하는데 사용하는데 보통은 그냥 소금을 쓰죠. 구하기가 쉽지 않아서요. ^^
  • 화타
  • 2010.02.05 21:31
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저... 만약 생크림이 없으면 대신 우유만 써도 되나요?
둘을 1:1 비율로 섞어서 해보긴 했는데 우유만은 안해봤습니다.