시골밥상 (916)

방송 맛집 비법 레시피 따라해 보니 완전 대박, 가마솥 묵은지 고등어찜^^* view 발행 | 시골밥상
시골아낙네 2012.09.17 07:37
http://blog.daum.net/hunymam2/1020
매실액기스가 고등어 찜에도 활용이 되는군요..
또 하나의 귀한 정보를 머리속에 담아갑니다...
늘 감사합니다``
묵은지와 고등어 참좋죠~~거기다 시래기까지 들어가면 더~~~~좋다지요~~^.^
최곱니다 보기만해도 행복해지네요
태풍에 무탈하시고 즐거운 한주간 되세요
정말 푸짐하고 맛있을것 같은데요~
가마솥에 만드는 묵은지고등어찜!
잘 배워 갑니다. *^^*
천지를 삼켜버릴 듯 폭풍과 폭우의
세력이 우릴 두렵게 합니다.
고운님!
별 피해 없이 무사하시기를 빕니다.
태풍이 지나간 후 아름다운 가을날이 펼쳐지겠죠?
독서를 하시므로 영혼을 윤택하게 해보세요
수입의 1%로 책을 사는데 투자 해보시면 어떨까요?
옷이야 헤어지면 버리지만 ~~~
시간이 지나도 위대한 진가를 품기에그렇습니다.
고운님!
님의 작품 앞에서 잘감상하며 느낌도 같이 나눔이
正道임을 알면서 이렇 듯 복사판으로 인사 여쭘에
죄송합니다.
널리 헤아려 주시길 빕니다.
늘봉은 울님을 참으로 소중히 여기며 사랑합니다.
행복을 빕니다.
시인 / 늘봉드림
    
        
            
밥맛이 절로 나겠습니다.
밥도둑 잡아야 겠어요...ㅎㅎㅎㅎ
뜨끈한 하얀 쌀밥에 고등어와 김치 한점을 올리고 먹으면 진짜 밥도둑이겠네요~ㅎㅎ 침이 저절로 고입니다!
침을   꿀꺽   한번   삼키면서 댓글 다네요
똑같은 가마솥   있는데   당장 고등어   사다
해보려구요..태풍 피해 없으시길 바랍니다
밥도둑이 따로 있나요?
묵은지가 맛있으면...
정말 깊은 맛이 나더라구요.
입이 즐거웠겠네요. 부러버라~~~
묵은지 고등어찜 하나면 밥한그릇
뚝딱 입니다,
묵은지가 탐나네요,,,
태풍에 피해 없기을 바람니다,
묵은지 고등어 주림은 자주 해먹지만 전 저 가마솥이 넘 탐나는 걸요~~
오늘 저녁 몰래가서 가마솥을 ~~ㅋㅋㅋㅋ
저도 늘 들기름을 이용햇는데 좋은 정보 얻고 갑니다.
태풍 피해 없으시기를~~
아니 무쇠솥이 조렇게 작은 것도 있네요, 넘 예뻐요,,,ㅎ
거기다가 지지는 고등어 묵은지 찜,,,저,,,밥만 가지고 달려갈까요?
아니다 햅쌀밥 먹으러 숟가락만 가지고 달려가야지,,,
20년 비법도 전수 받구요,,,,ㅎ
그 비린내 때문에 저 고등어조림 잘 않해먹느데
지금 알려주신 레시피대로 한번 해봐야 겠어요~
묵은지도 남아있는데..ㅎㅎ
비린내 확실히 잡은 고등어찜~~~
정말 밥도둑이지요~~ ^^
앗! 저는 28살 미국에 사는 와이프. 남편이 생선 에 비린냄새떼문에 이런거 못만들었는대.. 꼭 만들어볼깨요!! 땡큐 ㅎㅎ


안녕하세요,

자료수집때문에
주인없는 블로그 방문하여 주신
아름다운 님들께 진심으로 감사하다는
마음과 더불어 고맙다는 인사를 드립니다,

어느덧 가을 코스모스꽃
향기가 가을 바람과 함께 한들~한들
바람에 흔들리며 가을 곡식들이 여물어 가는
우리들의 향토 가을걷이 기다리고 있읍니다,

오색빛장미 블로그 친구님 모두
오늘도 행복하시고 줄거운 월요일이 되세요,,, ^*0*^

역시 시골아낙네님!
달라요.님의레시피는요.
어제도기다렸는데     이제
접했지뭐예요.태풍소식에
시골분들 걱정되네요.
무사히   지나가길   바랍니다.
잘보고갑니다
그러고보면 지금까지 내장은 손질해도 지느러미는 안떼고 요리한것 같아요~
그리고 매실액!! 후후 좋은 요리정보 배우고 갑니다~^^
  • 주인과 글쓴이만 볼 수 있는 글입니다.
  • ┗
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방송 맛집 레시피가 아니라 아낙네님 레시피 따라서 당장 해보고 싶은 고등어 찜이네요
흑흑 김치볼 때마다 눈물이 흘러요 !!
저희집 배추김치가 다 떨어져서... 요즘은 무김치로 연맹하고 있거든요 !!
얼른 김치 담가서 이렇게 만들어 먹고 싶어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
아낙님 바쁜 시간 쪼개서
요리 포스팅 하시는 것 참으로 대단 하셔요.
가마솥이라서 더 맛있을거라는 생각입니다. 역시 가마솥 맛은 다르죠.자
예전 어렸을 적에 먹던 가마솥 밥 맛을 잊을 수가 없어요.  
묵은지 넣구 레시피에 맞추어 끌인 고등어 조림이
여러사람 입맛에   딱인가 본디유.
아항!! 비린내제거하는법부터 다시 공부하는 맴으로 ......^^* 꼭 기억해서 써먹을래용~~~~~~~
고등어찜 좋지요.

묵은지가 없어서. ㅎㅎ
확실히 맛잇겟슴니더~ㅎㅎ
저녁 묵엇는데~군침이 자꾸~ㅎㅎ
편안 하시지요~
밥맛이 정말 땡길 것 같아요.
비린내때문에 잘 안해먹게되는데...
이런방법이 있었군요...
따라해 볼께요....
올해는 태풍이 참 많이도 오네요..
피해는 없으신지...
아~~~ 배고프다
나이트 많이 다닐때 감성돔 해오면 찜 받침 받치고
져먹었답니다.

아낙네님은 직접방식 나이트는 간접방식이지요

중요한것은 김치국물이 국물이 충분히 베이게 하는것이 맛을 결정하지요

그래서 한솟끔 익힌후 찜솥을 기울여 김치국물을 따라내어 위에 다시부어주고
다시한번 찌면 정말 맛나지요

태풍 산바 피해 없으시길 바라는 마음 뿐입니다
군침만 흘리고 갑니다 ㅜㅜ
감사한 마음으로 담아갈께요. ^^*
정말 맛난거죠.. 요거 묵은지 고등어찜..
또일케 보니 해 먹고싶은맘이 굴뚝입니다..
구울려고 햇던 고등어.. 이렇게 만들어봐?? 지금 고민중입니다..
어케 할가요??
살이 통통하게 오른 고등어 조림이 무척이나 맛나보이네요..
요즘은 통 살림에 관심이 떨어지네요~~
레시피 잘 배워간답니다.
태풍피해는 없으셨을까요?
항상 건강하시고, 행복하시길 바랍니다.^^
언제나 맛깔스런 음식으로 군침돌게 하네요~~!*^-^*
요것은 저도 해봣네요. 요거 고등어 대신 꽁치로 해 먹어도 대박이어요. 비바리님 한테 배운 것중 하나.ㅎㅎ
맛있겠습니다. 밥도둑 반찬!
저는 묵은지로 돼지고기 보쌈용 싸서 푹~ 끓여주곤 했는데 고등어로 해도 맛있군요~ 감사합니다
정말 맛있겠네요~~
저도 TV 에서 봤어요 아낙네님은
눈여겨 보시고 맛나게 해서 드셨네요~~~
저도 한번 해먹어 볼랍니당~~
감사...감사해요~~~레시피~~~ ㅉㅉ
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대박 입니다
맛있게 만들어 먹겠습니다.~^^
쉬운 레시피 덕분에 집에서 직접 해먹을 수 있을것 같네요 ^^
좋은 포스팅 잘 보고갑니다~
오동통한 고등어에 묵은지에~ 밥도둑이 따로 없겠어요!ㅎㅎ 잘 보고갑니다!
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