시골밥상 (916)

밥도둑 어린조기 손질법~보관법~먹는법~프라이팬 닦는법*^^* view 발행 | 시골밥상
시골아낙네 2010.05.22 07:36
http://blog.daum.net/hunymam2/484
와!! 자르르 흐르는 윤기,,,
이를 어째???? ㅋㅋㅋㅋㅋ

한가지 포인트가 살아있어요,,,남은 가루로 닦아준다는거,,,
몰랐는데,,,,저 주부맞나요 ㅋㅋㅋㅋ

비가 하루종일 내릴듯한데,,,무엇하시나요????
촌아낙은 사실 다들 아는줄알고 있었는데..ㅎ
늘 의외의 상황이 벌어지는것이 인생이라더니만~
조기 다듬는것 올린다고 한것이 어쩌다보니 프라이팬 닦는법으로 바뀌었네요*^^*

어제는 하루종일 헌이녀석이랑 티비보고..ㅎ
오늘은 비가 오는데도 집터측량하고 모내기하고 정신없이 바빴어요~^^

이제서야 이른저녁을먹고 조금 여유로운 시간을 갖고있답니다~
저녁은 드셨나요~향기님*^^*
잘 봤습니다^^ 블로그로 담아갈께요~~
보고 나니 조기구이 먹고 싶네요. 냉동실에서 몇 마리 꺼내 놔야 겠어요 ^^
반가워요~레이라님^^
맛나게 조기구이 해서 드셔보세요~~
늘 행복한 날 되시구요*^^*
음성에도 비가 많이 오겠네요...
덕분에 좀 쉴 수 있게 되어서 좀 다행입니다..
맛있는 전 드시면서 농사일로 고단한 몸과 마음을
좀 추스리시기를.....
그나저나 누나아~~~~~~~~~~~~~~
나도 조기구이 해죠요요요요요요요요...ㅎ
이거 또 얌체질 발동합니다,....ㅋ
오늘 하루 충전 만땅되는 하루 되세요....
ㅋㅋㅋ 울 남편이 옆에 앉아있다가
누나~~~소리에 깜짝 놀라네요..ㅎ

비오는 일요일은 헌이랑 하루종일 티비보구
오늘은 모내기 했어요~*^^*
요즘 모내기는 한나절도 아니고 한시간이면 끝나는 일이다보니
특별할것도 없는것이 왠지 좀 쓸쓸하네요~~~~!
저는 낚시를 좋아해서 생선을 자주 먹습니다 그런데 후라이펜 닦는방법을 몰랏네요 ......ㅎㅎ   좋은정보 얻어 갑니다 감사 합니다
반가워요~다자바님^^
낚시하신다는 말을듣고보니 닉이 정말 재미있네요~다자바..ㅎ
별것아닌것이지만 촌아낙의 글이 도움이 되셨다니 저두 행복합니다~~~

건강 잘 챙기시구요~
늘 행복한 날 되세요~다자바님*^^*
요조기 조그마해도 맛나죠^^
저도 요거 많이 사셔 아낙님처럼 두고먹는데 손질하는게 일이라^^;;;
그래도 해놓고먹으면 효자도 이런 효자없죠 인정인정~~~!^^
맞아요~
오히려 어설프게 큰 조기는 맛이 덜한것 같더라구요~
우리는 그저 이 오백원짜리 조기가 제일 좋습니다..ㅎㅎㅎ
초보요리맨~들은 이 블로그에서 유익한 정보를 얻어가네요 ^^ 손질하는 방법을 알려줘서 너무도 감솨~
반가워요~오싱님^^
방에 놀러갔다가 너무 조용해서 인사도 못남기고 그냥왔어요..ㅎ
촌아낙이 알고있는거 별루 없지만서두 조금이나마 도움이 되었다니 저도 기분좋네요~~~

언제든지 편안하게 다녀가시구요~
늘 행복한 날 되세요*^^*
ㅎㅎㅎㅎ 원래 제 방이 한~ 깔끔하죠? ㅋㅋㅋ 언제나 잘 놀러오겠습니다 ^^
감사합니다.담아갈께요 ^^
넹~^^
아낙님 오늘은 비가와서 무얼 하지요
칼칼한 칼국수가 딱인거 같은 데 부지런하신 아낙님 또 무얼해서
점심 드실까
가까이 있다면 숫가락 들고 옆에 끼고 싶은데 ....
전 부침게 하나 해서 점심대신할까 생각해요
아낙님 비오는날 따뜻하게 해서 한숨 푹 쉬세요 아셨죠
그렇지 않아도 어제는 헌이도 집에 있는날이라서
바지락 칼국수를 먹을까 짬뽕을 만들까 하다가
다수의 의견에 따라서 짬뽕 만들어 먹었답니다..
언제든지 국수 드시고 싶으시면 촌아낙네 점심시간에 오시면되요

오늘도 하루종일 비가내리네요
쉬는것도 좋지만 이렇게 긴시간 비가 내리면
농작물 피해도 걱정이고 일하던 사람이 집안에서 있다보면
며칠인데도 증 걸릴것 같아요..**

앗 저는 남은가루는 그냥 싱크대에 버리곤했는데 이런방법이 있었군요.ㅎㅎ 맨날 후라이팬 기름은 걍 페이퍼나 휴지로닦았는뎅.ㅎㅎ
좋은정보 같아요.ㅋㅋ 담아가요
반가워요~진이님^^
도움되셨다니 저두 기분좋습니다~
늘 행복한 날 되시길요~*^^*

조기 손질법을 보면서 좋은 정보까지 얻어갑니다.
조기랑 밥먹음 정말 맛잇어여 ㅎㅎㅎ
저녁은 드셨나요~~솔바람님^^
촌아낙 비가와서 조금 이른 저녁먹고 간만에 조금은 여유로운 시간을 갖고 있습니다..ㅎ
그나마도 헌이가 아홉시에 들어오니 이제 한시간 남았군요..*^^*
적당하게 간이 베이게 하기가 쉽진 않지요 ㅎ
지느러미를 저렇게 잘라내어야 겠네요~~
적당한 간맞추기는..개인의 취향에 따라서...ㅎ
모든 생선들이 지느러미에 나쁜 균들이 산다는 말을 들은뒤로는
늘 어떤 생선이든지 꼭 지느러미는 떼어낸답니다~^^
어제 이마트 들려
삼치 몇마리 사다 구웠습니다
이 글보니 또 조기사러 가야겠습니다

굽는 과정이 제법 손이 많이 갑니다
가족 위한     고운 손길에
복 가득 사랑 가득하시길 빕니다~~
그래도 이 조기몇마리만 있으면
반찬없을때 왠지 그럴듯한 상차림이 되어서 아주 요긴하게 쓰인답니다^^

맛난 저녁은 드셨나요~선생님*^^*
나도 가위로 손질하는데...ㅎㅎ
우리 소리성님 주부9단 맞다니까요~ㅎ
늘 이쁘게 와인마시고 바이올린 연주하는 모습만 상상되는데
가만보면 못하는것이 없으셩~~~*^^*

있어...
된장 고추장...
김치 는 잘하는데 왕년에   300포기식 담궜거든.
회사 직원들 먹이려고.. 죽는줄알았지.ㅋ
300포기~정말 대단하네요..
영화한편 제작해야겠다~300 속편으로 ..ㅎㅎㅎ

된장 고추장은 사실 김장보다 더 쉬운데..^^
언제한번 동상집에 와서 교육좀 받고가셔야 겠슴다~소리샘~~~*^^*

잘 보고     배워 감니다....밀가루 후라이판 닥는법.
반가워요~늘푸른님^^
도움되셨다니 저도 기쁩니다~
행복한 밤 되시길요~*^^*
오호, 이런게 하는거군요 ~~ 감사합니다
반가워요~서니님^^
잘 활용해보시구요~
늘 행복한 날 되시길 바랄께요*^^*
마트 조기코너 아저씨께서 한수 가르쳐 주셨는데요, 조기의 등지느러미는 잘라내지 말고 그냥 구우면 발려 먹을 때 등에 있는 가시 발릴때 용이하다네요. 집에서 해봤더니 잘라냈을 때보다 발려 먹기 수월하더군요.
맞아요~^^
사실 우리 어머님은 가위로 자르지않고 지느러미를 잡아당겨서 빼냈거든요
그러면 가시발릴것도 없었는데..ㅎ
저는 귀찮아서 그냥   가위로 자르고 있답니다~
그런데 생선은 지느러미에 균이 많다고하니 그냥하는것 보다는 자르는게 좀 나을것같기는해요*^^*
늘 행복한 날 되세요~수원아지매님~~~^^
^^
집에서 항상 해먹는 조기지만
냉동보관하기 전에 물기를 말린다던가.. 튀김가루를 묻혀서 익힌다는 거... 남은 가루로 후라이팬을 닦는다는 거... 배웠습니다.
이런 좋은 정보를 www.recipegate.co.kr 에 올려주시면 많은 사람들이 좋아할텐데요.
시아님~! 꼭 한번 들려주세요 ^^
반가워요~파워레시퍼님^^
님방에 다녀왔는데요~
레시피게이트글들이 보이질 않아서 그냥왔어요..ㅎ
아무리 눌러도 열리지를 않던데요~~~

나중에 다시한번 시도해볼께요*^^*
호~오 ~~~생활의 지혜가   반짝이네요~~~예전에 어느 구두쇠가 조기를 천정에 달아놓고 밥 ~한번먹고 조기 쳐~다보고...ㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋ 그 구두쇠가 살던곳이 바로 이곳 음성이랍니다~^^
그래서 이곳 사람들이 조기를 유난히 좋아하나..ㅎㅎㅎ

오후시간도 행복하세요~우리둘이님*^^*
먹음직 해 보이네요..생선손질과 보관법 그리고 조리법 저도 활용해야 겠어요 감사합니다.^^
감사합니다~^^ 유용하게 잘 쓰겠네여..절일때 소금의 양은 얼마나 써야 하는지여...
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