시골밥상 (916)

묵은지를 넣어 칼칼하고 깊은맛~ 조기매운탕 *^^* view 발행 | 시골밥상
시골아낙네 2010.05.31 09:05
http://blog.daum.net/hunymam2/494
조기매운탕을 이렇게 끓이는군요.~
전 조기매운탕은 자신없었는데.... 촌부님을 스승으로 모셔야 겠네요.~
묵은지가 잇어 칼칼하고 깊은맛이날 거 같아 시장기를 느낍니다.
이것도 주말에 찜! 입니다.^^*
저두 조기는 매운탕보다는 구이나 가끔 찜으로만 만들어 먹었답니다~
남편이 영광에서 먹어봤다면서 만들어준뒤로는 이 맛에 반해서
칼칼하고 얼큰한 국물요리 생각날때 가끔 만들어 먹고있어요~^^

비린맛 싫어하는 촌아낙이 강력 추천하는 요리법이니 꼭한번 만들어보시길요~ㅎ
행복한 5월 마무리 잘하세요~제비꽃님*^^*
  • ┗
  • 알뜰당신
  • 2010.05.31 11:02
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이렇게 끓이는   방법 처음 알았네요..   제비꽃님 맛있게 해 먹을게요..
조기매운탕도 묵은지를 넣으니 아주 맛있겠군요^^
늘 한가지씩 배우는 기쁨도 큽니다^^*
첫날은 솔직히 손도 안대고 남편이랑 아버님만 드셨는데...
정말 맛있다고 다시한번 끓여주어서 먹어보고는 그맛에 반해서
가끔 생각이 날정도 랍니다.^^
그리고 오늘아침 쌩뚱맞게 아침부터 남편이 또 이렇게 조기매운탕을 끓였네요..ㅎㅎ

저야말로 매이님방에서 이쁘게 살아가는 모습 많이 배우고있는데..
언제쯤 실천이 될지는 모르겠어요..ㅎ

오월의 마지막밤 잘 보내시구요~
행복한 6월 맞이하세요~매이님*^^*

흠흠흠...
아이고 진짜 맛있겠다.....ㅎ
울 마눌은 죽었다 깨어나도 못할 음식이네요....
배고파라.....
또 마눌한테 혼날려고 그러시남유~~^^
지두 못하던음식인데 남편한테 배웠슴다~ㅎ

정신없던 오월도 어느새 마지막밤이네요~
부디 평안하시고..
6월에는 행복한 일들만 가득하시길~*^^*
아낙님..잘지내셨죠..
울 친정 아부지가 유난히 좋아하시는 조기 매운탕~~
매운탕중 이녀석에 젤 끓이기 상그러운것같아요..
자칫 잘못하면 비린내가 나니...
아낙님이 끓이신 매콤한 조기 매운탕 한그릇 하고 싶은데요..
나른한 월요일 오전
상큼하고 행복하게 보내셔요..
상그럽다~^^
아마도 힘들고 어렵다는 뜻일것같은데..ㅎ
정말이지 비린맛때문에 아예 엄두도 못냈었는데..
묵은지를 넣고 끓이니 그 자체로 비릿한 맛이 사라지고
깊고 감칠맛이 나더라구요~^^

그린님도 오월 마무리 잘 하시구요~
행복한 유월 맞이하시길요*^^*
크아
아침부터 속이 시원해지는 묵은지 조기매운탕 꼴깍
침넘어가는 소리에 정신이 번쩍 드네욤
요런게 쥔짜 밥도둑인데
칼칼하면서도 묵은지의 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는 것 같아요
아낙네님 조기찜에 밥한공기 뚝딱 먹고 가요
거운 행복한 하루 되셔요
왕비마마님의 표현이 너무 멋져서
제가 올려놓았지만 정말 먹고싶어지는 요리가 되었네요

처음엔 비릴것같아서 손도안대고 있다가 나중에는
국물까지 싹싹 먹어치웠다는거 아닙니까..

편안한 밤 되시구요
행복한 유월 맞이하세요왕비마마님**
조기매운탕 보니
다시 식당으로 달려 가고 싶어용...

식당으로 달려가지 마시구요
촌아낙 집으로 마실오셔유
아낙네님 조기매운탕   정말 시원하겠어요.
묵은지가 들어가서 깊은 맛도 있을 것 같고요.
오늘도 행복한 월요일 되세요.
행복한 삶님~~~~
주말과 휴일은 잘 보내셨나요^^

어느새 정신없던 오월이 가고있어요~
6월에도 행복한 일들만 가득하시길 바래요*^^*

저는 오늘 점심은 글방에서 '메밀국수'를 시켜먹었어요.
혼자 나가서 먹기도 그렇고...

맛갈난 조기매운탕이면 밥 한 그릇 뚝딱 해치울텐데^^;;
커피로 군침을 삼켜봅니다.^^
메밀국수~!!
그것도 괜찮았을것 같은데요^^
촌아낙은 생선좋아하는 남편 덕분에 아침부터 매운탕을 먹고있네요..ㅎㅎ

편안한 밤 되시구요~
행복한 6월 맞이하시길요~시인향기님*^^*
어흐~ 갑자기 시장기가 확~~ㅎㅎ
남편분 멋지세요~^^
ㅋ~워낙에 요리가 취미인 남자랍니다^^
사실 여기 올라오는 음식중 국수요리는 거의 남편 작품이라고 해도 과언이 아니라는..ㅎㅎㅎ

끓이는 방법이 각기 다르군요.
오늘은 님이 알려준 방법대로 끓여 보렵니다.

좋은 레세피 감사합니다.
펌 합니다.^^*
반가워요~향기로움님^^
비린것 잘 먹지못하는 촌아낙 입에 맞았으니..
왠만한 사람들은 다 맞을것이라 생각해요~ㅎ

편안한 밤 되시구요~
행복한 유월 맞이하시길요~*^^*
아...
제가 좋아하는 조기매운탕.
엄청 시원하고 맛있겠읍니다.
맛있게 잘 먹고 갑니다. ^^
좋은 하루 되세요.
생선요리 정말 좋아하는 남편덕분에
아침부터 때아닌 조기매운탕을 먹고있습니다..ㅎ

행복한 밤 되시구요~
6월에도 좋은일만 가득하시길요~은빛세상님*^^*
저녁 먹고 난 이시간에도 먹고 싶게 만드는군요..ㅎㅎ
언젠가 친구님이 만들어 주신 음식을 꼭 먹고 싶네요..ㅎㅎ
언제든지 환영 합니당~^^
그동안 촌아낙은 열심히 이쁜 집지어놓고 기다리고 있을테니
빠른시일내에 볼수있기를~~ㅎㅎㅎ

오메 !   이런 조기 매운탕도 있었군요....
거참~~
맛나겠네요..
개운할꺼구요..
요건 ~
생선좋아하는 우리집 식구들도 참 좋아할것 같습니다...
이 조기매운탕은 특별히 영광에서만 맛볼수 있다고하던데..
진짜인지는 모르겠습니다~ㅎㅎ
꼭한번 만들어 드시길요~
비린것 못먹는 촌아낙도 반한 맛이라서 자신있게 추천합니다.*^^*
그래야겠네요... 담아갑니다...
저도 비린거 많이는 못먹는데 요거 함 해먹어야겠네요...감사요.
한수저 뜨면 속이 확 풀어지고 시원할 것같아요
묵은지가 들어가면 더 깊은맛이 날듯싶어여 ㅎㅎㅎ
저도 기회되면 이렇게 끓여봐야겟어여 ㅎㅎㅎ
묵은지가 들어가서 정말 개운하고 칼칼하고..ㅎ
생선요리 싫어하지 않는다면 한번쯤 꼭 만들어 드셔보시길요~~^^

편안한 밤 되시구요~
행복한 6월 맞이하세요~솔바람님*^^*
저도 생선은 비린맛이 싫어서 김치 넣고 그냥~~ㅎㅎ
그래서 저희집 김치가 빨리 동나요...김치 넣고 하는 음식을 즐기다보니...ㅎㅎ
조기매운탕 넘 맛있어 보이네요... 편안한 밤 되셔요~~
ㅋ~우리집도 왠만하면 찌게에 김치가 자주 들어가다보니
엄청난 양을 한다고해도 결국에는 아껴먹어야 할정도랍니다~^^

수리바님도 편안한 밤 되시구요~
6월에도 행복한 일만 가득하시길요~*^^*

담아가요.
넹~맛나게 만들어 드시길요~^^
조기매운탕 맛나지요~~
우리친정은 조기매운탕을 아버지가 무지좋아하셔서 자주하거든요~~
요게 아주 깊은맛 맛나고요~~정말 좋아요~~
냉동고에 조기 몇마리남은거 같은데 나도 요걸 함 해묵을가봅니다~~
아흐 또 배고프네요~~
이놈의 뱃속은 식신이 들었나봐유~~ㅎㅎㅎㅎㅎ
조기는 보통 무우와 같이 먹는데
묵은지에 색다른 맛이 날것 같네요
눈으로 먹고 갑니다 꾹 찍고 가네요
묵은지와의 만남은 아주 색다른맛이 나올듯한데,,,

다리는 괜찮으신가요,,,언니!! 운동 팍팍 해야겠다,,,
너무 간만에 오르는 등산행이라 그랬들거에요,,,

날씨가 넘 좋아 무서버요 ㅎㅎㅎㅎ
묵은지와 조기를 같이 끓이셨군요...
음..
생각 못했던건데...
묵은지도 있고 조기도 몇마리 있으니...
오늘 저녁에 따라 합니다 ~ ^^
조기매운탕에 묵은지라~~
입안이 벌써 전쟁 중입니다...
역쉬 울 싸부님은 절 실망 시키지 않군요...
모두 기립 박수를~~~짝짝짝
도시도 마찬가지 이지만 특히 농어촌에서는 파리 모기가 문제입니다.저는 10여년의 연구끝에 파리박멸기인 "파리모아"를 개발하여 발명특허를 받아 제조 판매를 하는 사람입니다. 약품이나 전기없이 각종파리 씨를 말립니다. 모기도 연구한지 4-5년 되었으나 그 방법이 쉽지가 않군요. 실내나 유리창 또는 가로등아래에 모여있는 날파리 모기 하루살이 나방 등은 진공청소기를 사용하면 효과적으로 없앨 수 있습니다. 저의 경우 살충제를 싫어해서 집에서 자기전에 하루살이 모기 등 날벌레를 진공청소기를 사용하여 잡아들입니다. 제 나름대로 효과적 이라고 생각 합니다. 참고 하시기를 바랍니다. www.파리모아.com

아~조기매운탕 어찌끓이나 알아보다가 블로그왔는데 ㅎㅎ 맛있겠어여 시어머님이 주신 조기가 냉동실에서 꽤나오래 자고 있었는데 드디어 해방이겠군요 ㅋㅋ 퇴근길에 바지락사러 마트가야징~감사합니다~
  • 율리안나
  • 2011.03.30 11:38
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묵은지넣고 끊이는 조기매운탕은 처음입니다 오늘 저녁에 한번 해 봐야 될것같아요
묵은지가 들어가서 비린맛도 잡아주고...
사실 이렇게 만들면 조기보다 김치가 훨씬 인기가 많아요...ㅎㅎ
좋은 글 잘보고갑니다. 늘 건강하시고 행복하세요
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