시골밥상 (683)

장아찌 제대로 보관하는 노하우, 아삭이고추 장아찌 만들기^^* view 발행 | 시골밥상
시골아낙네 2012.08.09 07:32
장아찌 잘 보관하는 노하우 잘 보았어요....
한번 해봐야겠습니다....
여름엔 장아찌가 좋아요.
잘보고 갑니다.
저 얼마전에 오이지 담아서 오이뜨지말라고
그릇넣고 뚜껑닫아놨는데
저 방법으로 바꾸어야 겠어요~

그리고 조심좀 하시지~
제가 대일밴드 붙여드릴까요...
저도 예전에 선풍기 날개에 손가락이 ㅠ_ㅠ;;; 흑;; 아프셨겠어요.
난 손가락 넣었는 지도 모르게-_-;; 들어가서 손이 만신창이가 되서 나오더라구요. 흑
살점이 잘 아물게 해주세요 ㅠ_ㅠ
좋은 아이디어 얻어 갑니다. 감사

http://blog.daum.net/0112717942   (해남 계곡마을 이야기)

한번 놀러오세용 !!   나 지금 홍보하는거야요 !!     ㅎㅎ 즐겁고 행복한 하루 !!     애교로 봐 주세요 !!
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옆집에 살면 언니하고 들어가고 싶네요. 조금만 달라고,,,,
군침도는 장아찌가 뜨거운 여름 보양식 같아요.


안녕하세요,

여전히 덥긴 하지만
입추가 지나서인지 요즘은
더위가 조금 수그러든것 같습니다,

제법 시원한 바람이 조금씩
불어와 기분을 상쾌하게 하여주고 있네요,

11일새벽2시30분 친구님들 께서도
힘찬 응원의 함성으로 (축구)3~4위전
한국과 일본 런던올림픽전을 기필코 일본을 꺽고
승전보 나팔소리를 동해안 해협을지나 일본땅에있는
대한민국 국민들이 모두들을수 있도록 승리의 큰나팔을 불러봅시다, ^*0*^


,
장아찌 보관노하우 잘 보고 갑니다~
입 맛 없을 떼 장아찌만한 반찬도 없지요. ^^
아낙님 손이~~ㅠㅠ
덕분에 아삭이고추 장아찌 담는 비법 잘배워갑니다...
저도 해보고싶은데..실력이 없어서리~~ㅎㅎ
시원한 이가을 시골풍경이 그립습니다~~^^
새로운 팁이네요. 종종 써야 겠어요.
고추에 양념 끓인물을 부어 한소큼 식은 후에 생수 병(1.2L)에 꼭꼭 채워 넣어도 좋은데요.
** 평소에 촌부님 반찬을 많이 먹고 있습니다!! 그런데 이 장아찌를 상온에 보관해도 되는건가요?
아삭고추 장아찌 담는법 잘 배웠습니다. ....선풍기 정말 무서버요 저도 선풍기 돌아가는데 손잡이 잡고 옮기는데 타다탁,,,,
아이구야, 손바닥에 날개가 파손되어 칼날보다 더 날카로운데 베어서 병원가서 4바늘이나 꿰메고 보름동안 아직 고생하고 있어요,휴,,,,,
이젠 보기만 봐도 겁나요,,,,아효효,,,,,,,
저도 장아찌나 쌈무 만들때 뜨거운 소스는 플라스틱에 바로 부었을때 플라스픽의 나쁜 성분이 나온다고 해서
냄비에 재로를 넣고 뜨거운 소스를 붓고 식은다음에 작은 통으로 옮기고 있답니다. 제가 보기엔 이것이 시골아낙님의
가장큰 노하우인것 같은데요^^     빨리 나으시길....
너무 감사합니다.
감사히 잘 보았습니다^^
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배우고갑니다 ...^^
장아찌 요리 잘 보았습니다..
볼 것이 너무많은데 시간이 없어 잠간 다녀갑니다..
늦었지만 지금이라도 아낙네님을 알게되어서 많은걸 배우게 되어 참으로 기쁩니다..
넘 감사합니다..     쿡 추천도 했습니다..   행복한 하루되세요..
저는 땡초장아찌 좋아하는데.. 함 만들어봐야겠어요~~ ^^
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플라스틱이나 비닐은 열과 염기가 닿았을 때 유해물질이 나온다고 알고 있습니다.
가급적 이런 상황은 피해야 되겠지요?   맛있는 아삭이 고추 장아찌 잘 봤습니다.
옳으신 말씀입니다. 비닐은 피하시고요 천연소재인 돌이 물론 좋지만
도심에서 없으실땐 도자기그릇이나 유리그릇으로 요령껏 눌리도록 하세요 ~
하세요.
여전히 맛있는 요리는 변함이 없어시네요. 잘 배워서 한번 만들어봐야겠습니다.
항상 좋은 정보 너무 감사 건강하세요.
감사합니다.
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