『밑반찬, 나물』 (339)

비린내 싹~ 잡아주는 나만의 비법! 가을 양념꽃게장>_< view 발행 | 『밑반찬, 나물』
행복한 요리사 2011.10.21 08:23
http://blog.daum.net/01195077236/1331
밥도둑 나셨군요

노하우를 다 알려주시고

이곳은 아침부터 하루종일 굵었다 가느랏다 비가옵니다.

이제 그곳도 오지 않는지요

언제나 먹거리를 위해 최선을 다하시는 모습 귀감이 됩니다.

더욱 행복하시고 나만의 시간 좀 가져 보심이 어떨련지요

행복하세요
비밀...알려주셔서 감사 ㅋ
저도 얼마전에 꽃게탕 끓여 먹었었는데
살도 정말 많고 맛있더라구요^^
그리고 저 간장게장은 못먹는데
양념게장먹는건 어찌아시고..ㅎㅎ
요런 비법을 공개해주신데요^^
제가 넘 좋아라 하는 음식이예요...
간장게장은 못 묵어도, 요건 무지 사랑하거든요 ㅎㅎ
군침 잔뜩 흘리고 갑니당~~~
참 꽃게가 맛나게무쳤어요
워메요
기가찰정도로 맛있겟죠
당대 최고의 스승을 만나
최고의 가르침을 물려받더라도
자신만의 을 만들지 않는 한
최고가 될 수 없다.
아니다 싶으면 네 방식대로 가라.
시키는 대로만 해서는
한계를 넘을 수 없다.

- 조훈현 -

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동창회 가을모임에 가을단풍산행을
하다 보니 이제사 인사를 드립니다

행복한 요리사님
그간 하세요
무르익어가는 가을의 끝자락
이제는 서서히 겨울준비를 해야하는
시기가 온 것같습니다.
알찬 계획으로 한 해을 마무리해야 하는
행복한 가을이시길 바랍니다.
늘 건강하세요.
와우~양념게장 엄청 좋아합니다~^^
양념 만드는 법 잘 적어두었어요~~
이번 주말에 꽃게 사다가 한번 만들어 보려구요.ㅎ

편안한 밤 되시구요~~
행복하고 건강한 주말 보내세요~요리사님~^^*
울 딸내미 좋아하는 양념게장을 아주 맛깔나게 만드셨네요..
레시피 잘 적어 놓았어요...
싱싱한 꽃게 몇마리 사다가 딸냄한테 점수 좀 딸려구요 ~ ㅎ

주말이 기다리고 있어요...
행복한 시간 되시어요^^
요리사님.
저희집도 양념게장과 간장게장을 많이 먹어요.
이북이 고향인 시아버님께서는 서울사람인 시어머님을
만나서 처음 게장을 드셨다는데 이제는 애호가가
되셨답니다.
정말 밥도둑이예요.ㅎ
계장을 보니 가을 맞네요...
밥도둑~
푸짐한 계정 잘 보고갑니다.
주말 즐겁게 보내세요...
우리 경상도에서는 잘 먹지 않던 음식이라
속살의 뭉클거리는 맛이 익숙지 않아도
요리사님이 만든 것은 맛있어보이네요.
행복한 요리사님!
그렇지 않아도 이제야
서울 도착해서 시장 한 참에 밥을 두 공기나 먹어야겠습니다
아내가 밥 할 도안 잠시 꽃게자에 정신 팔고 갑니다
아~웅 내가 제일 좋아 하는 양념 꽃게장,,
츄릅 고거이 한점 먹으면
기분이 왕짱으로 좋아 질것 같습니다,ㅎㅎ
간장게장 이렇케하면 비린맛을 넚앨수있군요
잘 배워두겠읍니다
감사합니다 고운밤 되세요
우리 애덜,,,꽃게장 좋아하는데,,,이 무지한 엄만,,,한번도 만들어 본적이 없네요...
요리사님은 요리의 여왕,,,
존경,,,아주 존경,,,
와.....제가 최근에 양념게장에 맛들이기 시작했는뎅... 푸짐하니, 매콤 달콤하니...
밥 한공기가 뭐야...한솥이 어디로 간지 모를정도덴용...
아...게의 밑간에 비결이 있는거죵 오우.... 잘 배워가여...
오늘도 거운 하루 되세여, 행복한 요리사님...
저두 요즈음에 간장 게장을 담그려고 생각중에 있는데.......
너무 맛있게 담그셨네요??레시피좀 참고 할께요........^^.........
가족을 위해 늘 이렇게 몸에 좋은 음식 만들어주시는 요리사 님 모습이 정말 아름답습니다....
제가 게장을 좋아하는데 너무 맛나게 보입니다.
한창 꽃게가 나오기 시작하지요.
행복한 요리사님 주말 잘 보내세요.
행복한 요리사님~~
꽃게가 넘 맛나게 보이네요
전에 홈쇼핑에 함 사서 먹어 봤는데
맛이 별로더군요
행복한 요리사님 방식대로
오늘 당장 함 만들어 봐야 겠어요
맛이 날랑가 모르지만 ㅎㅎㅎ
전 어제 대구 딸집에 왔답니다
비 많이 오네요
새벽 기분 구~~~~~~~~~~~~~~ㅅ 입니다
잘 주무시고 일어나세요
요 꽃게 짜각 씹으며 소주한잔 음미하고프네.

거운 토요일입니다.
멋진 계획 세우셔서 가족과함께
행복한 시간 되시길 바랍니다...*

‥---──‥○○‥──---‥
...............●Lovely Day●.................
º。=*^-------------^*=오늘하루도 미소가득о
º。행복한 시간 만들어 가세요 о
º。♧ )) ♧ 감기 조심하시라구о
º。┃(( * ┣┓요기 쌍화차 한잔о
º。┃* ♠ ┣┛가져왔어요 о
º。┗━━┛о
º。."*.о
º。*)) ".* *' *..* 오늘하루도о
º。*(*)(*)/` 사랑하는 소중한분들과о
º。/ о＼/ о＼ . * о 함께하세요



와,,이거 먹어본지가???? 너무 맛나보여요,,침이 고입니다,,,
미국와서 못먹어 본것 중에 하나네요,,^^;
한국가서 한국음식 잔뜩 먹고 오고 싶어요,,요즘엔 좋은 식당도 많더라구요,,
제가 한 음식은,,,그냥 그래요,ㅡ. ㅡ 정식으로 배운게 아니라서,ㅋ
침넘어가네요~.담아갑니다. ^^*
꽃게장이 너무 맛나게 생겼습니다
저게 바로 밥도둑이 아닌가 생각합니다
요즘 게가 살이 꽉찾더라고요
아아 침넘어 가유
오늘도 행복이 함께하는 거운날 되시기 바랍니다
게장은 사먹어보기만 했는데 집에서도 만드는군요;;; ㄷㄷㄷ
멋지십니다. 아...밥도둑 ㅠㅠ
꽃게가 정말 튼실하네요...
스무마리씩이나...
냉장고가 꽉 찼겠습니다. ^^
행복한 요리사님 비법 잘 배우고 갑니다.
담에 꼭 써먹어야지... ^^
우와 오랫동안 숙성 시키지 않고 이렇게 비린내 잡고 먹으면 더 싱싱하겠는걸요 보기만 해도 침이 꿀꺽입니다
추천. 꾸욱~~
잘보고 담아갑니다~^^*
안녕하세요:-) 잘보구 배우구갑니다.행복한하루되세요
새해 복 많이받으세요 정보 감사합니다
새해 복 많이받으세요 정보 감사합니다
게장 넘좋아 하는데 정말 먹음직 스럽네요.
  • 셩이의압박
  • 2015.09.27 09:12
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담아가요^^
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