『밑반찬, 나물』 (339)

비린내잡는 고등어요리법! 다른반찬 필요없는 자반고등어깻잎찜>_< view 발행 | 『밑반찬, 나물』
행복한 요리사 2013.01.16 08:11
http://blog.daum.net/01195077236/1697
겨울철에 먹으면 좋겠네요.

건강식단입니다.
자반 고등어 가끔 구워먹는데..
고등어는 있는데.깻잎이 없어요   ㅋㅋ
좋은 정보 감사합니다.
어머니께 알려드려야겠네요 핳
요즘 고등어들 무지 커놈 잡히더군요

말 그대로 고등어 가운데토막

이렇게 먹으면 뭔 반찬이 따로 필요할까요

비린맛 잡고나면 고급반찬이 됩니다
올만에 인사드려요...^^
그동안 잠수 타느라 허기가 졌었는데.. 요리사님 블에 오니 역시..
눈으로만 먹어도 힘이 솟는거 같아요..ㅋㅋ
사랑하는 은지 어머님! 오늘도 방글 방글   행운의 미소를 드립니다.
그 동안 포근하던 날씨가 눈 온 뒤 또 마니 추워졌습니다.
요즈음 독감이 유행한다 하니 항상 건강을 챙기시기 바랍니다.
우리는 순수하게 맑고 깨끗한 눈빛을 가지고 아침 햇살 닮은 마음으로
사랑을 하고 순백의 마음으로 영혼을 적시며 아름다운 향기 같은
마음으로 사랑도 헌신적으로 하면 이 세상이 조금 더 아름다워 지리라
생각하며 임의 가정에 사랑이 충만하시고 늘 웃음꽃이 지지 않는 날이시길
바라며 행복과 행운이 배가 되어 동행하시길 고운임 사랑 합니다♥♥

♠♠♠藝香 드림♠♠♠
그래서..맛있는것 먹을땐..ㅎㅎ 사바사바해서..몰래..ㅎㅎㅎ 뒷담화가 더 잼나요~~~~ㅎㅎ
안녕하세요..
생각이 깊어지면 꿈을 꿈니다
몰입하면 꿈을 꿈니다
꿈을꾸면 언젠가 이뤄집니다
그러나 꿈이 이뤄졌을때..
너와나 그리고 우리 모두가
행복해야 꿈다운 꿈입니다.
-조정민<사람이선물이다>中..

날이,, 점점~ 추워지고 있습니다....!!
영하 의 일기예보.
건강 하시구요~*^^*
따뜻한 마음이면 모두 녹일수 있지 않을까라는,,
생각을 해 보세요,,
그러면~
오늘이 행복하고, 내일은 더 행복하답니다,,^^*
건강이 철철 넘치는 음식이로군요
고등어의 진한 내음이 사진속에서도 느껴집니다
건강하고 행복하세요
고등어의 잡내를 깻잎이 잡아주네요..
맞아요..고등어반찬 하나만 있음.밥 두 공기는 거뜬 할 것 같아요..

편안한 밤 되세요~~
맛있겠다!
비린내 때문에 생선을 잘 못먹는데 이렇게 하면 되겠네요. 좋은 정보 감사합니다^^
와우
고등어만 먹어도 맛있는데
깻잎까지 넘 맛있겠어요.
어서오세요~
아직 안주무셨어요?
아 요렇게 하는방법도있군요
완전 감칠맛날거 같은 밥도둑안걸요
잘배워갑니다^^
요고한가지 찬이면 밥한그릇이 뚝 딱
포근함을 느낄 겨를도 없이 다시 한파가 찿아 왔네요
올해는 유독 잦은 한파 소식에 몸도 마음도 쉬 피로에서 못벗어 나는 것 같지요
걍 거운 맘으로 요즘이야 쉽게 극복하는 좋은 시간 되
간간하게 간이 벤 자반고등어와
향이 그윽한 깻잎의 만남,
비린내도 없고 정말 좋을 것 같습니다.
유익한 정보와 맛난 요리 잘 보고 갑니다
행복한 하루 되십시오^^*
이 많은 요리의 아이디어는 다 어디서 나오는지...
요리의 화수분이세요...늘 감탄할 뿐입니다...
건강하세요~!
와 그저 감탄사가 연발입니다^^
봄바람은 찾지도 않았는데 어느새 곁에 와 미소를 짓고
겨울바람은 가라 하지 않았는데 저만치서 손짓하는구나
자연은 우리에게 잘 승화된 슬픔의 정서, ‘옹이가 곱게 앉은 슬픔’을
언제 어디서나 ‘값비싼 蘭처럼’ 삶에 향기를 감돌게 하고 또, 사람의 마음을
정화시키는 것 같습니다. 향기로운 마음으로 아침에 선생 임께 문안드립니다. 사랑합니다.
참..궁합이 안맞아보이는것도 많이 시도하시는것 같아요.
고마운 블친 님~
오늘은 제가 우취반 아이들을 데리고
1박2일의 우정문화 체험을 떠나는 날아라서
이른 아침 들려 인사만 하고 갑니다. 18일 이른 아침
다시 뵙겠습니다. 블친님 사랑합니다. 좋은 날 되세요~♡♡
잘 다녀오세요~
지혜가 깊은 사람은 자기에게 무선 이익이 있을까 해서
또는 이익이 있으므로 해서 사랑하는 것이 아니다.
사랑한다는 그 자체 속에 행복을 느낌으로 해서
사랑하는 거이다. -파스칼-     반가운 걸음 주셔서
감사합니다.오늘도 행복한 날 되세요...   -불변의흙-

고등어에
깨잎의 향이베어서
맛이 쥑여줄것 같습니다.
잘보고갑니다.
행복한요리사님~
어제는 컨디션 난조로
종일 끙끙이며 누워 있었답니다
오후에 겨우 일어나 약국에 가서 약 하나 사 먹고
푹 자고 일어나니 지금은 좀 괜찮네요
몸 아프니 만사가 귀찮기만 하고
서럽기만 하더군요
오늘은 가벼운 마음으로 하루 보낼 것 같습니다
좋은 하루 되세요
다녀갑니다
~정래~
오늘 아침은 조금 추워젔네요 .
일요일 대한 추위를 먼저 하는가 봅니다.
이제는 단련이 되서 이정도 추위는 견딜만 하네요.
요즘 독감이 유행한다고 하니
옷 따뜻하에 입으시고 감기 조심하시길 바랍니다.
오늘도 좋은작품 감사드리며
좋은시간 만들어 가시길 바랍니다.

캬~~ ^^...이것의 맛은 어떨지 궁금합니다...고등어를 이렇게 요리할 수 도있다는데..놀랍니다..

맛을 보고픈것이 개인적인 맘이공..ㅎㅎ
포근하던 날씨에 녹아 내리던 눈이 디시 얼어붇고 있습니다
한겨울 건강관리 잘 하시고 항상 좋은일만 있으시길 바랍니다^_^
구경잘하고     갑니다..많이 연구 하셨군요,,,감사합니다
고등어 조림...저도
잘만들고 싶어요~
왜이리 비린내가 나는지...
요리사님 레시피고대로 따라해봐야 겠어요!!
사랑이 넘치는 고등어깻잎찜입니다...
눈으로 감합니다
요거 꽤 괜찮은 아이템 이네요.
언제 한번 따라해봐야겠습니다. ㅎㅎ
오.. 이렇게도 해서 먹을 수 있군요. 괜찮네요. 집에 고등어 있음 ㅋ
고맙습니다. 오늘 함 해봐야겠슴다 ^^
자반고등어로 이렇게 찜을 해서 먹어도 맛깔나겠네요..
좋은 정보 감사합니다..
자반고등어찜 하나만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱하겠는데요..
그야말로 밥도둑이겠어요...
사바사바가 이런 유래가 있었군요~재밌네요~깻잎이 들어가서 고등어가 한층고소할것같아요~~
고등어에 묵은지를 깔고...
고등어에 무를 깔고...
이 방법이 가장 진부한 방법이겠지요?
깻잎을 덮어서 고등어찜을 하는 방법은 처음입니다.
말씀대로 깻잎의 향이 고등어의 비린내를 없앨 수 있겠어요.

다음에는 저도 해 보겠습니다.^^*
서울근교   꼭 들리셔야 할 맛집
엘올리보 스페인 레스토랑, 맛과 멋, 태양의 열정과 스페인의 정취를 느낄수 있는곳
http://blog.daum.net/elolivo
감사합니다
이렇게 깻잎으로 만드는 고등어찜도 있군요 깻잎의 상큼함이 입안에서 사르르
저에게 딱 맞는 레시피네요~
생선비린내를 유난히 싫어하는데 깻잎 향 덕분에 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요^^
고등어 이야기 잘 들었어요.

어릴때 겨울엔 통고등어,
따뜻한 봄이나 여름엔 자반고등어를 항시 먹었어요.
지금도 맛있어요.
좋은 글 잘보고갑니다. 늘 건강하시고 행복하세요
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